第53章 试菜 (2/2)
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老板说什么也不收钱。
陈澜笑笑当场就溜，被胡桃扯住耳朵回来把钱付了。
下面就是锅底的选择。
在璃月，牛就是用来耕地和吃肉的，至于什么牛油牛肚牛喉管，都是直接被扔掉的待遇。
陈澜喊来盐巴，吩咐他到屠宰场守着，扔出来的牛下水，全都收起来。
“这也能吃？”
胡桃捏了捏鼻子，似乎已经能感受到腥气。
“还很好吃呢，放心吧，到时候你吃的最多！”
陈澜帮胡桃捏鼻子。
“哼，最好是这样。”
底料选择正经的牛油，辣椒有绝云椒椒，剩下的就是香料。
这些东西，璃月的杂货店里都有，陈澜按图索骥，每一样都采购了不少。
“肉菜有牛肉，毛肚，黄喉，是不是太少了，也不能光逮着牛啃啊”
陈澜思索了一下，去买了鸭子。
“鸭肉我要，鸭肠，鸭掌我也要！”
看着宰杀鸭子的老板要放血。
“鸭血我也要！”
老板，胡桃：“？？？？？”
陈澜则是一脸神秘，啥也不说。
跑了一天，夫妻俩和帮工们提着大包小包地东西回往生堂。
“这都啥呀，牛肉还能理解，牛胃有啥吃的”
“啊，咋还有血呢”
老孟报怨了一会，满腹狐疑，问。
“老板，你还会吸血啊”
陈澜成功采购到这些东西，很开心，下意识地说。
“老板吸血，那不是正常的事情吗？”
支起一口大锅，陈澜熬制火锅底料。
一边念叨，一边让充满怀疑的帮工和胡桃加料。
“融化牛油，加料酒去腥”
“加香葱，香芹，圆葱，榨干香味！”
“加辣椒！加麻椒！”
大锅里红亮亮一片，热气腾腾。
帮工和胡桃的脸色瞬间就变了。
“我的天，怎么这么香！”
胡桃深吸一口气。
“咳咳咳”
她被麻椒呛到了，脸色通红，很可爱。
好奇的眼神，配上清纯精致无比的面孔，像个孩子。
按照蓝星的工艺，陈澜洗干净，用凉水浸泡各种肉菜，并且制作了嫩鸭血。
液态，腥臭不可闻的鸭血，在陈澜的一阵操作之下，变成了块状物，看起来很有食欲。
“老板，你也太牛逼了吧”
帮工们都很震惊，还能这么玩。
煮开了火锅，桌子上放着一碟碟要试的菜。
“还缺了点什么？”
陈澜一拍脑门，调制了蒜泥香油蘸料蝶。
“这都是香油，多腻啊，能好吃吗？”
胡桃有点怵，皱了皱眉头。
“呜”
陈澜涮了一片肥牛，在蘸料里滚了滚，塞进了胡桃嘴里。
“你。。。。诶？？？？”
胡桃的眉头从紧皱着，迅速地舒展开来。
“诶？”
陈澜歪了下头，学胡桃说话。
“pia”
胡桃拍了下陈澜的肩膀。
“呼呼呼，好辣！好香！”
说着，胡桃急不可待地把陈澜地料碟夺了过来，大口大口地吃着。
满头大汗，却没有任何停嘴的迹象。
“快！快！”
“怎么了?”
陈澜问。
“快给我做一杯冷饮，绝配啊！”
到这里，帮工闻着浓烈的香味，早就忍不住了，纷纷学着陈澜的手法，调制了蒜泥油碟，拿着陈澜特制的长筷子，大快朵颐。
小小的往生堂厨房，吃的热火朝天，酣畅淋漓。