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珑心,大刘啊,就让她试试,出了什么事,自有我担着。”王管事别有深意的看着吉祥,好一个有胆有识的小丫头。

    吉祥忙朝着王管事鞠了个躬,道了声谢,如果她是千里马,那这个王管事就是那世间罕有的伯乐。

    大刘虽然心里仍旧不甘愿,可既然王管事发了话,他也不好再说什么,恶狠狠的瞥了眼吉祥转身回后厨去了。

    吉祥笑眯眯的也不管旁人对她的指指点点,得了王管事的允许,她暂时也可以自有的出入后厨,拿些需要的东西。

    在众人窃窃私语中,她拿了个装着半桶水的水桶,把鱼蛋赵刚刚清理出来的鱼泡鱼肠捡起来,放到水桶里,便跟着刚才那个小伙计进了后厨。

    攀谈之下,吉祥知道这小伙计名叫秋生,今年十六,比自己大一岁。

    秋生为人和善热心,问清了吉祥需要的配料就帮着去准备,很快便拿来了吉祥需要的鲜红椒,香菇,鸡蛋还有一些调味的东西。

    后厨的好像商量好了似的,都冷眼旁观这,等着看吉祥出丑,想也知道,肯定是刚才心怀怨气的大刘早早的打了招呼,不准帮忙的,见吉祥进来,一下子呼啦啦的都出去了。

    吉祥也不介意,莫说还有一个秋生帮着忙前忙后,就算她自己搞定这点小事也是轻松的,不过既然他们不在也好,省的待会儿人多嘴杂的泄了密,这可是她谈生意的筹码,越少的人知道越好。

    吉祥把清理好的鱼泡鱼肠,划破,切块,之后一同放入水中煮个六分熟去味,之后再起油锅,将花椒大蒜,生姜一同下锅爆炒出香,把鱼肠鱼泡放进去一同爆炒。

    为了提味,她将之前自己调好的香料一起放入锅中,接着便是重头戏了。

    这道菜怎么可能少的了辣椒呢?红辣椒是为了颜色好看,要在出锅前放,而真正提味的当属辣椒油了,吉祥翻遍了调料区也没找到辣椒油,也不知道是这里还没有这种调味品还是恰巧用完了还没准备,眼下也只能自己动手将油烧开,泼到朝天椒的辣椒面和熟芝麻上,随着滋啦滋啦的声音,厨房里飘荡着辣椒油额芝麻混合的香味,秋生在一旁忍不住打了个喷嚏。

    这一手油泼辣子,还是当年她去西北跟着地道的西北放羊汉子学来的,又辣又香。

    加入了辣椒油后,汤汁颜色更加的艳丽,香气四溢,之后小火慢炖收汁,待到浓稠时加入用水煮熟的香菇。

    门口等着看笑话的大厨和伙计们被这香气吸引,忍不住过来看看吉祥在搞什么名堂,就连王管事也禁不住这香气,把手里的活计交给一旁的小伙计,自己背着手,踱步过来看看。

    而一旁不错眼的盯着的秋生早就馋的流口水了,这奇奇怪怪的味道,又辣又香,他从未闻到过。

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