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每当春天万物复苏的时候,田地里的野菜就一颗颗的破土而出了!
石小菜这群猫了一冬的乡村娃儿,真如同撒了欢的小马儿一样,跑在田野里追逐嬉戏,当然也少不了去挖野菜的!
妈妈会带上石小菜姐妹四人,挎上篮子,拿着铲子。你就看那沟沟坎坎的,丛丛簇簇,满眼都是一片新绿。荠荠菜、灰菜、苦菜、婆婆丁……好多野菜的,石小菜只记得这些个菜名了。
釆摘回家的野菜怎么吃呢?心灵巧手的妈妈会变换许多花样的吃法:
野菜洗净直接沾酱吃;
拌上些玉米面,撒点盐,上锅蒸,开锅就好;
也可以用开水烫一下,捞出沥水,切断淋上熟油、味精、盐、辣椒油、蒜。
还可以熬粥,做菜团子,做包子,煲汤,只要你能想到,怎么吃都行!
这些可真是纯天然绿色食品啊!
要不说石小菜小时候拿个年代人都身体好,定和吃这些菜有关系,没有农药的!
野菜的生命力也顽强,妈妈总是把婆婆丁的根扔进自家的院子地里,墙角的,第二年你就会发现婆婆丁长出来了!
这些曾经填充营养过她日常生活的小野菜啊,在石小菜长大后都成了抢手货,看着超市里价签真是贵啊!
石小菜是不会买的,不是心疼钱,因为她更爱自己去动手挖菜,找个周末休息日再回村上,闻着野菜的气息去踏青,想想都是美好!