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了，这个发现让她太惊喜了，她决定晚上要少吃，要继续保持，照这样下去，巡视完，她就有魔鬼身材啦，晚饭初雪真的只吃了一些菜，再加上睡了一下午，也不饿。
第二天吃过早饭，江淮义就带着初雪来到杭州城里一家很高大上的酒楼叫香满楼，酒楼很大，一楼是大堂，摆了十几张圆桌，二楼都是包间，有个胖胖的人出来迎接，对江淮义甚是恭敬，看样子应该是这里的掌柜的，带着他们穿过大堂，来到后面看到一个二层的楼房，可是很大，一间一间，好像是宾馆，再往后走，就有一排排的小院落整整齐齐的，分在路的两边。胖掌柜的领着他们来到一间楚园的院子里面，院子里面有两位近四十左右的先生见到他们后赶紧过来施礼：“东家好。”
江淮义只是点点头，就进到房里，这交屋子里全是桌子椅子，像是开会的地方，桌子上面，全是账本，初雪初步认为这间院子是香满楼的办公室账房之类的。
“这次主要的是账本记账的改革，具体怎么改，全部听初雪的，从现在起，她要店里什么东西，都给她，还有这两位一位是沈拓一个是裴景，他们两个会和你们一起，走之前把正月的账按新的方式记完，以后他们每个月回来一次，做账。”江淮义坐在正位上后，就开始安排，并指着跟着他一起进来的两位年轻人介绍，初雪没想到江淮义的动作这么快，她说每个地区要两个监督的，刚到这就安排好了，她不得不佩服他办事效率之快，怪不得他的生意会越做越大。
“这位就是香满楼的掌柜，常掌柜，这是两位账房，有胡子的是牛账房，没胡子的是赵账房，这里都叫他们牛大和赵二，你这么叫就行。”江淮义就给初雪介绍，初雪和掌柜和两位账房先生点头算作认识。
江良和江德他们搬进来一个大木箱，打开全是按照初雪设计的表格作成的新账本。初雪想让常掌柜也要学会新的记账方案，因为作为一位负责人，一定会看账，懂账，才能开源节流，所以就和常掌柜说：“常掌柜，我会拿出两天来培训，我希望你这两天能来这里参加培训，账本整理完后，我会再和你一起真对账本，看看你有什么收获。”
常掌柜没想到还有这事，有点迟疑，因为作为掌柜，每天都有很多的事情让他处理，要是两天靠在这里，还有点难为，江淮义拍板“就这么做，这两天我也一起培训。”常掌柜一起，老板都参加培训了，他还说啥，只能硬着头皮同意。
初雪给掌柜的半个时辰去处理一下事情，半个时辰后开始。
因为初雪太年轻，两位账房有点不服气，两人低头说“我们做了半辈子的账，还没有一个小丫头清楚，那么小，字还没学几个吧，东家，怎么回事，信这个丫头的。”
初雪和江淮义听到做没听到，让江德给今天培训的人准备纸笔，又让江良把几张没有裁过的纸订在一面墙上，把桌椅拍成课桌的样子，有从厨房找了几块炭块，用刀切成长条状，当笔用，准备好后，掌柜的也回来了，初雪就先从阿拉伯数字开始教起，又教个十百千万的数法，还有小数点的用法，整整一天，只把这些东西学会，第二天交的就是账本的新新记法，初雪还把鸡毛笔的做法交给账房，结果他们找来野鸭的毛，那个更长，更硬，更好用，初雪高兴的要了好多的野鸭毛，给自己留着。
这两天的培训，掌柜和账房是越学越惊讶，到后来竟然开始佩服起初雪来，到开始按照新的记账方式时，干的特别起劲，还老是拿着自己以前想不通的问题问初雪，现在初雪直接是两位掌柜的老大，说啥听啥，有时江淮义都怀疑在他们眼里谁是老板。