第43章 砂锅牛尾（七） (2/2)
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; “我们该问问牛母的意思了？”何未染说着，甩了甩手上的拂子。几乎是一瞬间的事，牛母出现在了两人面前，是一头耕牛的模样，几乎透明的幻象，李苦儿看不真切。
“怎样？你能安心去投胎了么？”何未染问。
牛母原地踱了踱步子，口吐人言：“董屠夫会将那梦当真么？”
何未染点头，手掌一摊，变出先前化作老和尚是手上盘弄的佛珠，戴在董屠夫的手上，继而对牛母道：“这样，他定然没有不信的道理了。”
牛母长长地哞了一声，道：“这样，我也就放心了。往后我那孩子的事，还望姑娘分神费心。”
“好。”
牛母见和何未染应下，心中症结终于得以释放，身影也渐渐散去，直至再也看不见了。李苦儿用力地闭上眼睛，再睁开，过不见其身影，问何未染：“牛母走了么？她去投胎了么？”
何未染看向窗外，小牛犊独自站在牛棚里，仰着头哀哀地呼唤……
两人给董老板夫妻喂了井水，趁他们还没有转醒，便离开了。刚出门转角，何未染手上那根拂子便渐渐瘫软，成了一条粗大的牛尾。
李苦儿颇觉惊奇，戳戳那条黄牛尾巴，一晃一晃的，心里也毛毛的。
何未染将牛尾卷好，在路边摘了一片美人蕉的叶子将其包裹起来，对李苦儿道：“这一下，牛母是真的走了。”
李苦儿挠挠脖子，问：“那你这是要做什么，干嘛要把这个尾巴包起来。”
何未染倒是答得理所当然：“带回去做菜啊。今晚你别回家了，我给你做砂锅牛尾当夜宵好不好？”
这一听之下，闹得李苦儿心里愈发颤抖了，忙摇手说：“我看还是算了，毕竟是牛母的身体，我怕我吃了这个，她又要回来找我报仇了。”
“哪有你想得这般坏？”何未染掩嘴直乐：“胆子真小。牛母已经离开了，不会回来的。一具皮囊，于她而言已经没有任何意义了，况且，说白了这只是一条尾巴而已。”
“这样啊……”李苦儿犹豫着，还是点了头：“那我们今天就吃了它吧，丢掉也怪可惜的。”
乔王府内，王爷王妃等人都醒过来了，一醒来就说腹中饥饿，要吃饭。何未染刚回府，便被管家拉去了后厨，催促着赶紧弄几个菜，上头等着吃呢，好些时候了。
何未染忙活菜肴，李苦儿也帮着打下手，忙得团团转。
“管家爷，怎么不叫其他人先做起来呢？”李苦儿问。
“其他人做的都不合王爷他们的胃口。哎，自从何姑娘来了，王爷的嘴巴都越吃越刁了。对了，那个张妈呀，我已经将她辞了。这回的事与她脱不了关系，还有昨晚上她到何姑娘那儿大闹的事我也听人说了，这样不服管教的人留在府里也是祸害。”管家愤愤道。
何未染无所谓地笑笑，看来倒是豁达，却也不为张妈求情。张妈平日里使的绊子只有她知道，确实是让人厌烦。
夜深人静，何未染和李苦儿两人猫在后厨里做夜宵。
牛尾切段，将放入沸水中氽煮，煮出血沫，取出用清水冲洗干净，用料酒、大葱、姜片腌制，蘸上面粉，入锅大火煎至表面焦黄出香，用冰糖和砂糖入油锅加水炒糖色。后炒葱、姜及芹菜等辅料，再放入少量辣椒、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香，炒香，倒入牛尾，加蚝油三勺，盐三勺，酱油三勺，炒匀之后转入砂锅，加水煲制，期间不时搅拌，待得汤汁收稠即成。
牛尾肉出锅，香气弥漫开来，李苦儿不得不承认，虽然牛母很可怜，但是牛肉真的真的很好吃。她一边啃着味道浓郁的牛尾肉，觉得心里愧疚，问何未染：“何姐姐，牛母是去做人了吧。”
何未染看她啃得一脸汤汁，取出手绢替她擦了擦脸，道：“或许是去做人了吧，也或许又是进了畜生道，我也不知道呢。”
“哎，若是进了畜牲道，好可怜，还是要被人吃掉，何姐姐，我们以后还是吃素吧，不然又作孽了。”李苦儿说着，又啃了一口牛尾肉，当真酥烂美味。
“话也不是这么说呀。进了畜生道，也不一定是被人吃掉的下场。或许是在野外漂泊，长期捱受寒、热、饥、渴、被猎杀及相互啖食之苦；或是由人蓄养，饱受劳役、鞭打、宰杀、取皮之苦。这种种苦难，只因它们前世的孽要由今世来偿，每受一道苦，便是还了曾经的一笔债，所以说……”何未染夹起一块牛尾肉，道：“我们吃了这肉，也算是助牛母还债了呢。”
“原来是这样啊，吃肉还是做好事了。”李苦儿傻傻地眨眨眼，总觉得何未染这一番话，透着些狡辩的味道……