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酒。
“武道交流会?”
叶枫有些惊讶,“胡老,我不是武道界的人,也能够参加?”
“呵呵,如果是真正的武道交流会,你当然不能参加,不过此次交流会,主要是我突破到化劲层次,才举办的,属于个人性质。”
胡一刀解释道。
叶枫立马明白过来,这应该是胡一刀为了向武道界宣布突破化劲,展示实力而举办的。
化劲武者在武道界屈指可数,现在多了胡一刀这个化劲武者,可谓是武道界的大事,自然而言,举行武道交流会也就顺理成章了。
可以预见,这次交流会怕是会有大量的内家武师参加,甚至会有化劲宗师现身也不一定,毕竟胡一刀这个发起人也是化劲武者。
叶枫对内家武道界是很感兴趣的,既然有这个机会,自然想见识一下。
两人又交谈了一会儿,这才挂掉了电话。
叶枫收起手机,走到了晾着茶叶的盘箕前,看了一下茶叶的情况,已经萎凋了许多。
他翻动了一下,然后就回到了堂屋里,拿了一个大铁锅,洗干净之后,擦拭干净,就来到厅屋里,将盘箕里的茶叶全都装到了铁锅里,然后就来到了后屋的灶房里。
这灶房很简陋,叶枫几乎没有用过。
叶枫将铁锅放到用土砖砌成的土灶上,又去果园外的山里捡了一些干松叶和干枯树枝回来,然后就在土灶里烧起了柴火。
炒茶叶需摇控制好火候,太小不行,太大了也不行。
以前叶枫帮老妈炒茶叶的时候,就烧过柴火的,所以火候没什么问题。
等到铁锅温度上升到一定程度,叶枫拿起两根筷子,就在铁锅里翻炒了起来。
“恩,好香啊!”
叶枫闻到茶叶因为高温散发出的茶香,很是欣喜。
在他的记忆里,以前炒茶的时候,绝对没有这么浓郁芳馥的香味。
看来,用生命之泥种出的茶树果然就是不一样啊!
炒了许久,整个后屋都是茶香,闻之令人很是舒服。
叶枫看到茶叶的颜色差不多了,当即将铁锅提了起来,然后趁热将铁锅中的茶叶倒在了盘箕中。
接着就是揉捻了。
必须趁热,否则冷了之后,揉捻效果就没有这么好了。
揉捻对力度,均匀性要求非常高。
如果出现力度过大,可能会让茶叶被碾碎,太轻的话,又无法将茶叶中的汁液挤出来。
而均匀性不好的话,又会影响茶叶的品质。
不过叶枫现在骨架解脱,对力量的控制到了巅峰毫厘的地步,不会重一分,也不会轻一分,而且,他的眼力,可以让他最大限度得对茶叶进行最均匀细腻的揉捻。
半个小时之后,叶枫看到自己的成果,每一根茶业几乎粗细均匀,不会出现有的过细,有的松散的情况。
如果换成其他人,这么持续性不间断得揉捻半个小时,根本做不到。
一旦间断性得揉捻,效果又会大打折扣。
看到自己的成果,叶枫还算满意,紧跟着,他拿了一条干净的湿毛巾盖住。
这是很有必要的一步,叫做闷堆,可以让茶叶进行更有效的发酵,而发酵的好坏,关系到了茶叶的色香味品质。
只有发酵一段时间之后,才能够进行最后一步,那就是干燥。
当然,乡下制茶就是这几个步骤,如果专业制茶的话,那就更复杂了。
不过叶枫也不准备弄这么复杂。
反正他又不是拿出去买的,而是给自己喝的。
他相信,就算是简单的制茶工艺,凭借这茶叶的品质,可以制成好茶出来。
(未完待续。。)