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到了第三天福记茶餐厅彻底的关门歇业，陆江舟找齐人马开始装修。
“阿安，这是咱们自己的活儿，你可得给我用心点儿。”陆江舟拍着一个比他年纪稍小的长的结实的男子道。
给天台屋装修，他家江帆的书房装修，活计小，陆江舟找几个人都能拿下。轮到给茶餐厅装修，他就有些力不从心了，关键脸面问题，装修的不好可就影响生意了。
所以陆江舟找的干装修的老伙计帮忙。
“放心吧！陆哥，忠叔的店，我一定装修的跟这图一样。”阿安应承道，“比葫芦画瓢也一定成的，况且有忠叔看着，设计师在，不懂地就近请教了。”
“爸，那我走了。阿安这里交给你了。”陆江舟笑着说道。
“哦！快走吧！上班别迟到了。”陆忠福挥手道。
阿安凑到陆江舟身边道，“谢谢陆哥关照啊！”
“给我干的漂亮点儿，就算是谢了。”陆江舟拍拍他的肩膀道。
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小学生跟本没有那么多课业，下午放学回家。由于一楼茶餐厅装修，所以厨房的操作间就只好放在二楼了。
顾雅螺回家就看见大舅舅介绍的装修师傅阿安。这男子最让人记得住的是那个堪比灯泡的光头，别看样子凶的有些吓人，看着像混道上的其实为人很老实的。
对于顾雅螺的指指点点，居然一点儿也不生气，甚至还虚心求教。
“纳闷吧！”陆忠福笑眯眯说道，“小安呢！知道这设计图是你画的，简直是顶礼膜拜。所以对于你的要求是有求必应。”
“顶礼膜拜？”顾雅螺摇头失笑道。“用不用着这么夸张啊！”
“不夸张！”阿安赶忙说道，“是真的漂亮。”
阿安带着四个师傅就开始在餐厅忙活了起来。
餐厅歇业了，与之相反的是烤肉摊的火爆。撸肉串吃多容易上火，所以烤肉摊又加入了麻辣烫。
陆忠福一听麻辣烫的操作方式，正好趁着星期天，大家都在家。就二楼的厨房捣鼓了一个上午，终于折腾出了顾雅螺所说的麻辣烫。
“嗨！这不就是涮火锅的简易版吗？来来。品评一下。”
陆忠福还真是一语中的，说出了麻辣烫的精髓，就是简易版的火锅。
大家围着煤油炉，肉和菜都穿在铁签子上。吃的时候，将一大把铁签子穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，让人看着好有食欲。
“这里一锅辣的。一锅不辣。”陆忠福继续指点道，“好了。已经七八成熟即捞起，这里有蒜泥姜末佐之，在上面撒少许芝麻酱。”
顾展砚笑眯眯地说道，“麻辣烫，把底部的肉放在嘴里，把签子拽出来，肉就撸到嘴里了。”
“撸肉串，好形象生动。”顾展硕拿着涮好的铁签子刷好了作料后，递给了顾雅螺道，“螺儿，这个不太辣，给你吃。”
顾雅螺笑着接了过来，“大哥，别顾着我，你也吃啊！”
“呵呵……和烤肉串一样依然是撸肉串。”陆晧逸笑道。
“爸，这个好，看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，令人食指大动。”陆江船又捞起一串道，“爸、妈，我不客气了。”
“老头子，这个压缩了成本耶！”江惠芬放下手中的铁签子笑道，“这里住着是方便，就是缺少资源。”
“外婆说的是！不需要豪华的装修、不需要名贵的菜品、都是家常菜，青菜、鱼、肉、豆腐、鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、毛肚、菌肝、牛肉片、鱼丸、香菇等等。”顾展砚拿着铁签子叉起一样样涮熟了的菜品，眉开眼笑道，“没有笑得跟花一样的餐厅领班、有着英俊美少年。”
顾展砚抬头挺胸，踮着脚臭显摆，一副我是美少年吧！
“噗……哈哈……”逗得大家哈哈大笑。
陆晧逸挑眉笑道，“这麻辣烫最适合夜市了，甚至连一块像样的招牌都不需要，制作麻辣烫汤料的主要是配方、几张桌子，两个灶台，满盘子的铁签子，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！”
麻辣烫相对于撸肉串可以做的可以更加健康。在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸、烧烤食品要健康得多，也环保得多。
陆忠福眼见着麻辣烫三下五除二吃了精光，起身道，“螺儿你的螃蟹准备好了，打算怎么做。”
顾雅螺开口淡淡地笑道，“香辣蟹！”
“嘿……有什么稀奇的吗？”陆晧逸总觉得螃蟹做招牌菜是不是小题大做了。
“晧逸啊！不要小看了螃蟹，国人食蟹历史悠久，可追溯到2700年前。隋炀帝将螃蟹看成是天下第一美味，可不是没有道理的。”陆忠福说道，嘴里却在琢磨香辣蟹该怎么做。(未完待续)
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