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;徐枭洒脱的摆手道:“府上给的是你们应得的,我这是给你们增派其他任务,当然要另给工钱。”
众人还想再说点什么,徐枭摆手拦住,众人便不再推辞。
这就是大明企业家徐枭和大明官僚地主们的区别了。
干多少活发多少钱,不拖欠,不克扣。
别特么要别人干活,还抠搜的不发钱。
剥削是什么?
剥削就是既要马儿跑,还不给马儿吃草。
会开完了,徐枭就开始手把手教大家怎么制作熟烟丝。
还是和之前一样,先把这些生烟丝,用蜂蜜、酒、麦芽粉进行搅拌增香。
这一步也简单,徐枭把蜂蜜和酒按照比例调好,又给三位绣娘演示了一遍。
接着就让三位绣娘上手,徐枭指导了几次,三人就熟练了。
本来也不复杂,绣娘们除了纺纱制衣,回家也得给家里人和饺子馅啊,两者技术上是没有多大差别的。
三十斤烟丝,绣娘们一人十斤,还是要些时间的。
趁这个空档,徐枭让老范三人找来一口大锅。
这次的烟丝量大,厨房那口小锅不太够用。
另外,厨房地方还是小了,后院才宽敞,徐枭打算直接在后院架锅炒烟丝。
一番忙碌,锅架好了,三位绣娘搅拌的第一批烟丝,也弄好了,一共六斤。
老范按照上次的经验,让另外两人负责生火和准备黄豆。
炒制这一步,还是老范亲自上手。
老范是这么想的,不能让少爷这钱白花。
另外,这已经是徐枭第二次炒烟丝了,老范敏锐的察觉到,这应该是个长期事情。
若是练好了这炒制烟丝的手艺,下回少爷肯定还找他,这二两银子的兼职,就成了长期工作了。
绝对不亏。
生火,热锅,倒黄豆。
待黄豆预热之后,再倒入烟丝。
老范做了半辈子厨师,有了上次的经验,这回已经是驾轻就熟。
小心控制着火候和力道,金黄的生烟丝逐渐蜕变成暗红,上品烟丝独有的特殊香味,被彻底激发出来。
蜂蜜兑白酒的浓香,也伴随着烟丝香味,充斥整个后院。
除了第一遍指导外,后面徐枭就再没插过手。
绣娘和厨师们严格按照工序,一批批生烟丝被炒制成熟烟丝。
待所有烟丝炒制完成后,三位绣娘又用筛子把黄豆和烟丝分离。
因为快到饭点了,老范三人先回后厨做饭。
只一个上午,三十斤熟烟丝走完全部工序,安静的放在树荫下晾干。
伴着冬日的暖阳和微风,静静散发着香味。
徐枭叮嘱绣娘,等烟丝晾干后,迅速装入陶罐密封。
众人连忙答应,为了以防万一,还专门安排一位绣娘守在旁边。
鉴于众人效率出奇的高,徐枭给每人多发了一两银子。
一共十八两银子,当场兑现,绝不克扣。
吃过午饭,徐枭领着徐六出了门。
他得去考察一下,这第一批烟杆,得用什么材料好。
白银和玉杆暂时不考虑,造价太高。
那能选择的就只有竹子、陶瓷和黄铜了。
同时,烟丝明天就要开售了,还得参考一下制作时限。
保险起见,徐枭打算实地考察。