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，用加班费回报大老板的厚礼。
这一夜她房间的灯到子时才熄，她披着厚披风，桌下有暖炉，一点也不冷，写了厚厚一叠火锅酒楼策划书。
她主张推出平价亲民的鱼片锅，其实还有一个私心，那就是沈爷爷的鱼塘的鱼就有销路了。
放心地养草鱼、链鱼这些长的快，但腥味重的家鱼。
翌日她一觉睡到巳时才醒，不禁吓一大跳，在家里都是天一亮就起床的。
怎么凌王府即无鸡鸣，又无狗吠，整个院子静悄悄的，她一下子就睡到这么晚。
她穿好衣裳，去厨房打热水洗漱，刘管家忙歉意地说，以后早上让人给她送热水。
她忙笑说不用，自己是来干活的，又不是来享受的。
好奇问为什么没有鸡鸣？刘管家才说，因为王爷浅眠，他们都是想方设法让王爷多睡一会，方圆几里都没有大公鸡。
沈冬素：……
真任性，这才叫睡觉睡到自然醒啊！
这年头又没闹钟，只好请一个相熟的绣娘，辰时去敲一下她的门，绣娘都是寅时半就起床的。
她以为凌王还在睡，等她洗漱完来吃早饭才知道，凌王早就起来去暖棚那里锻炼去了。
尴了个尬，整个王府，竟然只有我一个睡懒觉！
今天她要和刘管家、胖厨子一起去县城，看火锅店装修。
另外还有一个任务，那就是从凌王的庄园里，挑一个适合种葡萄的庄子，明年将大规模种葡萄。
这也是为了火锅店，因为朝廷禁粮食酿酒，但不禁果酒，如今市面上最多的酒就是岭南的各种果子酒。
但因路途遥远，所以酒价极贵，拿到小县城的火锅店保管一年卖不出三瓶。
她一听就问：“那咱们自己酿果子酒呢？如葡萄酒？”
凌王诧异地看着她：“葡萄美酒夜光杯，西域葡萄酒天下闻名，中原地带还没有哪家酒坊会酿葡萄酒。”
沈冬素再次找自己那不存在的师傅当背锅侠：“我师傅最爱葡萄酒，特地深入西域学习葡萄酒酿造。
他学会了，同样也教给了我。可惜我连葡萄是什么样的都没见过，更不用说酿酒了。
如果王爷有葡萄庄园，我倒是能试着酿些葡萄酒。”
凌王没有葡萄庄园，但沈冬素既然这么说了，那没有也要有啊！
凌王立即将此事全权交给她来办，挑选适合种葡萄的庄子，明年开春前，他会让人送一批葡萄苗过来。
沈冬素不知道他为什么如此信任自己，感觉她说个什么，凌王都会当真。
越是如此，她越是用心。不能辜负大老板的信任啊！
酿葡萄酒不光需要葡萄，还需要糖，而这年头的糖也是从岭南来的，价格跟酒一样贵。
她决定再种一些青甘蔗和甜菜，到时候试试哪一种的糖更适合酿酒。
一听她还做糖，凌王垂下眼眸，让人看不清他的想法。
但刘管家和甲四都是一脸听天书的表情，甲四犹豫了很久才问：
“你会这么多东西，为什么在沈家的时候不做？”
沈冬素反问他：“如果一个没权没势没后台的小村姑，会做糖、酿酒、医术，会是什么下场？
你不会以为她会发大财吧？”
甲四表情一沉，瞬间明白自己问了一个极蠢的问题。
如果真的有这样一个小村姑，她的下场不是发大财，而是配方权贵抢走，人要么被圈禁要么被灭口。
别说是小村姑，在京城一些贵族、巨商，都会因为家有秘宝遭人惦记，从而家破人亡。
她明明说的是事实，不知为何却大大取悦了凌王，他微微偏着头，狭长的凤目注视着她，轻声问：
“所以，是本王给了你胆子，让你愿意尝试把自己会的东西展现出来？”
沈冬素理所当然地点头：“当然！小女现在和王爷合作，这光州肯定没人敢抢我的方子吧？”
凌王失笑：“放心，天下都没人敢抢你的方子！”
这回去县城凌王没来，明显刘管家和胖厨子都不再拘谨，沈冬素也一样，畅所欲言，什么也不用顾忌。
拿着她画的装修图，指导工匠，打得火锅专用方桌，中间挖空放炉子，上面放锅。
春夏不吃火锅的时候，拿木板一挡，又变成一个方桌。
菜单不是挂墙上的木牌，而是画有菜肴的硬纸，上了颜色，光是看菜单就让人垂涎三尺。
一应餐具、茶碗、酒杯、工作服等等物件，全是沈冬素设计后统一做的。
除了这些最主要的是服务人员的训练，刘管家说直接让王府的下人去任小二。
但沈冬素发现，凌王府的下人都略显高傲，可能面对普通客人时的态度让人不舒服，她又不好意思直说。
便说市面上普通小二的工钱，远没有凌王府下人的工钱高，不能让王府下人大材小用，不如去市面上招聘一批小二，她培训几天之后上岗。
刘管家同意了，但厨房重地，得用王府的人，不能让人把配方偷走了。
火锅店装修进度很好，也是，凌王府的工匠连给她家盖房子的速度都很快，更别说干王爷亲自下令地活了。
出城的时候，沈冬素又拐到二姨母的酸辣粉摊，生意一如既往地好，丁启两姐弟忙得脚不沾地。
她匆匆问了句：“那个人近日来了没有？”
丁启摇头：“最近没来。呵呵，下雪之后吃粉的人更多了，蒋婶准备在城南再摆个摊。”
沈冬素喜道：“那真是太好了！”
生意越来越好，那个奇怪的人也不来骚扰。等过了年，小盼哥考了秀才试，就该和阿沅姐提亲。
大姨母在镇上的生意也不错，年前租好店面开张。大鱼哥天天跟着沈父做水车，订单排到后年都做不完。
三姨母虽然只是在牛棚红薯作坊干活，可三个姐妹都帮她，赚的钱都分她一些。她的工钱攒起来，已经够小盼哥考试的钱了。
这个新年，几家都能过得红红火火。
沈冬素在凌王的几个庄园看过来，最后选了离王府最近的一片荒地，一听说是王爷要种葡萄，庄子的佃户都抢着承包。