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青团粘糯，吃了两口后，冷铭的食欲更低了，他瞥了眼下面的一道菜，却是五只色泽发青，青中微微带黄的螃蟹。
这螃蟹泡在棕色的酒里，缀以青色的葱花和微黄的姜丝，和其他做熟的肉色橙红的螃蟹有所不同。
冷铭不免皱眉，谁把生螃蟹就这样端上桌了？他现在肚子微撑，看到这生蟹便烦闷想吐。
冷铭沉着脸色，把生蟹推给卢铁烧。
卢铁烧也有些撑了，见那颜色与别的青州菜配色格外不同，知道是苏雪瑞的菜品，便也打算不留用。
眼见又一道菜要被莫名其妙地撤下，苏雪瑞不免烦闷。
虽然知道宴席中不是每道菜都能被细品，但他们两人的敷衍态度，却点燃了苏雪瑞心中的火苗。
“等一下。”就在卢铁烧撤菜的时候，苏雪瑞叫停了。
大家纷纷看向苏雪瑞，心想这女人真是胆大包天。
之前为了公平起见，冷铭打乱了大家上菜的顺序，还采取了匿名上菜的办法，他没有想到，这几只生螃蟹竟然是苏雪瑞的菜。
倘若是苏旭瑞的菜，他就算九成饱，也可以试吃两口。
“何事？”冷铭问。
苏雪瑞想了想，还是说了：“大人，卢师傅，你们之前已经试吃了将近六十道菜，就算每道只吃一口，现在恐怕也饱了。人一旦饱了，就没有吃饭的欲望，这对剩下的菜品而言并不公平。”
“苏掌柜说的是。”冷铭顺势把那道生蟹拿回来，正打算拿起筷子试吃。
卢铁烧忙阻拦说：“苏掌柜说的固然有道理，但一道真正的美味一定能在饱的时候，依然能勾起人吃的欲望。我认为提高选品的标准，对端午宴并没什么影响。何况，这螃蟹的外观，让人看起来就没有食欲，既然没有金玉的外表，对吃遍山珍海味的客人来说，又有什么值得留恋的地方？”
卢铁烧终于露出了他的真面目。
一开始，卢铁烧也没把苏雪瑞放在眼里，但上次吃了她做的提拉米苏和橙香龙虾后，卢铁烧就留了心。
前几天，苏雪瑞展示出的刀工和技法，更让卢铁烧忌惮。
倘若让苏雪瑞凭借特色菜肴在端午宴上大放异彩，如归饭馆日后一定会成为聚华楼的劲敌。
他必须打压苏雪瑞。
苏雪瑞也终于发现，之前卢铁烧想吃第二口奶汁鱼片，却还是放下筷子，果然是故意为之。
如果他不夹带私心，自己的奶汁鱼片应该被留用。
苏雪瑞想了想说：“卢师傅说的话虽然不假，但是这也应该是在试吃人身体状况正常的情况下。这次从一百道菜中选八十道菜，主目的是为了选菜，所以更应该公平公正地选品，而不是没有标准，随心所欲地选。”
苏雪瑞的话说出了菜品排在后面的厨子们的心声。
“是啊，”有人站了出来，“一样是用心做的五道菜，因为试吃的人饱了，就开始挑三拣四，岂不是太不公平了？”
一时间，大家纷纷附和。
“苏掌柜言之有理，... -->>
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