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洪渊接过话头道：“房地产商手上的资金实际上很有限，如果不做房产的话，没有可能有那么大的利润来偿还贷款，而继续做房产的话，就要继续抬高房价，所以实际上高涨的房价只是空中楼阁，或许很多有钱人会被飞速上涨的房价所诱惑，从而成为银行恶性竞争下的牺牲者，但受折磨的还是老百姓，毕竟房价的迅速上升也会带动物价的上升，通货膨胀的效果也就更加明显了，会造成一种同样价值的钱能买的东西越来越少的感觉，为了存款能够保值，也会纷纷投向房产商的怀抱，甚至按揭买房，以为这是一种理性的投资，虽然‘追涨杀跌’在金融市场的确是一条铁律，只要贪念不是很大的话，能够保证一定的利润，可是，连瞬息万变的股票也会有跌停板的时候，更加复杂的房地产市场又岂会这么一帆风顺的继续下去？因为贷款在身而无法及时脱手的房子，到时候都会变成烫手的山芋，香港地产也曾经一度辉煌过，不知多少人从银行贷款炒房，可是后来崩盘的时候，又有多少人因为还不起贷款而被迫跳楼呢？况且炒房只是一种守株待兔的投资方案，太没有技术含量了，如果只是为了挣钱的话，周瑾瑜又何必请我呢？他自己就可以完全做到了！”
周瑾瑜放下高脚杯，微微抬头笑道：“的确，我之所以要将蓝图画的那么大，以至于被先生教训为‘贪心不足蛇吞象’是有个人目的的，那就是必须要有等同于权势的社会地位！无论是在股票市场厮混还是投资房地产，都只是没有思想的暴发户罢了，我倒是很有兴趣听一听洪老关于茶业和酒业的想法，为什么会觉得这是一个好的突破口呢？”
“既然身在苏州，那我们就从这个‘茶’说起吧，香港《大公报》上刊出了这么一篇文章，标题为‘中国七万茶企敌不过一家立顿’，文章认为，中国作为茶叶的发源地，饮茶历史源远流长，产茶面积、产茶量均为世界第一，但却没有在国际上叫得响的茶品牌，全茶业七万家中国茶厂年总产值仅为300亿元人民币，难敌一家外国茶企立顿，后者销售额就达230亿元人民币，并指出中国出口茶叶在国际市场上每公斤仅值2美元左右，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%……听我说起这件事，你们想到了什么？”洪渊伸手将杯中的茶叶捏起来道。ＷWＷ、ｑΒ5。cｏМ//
赵君杰皱着眉头道：“立顿和中国茶根本没有比较空间吧？立顿是工业产品，中国茶是饱含中国文化内涵的自然产品，中国的好茶都内销了，出口的都是最糟糕的，所以价格极低，立顿的价格那么低，怎么能说事？相比之下，中国茶价格数百元一斤都算便宜的了，几千甚至上万都是不足为奇，还不够好吗？就你刚刚喝的那一杯碧螺春，也明码标价300元人民币，立顿敢在酒店里这样标价吗？”
周瑾瑜饶有兴趣的往椅子里面坐了坐，身体舒服的靠在背椅上道：“我想洪老不是这个意思，就像我们说的红酒，众所周知，法国盛产红酒，就如同我们中国盛产茶叶，波尔多更是被称作葡萄架下的城市，波尔多红酒也是享誉国际，几乎成为了一种标志，他们同样有很多的酒庄，但是出口的红酒却远比内销的昂贵，而且到目前为止，没有任何一家红酒企业能够与法国红酒这个制造集团抗衡，甚至许多红酒业因为承担不起竞争的风险，而直接用代理的方式进行销售，间接的扩大了法国红酒的这个品牌，这么说吧，同样是本土产的自然作物，中国茶在国际上一文不值，而法国红酒却处于垄断地位……我有些明白洪老为什么要用红酒来和茶叶做对比了。”
