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李恪轻轻一笑,端起自己面前的磁盘,给李世民还有杨妃一人分了一份。
李恪道:“父皇,娘亲,这是用猪肉练出来的热油炒的青菜,你们尝尝味道。”
李世民原本对那菜香味充满好奇,正想试试味道,一听是猪肉做的菜,顿时放下了筷子。
“贱肉怎么能食用?”李世民把李恪放在面前的那饭菜转手放到杨妃桌上,自己去抓面前汤盆里的炖肉,吃了起来。
炖肉的膻味熏得李恪险些背过气,但是李世民却已经吃习惯,李恪只好一脸无奈,暗道你不吃拉到。
杨妃原本对着眼前的菜犹疑不定,但是看李恪已经端着米饭吃了起来,边也小心翼翼的夹了一口菜放进了嘴里。
才一入口,杨妃眼神咻然一亮,整个人激动的脸都红了。
“好吃!这菜竟然这么好吃!”
从小在皇室长大的杨妃,还从来没有吃到过如此美味的饭菜,炖肉根本不能相提并论!
说完便就着李恪分过来的菜,端着米饭津津有味的吃了起来。
李世明看着一左一右两人吃的津津有味,而两人磁盘中的饭菜香味越来越浓郁。
惹得李世民肚子咕咕叫了起来。
他看了看自己眼前的炖肉,又看了看李恪面前的烤羊肉,顿时觉得自己碗里的肉不香了。
李恪为了报复李世民刚才对自己菜谱的嫌弃,边吃边点评:“好吃,真好吃,李统领的手艺真是越来越好了。
用竹签把这羊肉穿过后,就没有多少腥膻的味道了,全被竹香味遮盖。
而这两道青菜炒的也极好,完全没有吃出炼油中猪肉的腥味,想来处理猪肉炼油的时候,你是完全按照我食谱上那样做的,把肉处理的极好。”
李恪说完,杨妃也来了兴趣,边吃问道:“恪儿,那猪肉之所以被称为贱肉,就是因为膻味太重,无法食用,你是怎么做到让李将军处理成这样,没有一点味道的。”
“好说。”李恪道:“猪肉有膻味,主要是因为猪皮,只要把猪皮去掉,或者在做菜前将猪皮放锅里提前炒一下,就能去除上面的味道。
当然,如果在喂养猪的时候,提前将猪阉了,那猪也就能长得更大更肥,而且膻味极少了。”
李恪一通话,听得李世民再也坐不住了。
他道:“你这话有何意?为何阉了猪,猪就能少了膻味还能长得肥美?”
李恪毫不犹豫的开始睁眼说瞎话:“梦中那个老爷爷告诉我,阉猪之后,猪就没了别的心思,只会一心一意的养膘长肉,而至于为什么肉质会少很多膻味,他没给我说。”
说完,李恪看李世民听完他的话若有所思,继续往嘴里扒拉饭了。
唐朝能在历史上占据那么重要的位置,李世民功不可没,只要是对唐朝有好处的信息,他是一丝都不可能放过。
杨妃见李世民不在一味排斥李恪吃的饭菜,甚至主动问起猪肉的事,便将李恪先前分给他的那一份菜又放回了李世民面前。
杨妃温柔一笑,道:“陛下,臣妾吃不了这么多菜,又恐浪费,陛下就帮臣妾分担一点吧。”
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