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    “表哥,我走了以后,写信回来你一定要亲自带给二丫,而且,她遇到什么事情了,一定要帮助她,好不好”。

    钱陆拍了拍胸脯:“你就放一百个心吧,二丫也是我的朋友,而且她现在又是我饭店的股东,在这个镇子上,谁要是欺负了她,小爷我让他走着进来,躺着出去”。

    刘靖宇这才放心:“表哥,这个人情我记下了,以后她有什么事情,你要及时给我打电话”。

    这边江母跟二丫也到家了,一下车,江母就长出一口气,这猪下水太味了,还是这新鲜空气好。

    林建国看见又买了一副猪下水,问二丫:“这又是你买的吧,上次你买的那个猪下水,害我被你奶奶臭骂一顿,最后也不知道他们怎么吃的,你今天怎么又买了一副啊”。

    “爹,你就等着瞧吧,等我把它洗好做好,保管你吃了还想再吃”。

    “那我就等着你给我做的菜了,对了,你今天要是出去的话,可千万别从老屋那过,你奶奶跟你大伯母,今天吃了从咱家掂的鱼,两个人都被鱼刺卡着了,找李医生给拔出来,花了五毛钱,我怕你今天从那门口过,你奶奶会拿你出气”。

    活该,谁让她们抢我们家的鱼,可能连鱼都看不下去了,所以才让她们被卡的。

    看看天还没有黑,拿着猪下水,跟面粉跟生碱去小河边去清洗干净去了。

    在河边用水把猪下水的杂质清洗下来,多洗几遍以后,用面粉和生碱使劲搓揉猪下水,看差不多了,再用清水冲洗干净,放在一边。

    开始清洗猪肚,加碱和食醋,反复揉搓;猪心,在清水中不停地用手挤压,使污血排出,废了半天功夫,终于洗干净了,拿着洗好的猪下水回家了。

    到家以后,将水烧开,猪下水入锅焯一下水后,放入盐水浸泡半个小时,清洗干净,切片待用。

    江母已经把窝窝头热好了,今天她准备做一个红烧肥肠,锅子放油烧热,至七八成油温时放入大肠,炸至外皮金黄,

    锅中加入油,放进花椒,大葱,放入大肠,放一点点糖上颜色,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓,加入盐调味,将辣椒放入翻炒出香味后关火,盛进盘子里,红烧肥肠做好了。

    开始吃饭了,林建国怎么都不相信这眼前闻着香喷喷的菜是用猪下水做的,还以为是二丫偷偷买的肉做的呢。

    二丫让他夹一口试试味道,林建国试探性的夹了一口,放进口中,软嫩鲜香,一嚼即烂,又香又辣,特别下饭,吃了全身都暖和和,真过瘾。

    太好吃了,林建国就着窝窝头吃了半盘子,二丫眼见盘子里的肥肠不多了,赶紧招呼着江母一起坐下来吃饭,等会就没了,一家人都对这红烧肥肠赞不绝口。

    又一次吃了个肚儿圆,摸着圆滚滚的肚子,二丫问林建国... -->>

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