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“今天是第一天，所以手脚有些慌乱，我大概算了下时间，从明天起，每日临睡前和好酵子，泡好豆子和米，等卯时一过(早上5点)起床发面。”
“我刚煮的皮冻，周屠户大概隔三天送一次，到时候我来弄，你不用管。”
“和好面，顺便把肉剁了，煮了！我到卯时过半(早上6点)就来了！”
阮湘一边忙着做馒头，一边仔细叮咛着。
“知道了，夫人！”
“以后早点卖完了，你就去休息！”
“嗯。”如意是个寡言少语的妇人。
这等第一锅包子上笼，阮湘就让魏良把鞭炮点了，红色的纸屑到处飞舞着，阮湘一把拉下牌匾上的红布，露出了四个大字：有间食肆。
这鞭炮声，一下子把过路行人吸引过来。
“有间食肆？这名字怪异！”
时下里大多数的铺子都是用主人的姓氏开头，或者有寓意的成语来做牌匾，阮湘是个起名废，也是灵光一闪。
只是对于新开的铺子，大家虽说好奇，但是没人进来。
魏良就站在大门口招揽客人，拱手笑道：“诸位街坊邻居，过路的乡亲们，我们店早上主要卖汤包，馒头和粥，中午凉皮、凉面、肉夹馍。”
“价格实惠，今日开张大吉，每桌送一碟小菜，一碗骨汤！”
“大家不如进来尝尝！”
这时，福掌柜带着伙计，捧着个红布盖的托盘，站在大门口：“今日，就该称呼阮掌柜了！大喜呀！”
“掌柜的，怎么亲自来了？”阮湘吃了一惊，有些受宠若惊，“快请进！”
阮湘忙把福掌柜迎到二楼，自己拐进厨房端上一盘包子和小菜，用筷子轻轻夹了一个放进碟子里：“福掌柜，你尝尝我家包子，味道如何？”
小笼包肚皮圆鼓鼓的，头顶作漩涡状，外表看起来像个“小宝塔”。
福掌柜也没客气，他来这么早，就是来尝尝阮湘的手艺，当下凑近前仔细看着，热腾腾的包子软软的，里面确实有汤汁。
他心里想赞叹道，好巧妙的心思，他用筷子轻轻一拨，金黄色的肉夹在肉馅里，这是什么？
“哈哈，福掌柜，这包子，不是这么吃的，你先夹住，小心的把汤汁喝了，在一口吞下包子！”阮湘示意他。
福掌柜点点头，一口鲜美的汁水流入喉咙，肉质鲜嫩，面皮有韧劲，让人恨不得一口吞下。
“阮娘子，真是好手艺！”
“福掌柜过奖了！我也就这点手艺了！”
“东家，时掌柜来了！”
“福掌柜您吃着，有事让伙计喊我！”阮湘高高兴兴的下楼了。
王满囤开心的充当跑堂伙计，他还带着小麦，柳氏则去了厨房帮如意。
大堂里，三三两两的坐了几桌客人！一家人开心的对视一眼。
“大哥，怎么就你来了呢，爹呢？”
“这打馍的师傅还没来，爹着急，就去他家找他去了！”时节一脸无奈的说道，跟人约好的是巳时以后(早上9点)，自家老爹也太心急了。
“那嫂子呢？”
“唉，别提了，昨晚接了信去了张黄村，她舅娘没了！这不，我一会也的去！”
“啊，那大哥，你快去吃两口，吃完了再去！”
“嗯，你别管我，忙去吧！”
一直到师傅来了，包子馒头都卖空了！
“东家！”魏良没想到第一天生意就这么好，“还有客人想要带走一些小菜，我做主卖了些，还有客人问你凉菜摊子……”
“啊？哎呀，我都把这茬忘了，如果再有人问，你说过几天，知道嘛？”
阮湘一下子想到靠墙角摆放一个长案，下面放些空碟子，由客人自选，照原价。
她在心里琢磨着，挣一点是一点，只是店里的人手还是太少了，小麦……不知道能不能留下。
刘师傅是个皮肤黝黑，四十出头的汉子，他已经升好火，手正放在炉子上的铁板上试温度呢！
“东家！”他忙双手抱拳道。
“刘叔，你忙着，别管我！”
师傅的手艺，阮湘是尝过的：“辛苦刘叔了！”
魏良已经算好账，请阮湘去后面过目！
“东家，我算了算，除去本钱，今天早上净挣三百三十文，其中小菜卖出了二十一碟！”
这个数字大大的取悦了阮家一家。