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冯大花上手去打冯队长,结果反而被扯到了床上……
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冯菊的娘家,跟冯大花家在同一条小路上,相隔不到百米。
那边此时热闹非凡。
小香宝跟到厨房看冯菊她娘做饼。
“姥姥,要做好多好多饼子,让我爹过来帮忙吧!”小香宝跟在冯菊娘身边脆生生道。
“这做饼啊,别人帮不了。”冯菊娘见小丫头挺可爱的,嘴巴也甜,态度也就好了很多,“既然你们特意来吃我做的饼,就得让你们吃到最好吃的。”
“姥姥你真好。”小香宝站在一边,不乱碰也不乱动,乖乖巧巧的。
冯菊娘说:“你出去跟大家玩吧!”
“我想看姥姥做饼,可以吗?”小香宝一口一个姥姥,简直叫到了冯菊娘的心坎上。
小香宝是随着堂弟姚小聪,才管冯菊娘叫姥姥的。
这是一种亲近人的方法,比笼统地叫奶奶更窝心。
“可以呀,你想看就看吧。”冯菊娘一边往盆里倒面粉,一边说:“你看一会儿就会觉得没意思了。”
事实上,小香宝一点都不觉得没意思,而且还看得异常认真仔细。
“姥姥,你做的红糖麻酱饼比别人做的好吃,是因为放了什么特殊的东西吗?”
“特殊的东西?没有。”
小香宝刚才仔细看了,确实没发现她放了什么特殊的东西。
无非是用了点老面头加碱,把面粉醒发了一下。
然后就是抹上掺了面粉的红糖,再涂上麻酱,之后各种折啊捏的,就出来千层的效果了。
“来,尝尝。”冯菊娘把刚出炉的第一张红糖麻酱饼切开,给小香宝盛了一小块,“慢点吃,小心烫啊!”
小香宝呼呼地吹了几下,迫不及待地咬了一小口。
外皮酥酥脆脆,咬下去能听到咔哧咔哧,初春冰面碎裂般悦耳的声响。
里边又软又香,特殊的香味在热气的推动下,通过口腔直冲鼻子。
红糖和麻酱简直是天生一对,掺在一块的味道,难以形容地美味。
吃下一口,便满齿留香,有种上头的感觉。
这么好吃的红糖麻将饼,感觉都能把人吃醉了。
冯菊娘做菜不好吃,就擅长这一手,算是她的绝活了。
红糖和麻酱都算是比较珍贵的东西,所以平时很少做。
一年最多烙一两回,多数只在过年的时候做一点。
她没放什么特殊的东西,窍门全在手法和火候上。
这种技巧性的东西,一般人看了也未必能领会。
但冯菊娘还是非常谨慎,从来不让人看她烙饼。
难得有个拿手绝活呢,怎么也得藏着掖着,关键时刻才露一手。
要不然所有人都会了,就显不出她的能耐了。
前几天姚向文特意上门讨教烙红糖麻酱饼的窍门,冯菊娘都给他打发走了。
姚向文最近一直在琢磨这个饼怎么烙才能又酥脆又香软。
不过什么办法都尝试了,就是做不出理想中的口感和味道,总是感觉差点什么。
冯菊娘做饼,只让小香宝进厨房了,连秦予帆都被挡在了门外。
小香宝小嘛,才四岁,她能看懂什么,看了也就看了!