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着吴蒙说道：“昨天比较急，买完以后也没有搞卫生，你先把店里面的卫生好好搞一下。拖拖地，擦擦桌子什么的。”
“好嘞，老板！”吴蒙轻快地说道。
叶峰安排好后，便开始去研究这些机器该怎么使用。
一边清洗一点熟悉，等机器洗完之后，叶峰把这些机器也摸通了。
叶峰将昨天做蒸饺还剩下的面粉倒了进和面机里面，设定好程序以后，机器便还是运作。
分两次和面，先和好的用保鲜膜盖上放到案板上醒发，后面一次和的面用来做蒸饺。
和好后，用手将面团整理成方形，然后放进压面机里。
随着压面机的运作，案板的另一头出现了一张又长又宽的面皮。
叶峰将面皮切成几份，用模具按压成圆形，然后整理成一沓一沓的。
“请问是你家要的面粉吧？”
对面市场的老板开着车把面粉送来了。
“对的，放进来吧。”
“好嘞。”
说完，便打开车的后备箱，扛着面粉，一袋袋地放到了后厨。
这时，叶有财和钟慧梅也拖着车买菜回来了。
“面粉送来了？谢谢了啊，老板。”钟慧梅说道。
“没事儿，那先走了。”
“峰峰啊，我们去的早，买了市场里最新鲜的猪肉，你看，说不定还热乎着呢！”
说着，叶有财和钟慧梅两人将篮子里的食材一件件拿了出来。
“我和你爸把这些菜给洗了啊。”
说完，钟慧梅把墙角的小板凳拿了过来，坐在水龙头旁边开始洗菜。
叶峰将肉拿到专门切肉了案板上，是肥瘦正好的猪腿子肉。用刀随着猪肉的走向先一块一块地切好，然后再一起剁成肉泥。
这么多肉，用手剁起来，是个体力活，但手工剁出来的猪肉，跟绞肉机绞出来的肉，口感是不一样的。
手工剁出来的猪肉经过刀跟砧板的作用，吃起来口感更加的有劲道。
这也是他的饺子卖的贵，大家还喜欢买的原因之一。
这会儿，对面那家早餐店里，夫妻二人也在忙活着。
这是一对四十来岁的夫妻，男的叫何大海，女的叫唐娟。
唐娟一边和面，一边望向对面的峰味早餐店，担心地说道：“老公，对面那家昨天新开的早餐店，听说一笼蒸饺卖10块钱。”
“嗯。”何大海敷衍地应了一声。
唐娟以为自己老公没听见，又补充道：“欸，我还听说昨天他们家只做了20笼蒸饺，结果一下子就卖完了。今天看上去他们家好像是卯足了劲儿了，我们过来的时候，他们家就已经在忙活着了。你说，按这样下去，我们的生意会不会被他们家抢走啊？”
何大海听了妻子这话实在是没放在心上，在一旁说道：“老婆，你不用担心！他们家新店开业，那些人都只是图个新鲜罢了。外加那家店老板长得帅，吸引女孩子去买而已。”
“那，那至少他们家还有可吸引人的地方啊！”
“老板长得帅又能怎样，要是做的早餐味道不好，那还不是留不住客人。我看啊，他们家卖的可不是什么蒸饺，而是颜值和新鲜感，等过几天人的新鲜感一过，谁还去他们家买东西？”