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了议事厅，开门见山道：“前天我跟你娘也聊了半日，知道你如今生意很有些起色，只是我想着弄花弄草风里来雨里去未免太苦了些，正好我这里有些产业还缺一个能干的人，你不妨先瞧瞧。”贾芸听了，知道珍大娘是想着自己帮忙打理私产的意思，连忙站起来恭敬的接过账簿本子来。翻开一看才吓一跳，原来朱雀街上那两家生意极好的酒馆竟都挂在尤潇潇户头上。说起来都是京城里闻名的吃处，一个做鲁菜的，叫做*楼，里头糖醋活鱼与酥肉锅贴堪称一绝，吃过的没有说不好，另一个做川菜的，叫做香满楼，天天宾客盈门，去得晚了连个座位都没有。
尤潇潇见他不是一惊一乍的人，心里先满意几分，微笑道：“我娘家没有可靠的人，外头聘的管事不能知根知底，我也不能常常督促，再说日常见面也多有不便。现今香满楼的出息比着*楼要高一些，做的这个掌柜倒好，只是前阵子攒够了钱说要回山西老家的，我手头没了人，一时就想起你来。族里都知道你是能干的，书院里的活计老爷跟大爷都赞不绝口。你若是想接手，我便照着原先掌柜的薪酬，一年给你三百两银子，做得好了，年底下还另有分红，自是不会亏待你的。”贾芸听了，心中不由一跳，自己一年到头辛苦到底也不过是二三百两银子，到了秋冬两季还是在家里闲坐喝西北风的，若真是应了珍大娘的话，旱涝保收自己一年便能有三百两银子，再加上分红，说不得四百两银子能到手，又是做大掌柜的，不必风吹日晒，亲身躬行，自是好的。于是忙笑道：“大娘厚爱，侄儿想接过来，只怕做不好，倒误了事。”尤潇潇知道他是肯了，又笑道：“不怪你踌躇，酒馆生意是辛苦些，只要你有这个心就好。谁也不是一上手就能做好的，你新进去，且虚心学着，正巧，我也打发人请了那*楼的掌柜来，他年纪虽是比你还小，但原先就是在酒楼里做的，经验老道些。你们便常常在一起切磋着，若有什么好主意，你们瞧好了就用，我是只管年底下查账收银子的。”这是做大买卖的行事，贾芸听了连连点头。等了一会儿，果然见外头带来一个管事模样的人，年纪不过十六七岁，穿着一身青布衫，十分精炼。尤潇潇早令人接了屏风过来，在后头对他笑道：“这是*楼的小杨掌柜，你们两个中午就一同在府里吃了饭。芸儿也不必心急，让小杨掌柜带着你往香满楼先去找老掌柜做个交接，等过了一个月你就直接交账给我看。”贾芸听了，知道是查考的意思，连忙应了是，然后同着小杨掌柜打了招呼才一起出了议事厅。欢颜躲在屏风后头，瞧着他们走了，才悄声问道：“大奶奶刚才为何不直接说小杨掌柜是银蝶姐姐的弟弟呢？”尤潇潇放下茶碗，微微笑道：“傻丫头，做这么刻意有什么意思？总会见到的，不必心急。”
原来自尤潇潇挖掘尤氏私库之后，便知道大笔的金银只管珍藏密敛不是长久之计，除了那些田庄不动之外，其余的现银便是叫了心腹金三喜两口子出去寻了些能生发的铺子来。她先在西城里买了几家铺面，又去寻了些巧手娘子做了绸缎成衣铺。后来因为银蝶的弟弟在酒馆里做得甚好，又见那孩子是个能成事的，便动了心思，叫人去朱雀街上盘下两间做不下去的酒馆来，一间给了银蝶弟弟经营，专攻鲁菜，另一间另聘了管事，知道京城人喜好川味，便做川菜。因着老实经营，味美价廉，生意日渐兴隆。当初盘下门面的时候的那老板虽是要价不菲，现今两家酒馆一年却能有一万的出息，一应的果蔬肉蛋还能从自己庄子里运过来开销，总算起来，酒馆同田庄，除了人工成本，每年还能剩下将近一万八千两的净银。尤潇潇越做心思越大，已经叫金三喜出去踏勘地方，准备再买下一栋银楼来做。她带着心腹们自是闷声发大财，除了贾珍略知道些，他却是一年过手数十万两现银的人，对着妻子的产业向来不管不问，两府上下其余人等竟都是鸦雀不闻。