洪渊点头道：“没错，立顿却是令中国茶相形见拙，其茶叶类产品行销于全球110个国家和地区，无论是知名度还是销量，立顿都是全球第一大茶叶品牌，比第二大品牌的销售额高出了至少一倍。同时，它现在也是全球消费者选用最多的第三大非酒精饮料，仅次于可口可乐和百事可乐，而中国身为饮茶大国，没有全国知名的品牌，更别提世界知名了，就是因为对这个的好奇，使我在苏州这个城市逗留了很长一段时间，通过这段时间的观察，我有了些体会……”
洪渊弹指在茶杯上继续道：“就拿这个碧螺春茶来说吧，名气大有时候也不一定是好事，中国名茶众多，碧螺春贵为名茶之首引得无数人一掷千金，每年春季人人争购，价格见涨不见跌，实在风光无限，可现在不少茶农都叹息好碧螺春越来越难找，通过我的调查了解，近年来为追求早上市以卖个好价钱，许多茶商相继挖掉了老茶树，种上了改良过的茶种，这样一来，的确在产量上出了效益，但是却忽略了高端茶的市场，造成了现在劣质茶叶越来越差，以至于在国际市场上站不稳脚跟，优质茶越来越稀有，以至于有价无市，中国茶缺的不仅仅是品牌，更多的是少了‘保护自然，自然才是最好的品牌’的意识，而法国酒庄的庄主，很多都是亲自酿造过红酒，甚至亲自下地种过葡萄树的果农，深知什么样的葡萄在怎样的环境下才能酿造出好酒，反观我们中国茶企，都是一些没有怎么经历过茶文化熏陶的暴发户，只知道一味挣钱，将许多珍贵资源都摒弃了，这种情况就好比杀鸡取卵，有时候想想我都觉得可笑。”
赵君杰叹息道：“听你这么一说我有点概念了，难怪现在炒茶的师傅也越来越难找了，中国茶企希望能够将茶饮产量化，以至于不怎么注重那些手艺好的炒茶师傅，多是一些不怎么专注此道的年轻人。”
“在我看来，手炒茶更具一种独特的个性，现在的茶企多是用机炒，根本达不到手炒茶那浓郁、持久的香味，口感上手炒茶也是更为甘醇，只有一级的评茶师才能发现其中的区别，而这一点点的区别才是一万与一百块的差距，洪老先生是想小规模的发展高端茶吗？”周瑾瑜若有所思的问道。
洪渊笑道：“知我者莫若周小弟啊！只是谈了个开始，你就明白了我的意思，和聪明人说话真的很省事……不错，我是想让振东集团从实业开始发展，第一步就从振东茶庄和振东酒业开始，听我取得这两个名字你们也该明白了，我就是想做高端茶、低端酒！高端茶的品牌在国际上如果做出来完全可以创造不亚于立顿的收益，而且我们因为有着几千年的资源积累，成本要比想象的低的多，而红酒业却必须走低端市场，就像我在中国茶上做的对比，法国红酒已经完全占据了国际上中、高端的市场，影响葡萄酒的诸多因素中，最重要的就是原产料，而北纬40度区域是葡萄生长最好的气候，所以法国的波尔多和勃艮第产区、意大利的贝蒙特及拓斯根产区、美国纳帕山谷等地无不拥有得天独厚的地理环境，我们想要跟口味醇正的法国红酒一较高低，也只能精心挑选新疆天山南麓、甘肃武威、宁夏和河北昌黎一代，可就算我们酿造出了口感不错的红酒，却也无法跟法国红酒争夺高端市场，知道为什么我说的那么多地方里，只有法国红酒能够卖出100多万元人民币的价格吗？不要怀疑我所说的话，香港佳士得拍卖公司举行的‘顶级珍贵名酒和拉图堡酒庄陈年佳酿’的专场拍卖中，12瓶1961年的拉图堡红酒以116万余元人民币成交，每瓶的价值将近10万元！这一瓶红酒足够在新疆地区开办一座酒庄了……但恰恰是因为法国红酒的优质，使得纯正的法国红酒在国内的价格居高不下，许多普通人只能望而却步，这却又是一个可以推广的市场，如果我们的低端酒能够在口感上近似于波尔多，又可以工业量产的话，相信能够在国内达到一个非常可观的销量。”
周瑾瑜闭着眼睛沉吟起来，洪渊恰如其分的闭上了口又开始继续享用美食，赵君杰忽然翘起嘴角来，显然也明白... -->>
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