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放光的看着这几大盆洗干净处理好的田螺。
这么多田螺肯定不是一盘两盘的事了，估计在场的人都人人有份，还是人家叶老板厚道，还花那么大工夫把田螺给处理好了，不像很多小商贩，田螺都带着尾壳，味道一点都不好吃。
其实爆炒田螺工序不复杂，麻烦就麻烦在处理工作上。
很多小炒店为了省事，田螺也不去掉尾壳，这样田螺壳子一封闭，汤汁根本就进不去。
所以也不好吃。
“接下来就轮到我来献丑了，一会人人有份，都尝尝。”
叶晨对着四周的人群高抬双手捧了捧手~
“叶老板太客气了，您还献丑，太谦虚了。”
“对对，还是叶老板规矩，做事想的周到，不像某人，就那么几个蜗牛，白让我们眼馋。。。”
“不说别的，光叶老板这份心意咱就得受着，规矩！大气！厚道！”
四周的食客纷纷鼓起掌来，不论这菜品咋样，这人品没得说了。
本来炒田螺，这螺蛳应该吐水一天把脏东西吐净，但是这系统出品必属精品。
这个过程居然被省略了。。。
哐当~
叶晨把那大锅一放，倒上热开水，直接大火烧开，随后示意孙立伟等人把田螺倒进热水炒了一下。
随后拿了一个大号的漏网炒瓢，呼啦啦~呼啦啦的把田螺又都捞了出来。
这大分量的田螺直看的大卫这三个外国人目瞪口呆。
他们在国外做菜都是精品菜，做的量都不大，但是很精致。
而叶晨的做法正好和他们相反，大锅！大炒瓢！巨多的田螺！
华夏的人做东西都这么量大吗？
看着叶晨一大勺一大勺的捞田螺，大卫三人的价值观被颠覆了。
“入油！”
叶晨把铁锅烤干，提起地上的油桶就咕咚咕咚的倒进去大半桶。
“这~这真豪迈！”
“嗯嗯，这是我第一次见有人用这么大的锅炒菜。”
“看来叶老板是要做炒田螺了，这么普通的菜能赢人家吗？”
“对啊，这炒田螺都上不了酒席，人家法式焗蜗牛可是法尔国的国菜！有名着呢。。。”
四周的食客一看叶晨这架势就知道叶晨要做什么菜了，实在是炒田螺大家都见过，很多人也都会！
所以一看家伙事，就知道是啥菜了。
不过每个知道的人在心里都略微比较了一下，这田螺量大，大家也都吃的上。
但是人家那精致的，一看就超上档次的法式蜗牛，真的能比过吗？
叶晨现在对美食有两种做法，一个是量小的，他比较注重摆盘和外形。
另一种就是量大的，他更注重味道和火候。
这炒田螺就是量超大的那种，肯定没发和法式蜗牛比摆盘了，那就比一个豪迈！
让这群外国人看看，咱华夏的爷们都是怎么做菜的！
轰！
炉下大火烧的热油沸腾了起来，叶晨把手一挥，已经从一边特质的调料架上攥上了一大把花椒。
这花椒可不一般，粒大微红，一般人都没有见过。
今天有事，先两章，忙完再码字，要是今天来不及明天补上。