贾芸同着小杨掌柜相见恨晚，因为彼此都是年纪小小出来混饭吃的，其中甘苦自知，午后吃了饭去了香满楼交接了生意，二人又说了半日话。因为这几日香满楼正是歇业整顿，*楼里也无甚杂事，小杨掌柜便邀请贾芸去自己家坐坐。贾芸知道以后是长交往的，也不推辞，便跟着他去了。杨家坐落在一道僻静胡同里，正是在宁国府后街的尽头，一栋两进的小宅院。外头青花墙上还用杨木牌写着杨宅二字，颇有章法。贾芸见处处收拾得齐整，门庭开阔，比着自己家还要大些，不由得夸赞了两句。小杨掌柜笑着转过照壁，迎他进门，只见院子西头有口水井，栽着一棵石榴树与一棵枣树，枝繁叶茂，石榴花红艳艳的开着，却也有几分富贵景象。再看门口还坐着两缸吉祥莲，里头养着些锦鲤，宛然游弋，这宅子所在地极好，四周清静，春日午后一派安逸。贾芸想着自己家不但逼仄，还居于闹市之中，左右邻居虽是极热心的，却是日夜混闹不堪，不由心生羡慕，想着这地脚久居不易，小杨掌柜年纪轻轻，必然是给珍大娘办差才积攒的家事，自己若是能用心做活，得了珍大娘的喜欢，将来也能过上这般逍遥日子。
听到外头门响，正在屋里做针线的银蝶走出来，正好跟着贾芸打了照面，二人不由都愣住。小杨掌柜却是机灵人，笑道：“这是家姐，想着芸二爷也是在大奶奶身边见过的。如今蒙着大奶奶恩典，现今家姐已是回家来与我同住。”银蝶低头收敛了满腹心思，上前行了半礼，正是闺中女见客的礼数，贾芸见她这般，知道是已被放出来的，也不敢提在宁府之事，只当她是同僚之亲，连忙还礼不迭，然后又对着小杨掌柜笑道：“我哪里是什么二爷，以后还要跟着杨兄弟多学一二。”银蝶默默进了屋，干干净净炖了两盅子茶，并一碟子鸡头米糕送出来，小杨掌柜早邀了贾芸在树下石凳坐下来。二人坐下来正经商议着日后如何行事，彼此都是活泛人，倒是想出不少招徕顾客的法子来。渐渐到了天晚，贾芸便要告辞回家。小杨掌柜却笑道：“贾兄来我们家，怎好空着肚子回去，今儿也让贾兄尝尝我的手艺，且随便吃些。”贾芸忙道：“叨扰一日已经是不好意思，哪里还能再劳烦杨兄弟。”因着银蝶只出来一回，倒也不好再提。小杨掌柜见他坚持，便笑着送他出门，又约好明日一早香满楼去见。
回了家来，卜氏听说儿子忙了一日没有吃饭，连忙说道：“锅里给你留着粥菜，叫小丫头端给你吃。”贾芸应了好，连忙到了母亲屋子里坐下。只见卜氏正在灯下做些活计，贾芸见油灯晦暗，忙道：“娘，跟你说过多少回，这些零碎事都交给小丫头去做就是了，小心伤了眼。”卜氏放下针来，不由笑道：“咱们家就这一个丫头，能天天洁扫做饭已经是不易了，也没有闲钱养旁人，倒累坏了她，我能自己做的便动手了。”说着又嘱咐他慢吃，然后在灯下扎了几只花，又笑道：“你若是真孝顺我，赶紧给我娶个媳妇回家来。”贾芸听了，难免头疼，连忙就岔开话去，把珍大娘今日叫去做了什么一一说明白，又说自己去了小杨掌柜家瞧了云云，只把银蝶的事隐下来未提。卜氏听了，只当是那日自己在尤潇潇面前赞了儿子赞进她心里去了，连忙念了几声阿弥陀佛，笑道：“你珍大娘是心里有成算的，既然把差事交给你，便好好去做，将来自然不会亏了你的。”贾芸应了一声，这边匆匆吃完了，小丫头过来拾了碗碟拿去清洗。卜氏又道：“你今日累了一天，倒是快去歇着，明儿还要起早去酒楼呢。”贾芸也觉困倦，陪着又说了几句话，正要回屋去，隔壁却传来女子哭泣的声音，更夹杂着尖锐的叫声。卜氏皱眉道：“听听，倪二的媳妇又再打新买的妾了，成日里没有消停。那个倪二也是不省心，好好的日子过得，又买什么妾，还是个抓尖要强的，这般闹腾。”贾芸无心搭理这些俗事，只打量着自家屋子道：“这房板却是太薄了，还是独门独户的院子好些。”卜氏点头道：“唉，谁说不是，这还是你爷爷给你爹留下的产业。现今的房子哪里是轻易能买下的？罢了，他们闹一会儿也该散了，你快去歇着吧。”贾芸便是默默回屋里去了。