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教训完隋园的郑生又同样看着唐剑严肃的说：“你也一样小唐，我收你是想传给你衣钵，但是如果你是奔着我的名头来的，那我劝你最好主动退出师门，我对你的要求一点不会比你三师兄宽松。”
唐剑也跪在刚才师父扶着没敢起身的隋园身边：“师父，弟子真的就是想学习淮扬菜的厨艺，把淮扬菜发扬光大，并没有借助师父名望的意思，请师父明鉴。”
郑生再次去扶唐剑跟隋园，这回俩人都站起来了，郑生安慰的说：“你们知道就好，树大招风这些年硬想往师父这塞人的大有人在，我都拒绝了，因为他们知道只要在我这挂个记名弟子，就算不跟我学本事也能在厨师行业混的风生水起，所以师父更要小心，对你们也更要求严格，咱们自己的牌子不能砸在自己的手里。”
唐剑俩人虚心的听师父推心置腹的讲了很多的道理，讲完之后在门外的师母终于进来：“你呀，跟孩子们讲这么深奥的哲理干嘛，该懂的时候他们自然就懂了，来隋园、唐剑吃水果。”
郑生看着唐剑跟隋园眼睛一转：“正好你俩都在，今天中午就不叫你师娘做饭了，你俩做饭我这什么食材都有，我检查一下隋园的作业，也评估一下小唐的水平。”
师父发话来人哪敢不听，一会师兄弟俩人就去了厨房，好在这是小院子的厨房大一些，这要是楼房的厨房俩人都进去就有些拥挤了。
存着比试的心唐剑跟隋园也拿出了自己最佳的水准，俩人每人4道菜，唐剑做的狮子头、松鼠鳜鱼、水晶肴肉跟大煮干丝，隋园做了文思豆腐、将军过桥、梁溪脆鳝跟白跑虾仁。
郑生把俩人的8道菜都尝了一下，然后又让老伴也尝了一下，之后他指着菜说：“你俩再尝尝对方的菜，最后咱们点评。”
俩人互相尝了一下对方的菜，唐剑很诧异隋园这水准跟那天在燕都饭店完全是两样，他的厨艺显然达到了特二级的水准，距离烹饪大师也算要摸到门槛了。
隋园也很诧异唐剑的水准，他本来觉得一个20出头的小伙子总不能打娘胎里就学厨艺吧，他也不相信天才，所以他觉得唐剑的水准应该是比入门高一点，结果唐剑的水准在高级厨师里也算顶尖的存在，严格上来说他跟唐剑也就差了半级的水平。
放下筷子唐剑先说：“我不行，师兄的菜师弟佩服，火候掌握的恰到好处，特别这文思豆腐，刀工绝了这豆腐丝绝对可以穿针。”
隋园摆了摆手：“我跟着师父身边日夜受师父指点多少年了，师弟你完全是自学成才能达到这个水准已经非常的厉害了，这回有了师父的悉心教导，我相信以后师兄弟里最有出息的一定是你。”
郑生一拍手：“你俩不用吹捧了，要我看都不完美但是在你们这个层级上你们俩做的都算上上之选，隋园这几道菜的优点是……，唐剑这几道菜的优点是……，隋园你要在这些……地方改进，唐剑你的这些……地方不足，师父给你演示一遍你看仔细了。”
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