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抹淡淡的笑。
“小舅,你来了!”看到是澹台锦卿,婷薇忍不住大声叫道,声音是掩饰不住的惊喜,其实她也有些意外,想不到小舅居然会参加今天的家庭聚会,一般来说,小舅十次能有一次参加就已经很不错了。
看到澹台锦卿进来,大家都显得很高兴。曼莎也朝他浅浅一笑,只是殊不知,在澹台锦卿看来,今天的曼莎浅笑时的眼眸,让他想起四个字,清雅绝伦,仿佛最美的一树梨花在静静的盛开!
大家正想给他移一个位置的时候,他已经在曼莎旁边的空位上落坐。一时间曼莎感觉到一种压迫,是的,一种来自于澹台锦卿身上强大的势压。
他刚落坐,就已经开始上菜了,于是曼莎把所有的精力都放在桌面的菜肴上。毕竟能来一次是非常不容易的一件事。
曼莎发现这里的碗筷都有些清代餐具的感觉,白色的底盘上面描画着蓝色的图案。
厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料,调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具,用的都是火灶。作为一种“宫廷风味菜”,它要求选料精,做工细。厉家菜每天只做晚餐,每天只摆一桌席,想要吃的话,要提前几天订位。
为了这一桌席,他们全家要从上午准备到晚上客人来。这里还有一个有别于别的餐馆的就是,这里不许点菜,主人做什么你就吃什么。即使这样,依然有人慕名而来。
曼莎正想着今天可要好好开开眼界的时间,已经开始上菜了。结果曼莎惊奇的发现,手碟,也就是我们平时说的前菜有十道;主菜有七道;甜品除水果外,还有两道。西餐多起来也不过*道而已,这里竟然满满当当地出了20 道的菜单。
曼莎在心里跟着他们默念,前菜:翡翠豆腐、菜包饭、 炸、糖醋排骨、芥末墩、麻辣牛肉、芝麻鸭子、梅菜鹌鹑、拌茄泥、腐皮卷;主菜:燕窝野意烩银丝、沙锅鱼翅、 海参秘制火腿配炒咸什、 清蒸哈士蚂、油石斑鱼、小炒茄子、清汤一品、 鹿尾酱配手擀面;最后三不粘、宫廷奶方、时令水果这三道甜品。
当曼莎看到上来的第一组冷菜。大小呢,可用“枚”来形容。以分食制上菜,各吃各的。
恍惚间曼莎觉得它们是被宫廷秘膳附身的寿司,因为几乎都是可以一口吞下的。当然曼莎觉得更应该一口口品尝,如果囫囵吞下简直就是种亵渎。
说真的与市面上的餐厅比,这里的口味极其清淡,甚至有时会怀疑是否是厨师忘记下盐。当然转眼曼莎就明白是自己的饮食习惯作祟,吃多了速成品,对真味已经淡忘。翡翠豆腐,是用毛豆与带子打成泥制成,碧绿鲜甜。糖醋排骨,看似方正有形,其实已经酥到了骨头里。腐皮卷是曼莎在手碟中的最爱,与杭州炸响铃有异曲同工之处,却少了多余的油腻。
糖醋排骨,排骨的块头大小一致,一看便知是精心加工出来的,排骨每人一根,糖和醋放得恰到好处,口感不油腻。
海参秘制火腿,火腿味逼入海参,曼莎吃时心里只想着它是如何的滋补!清蒸哈士蚂,用一只带壳的蛋来蒸,丰腴肥美的油膏与蛋味交融。清汤一品,果真清得很,碗里没有猛料,可两颗迷你肉丸却引来全席赞赏,质感好像婴儿的舌苔,细腻里带着颗粒感。
最后,叫人期待许久的鹿尾酱配手擀面终于登场,其实它就是一款升级了的炸酱面,当然那调制酱料的复杂工艺可想而知。吃时不可贪心将酱全加进去,否则味道过浓,盖过了面条本身的麦香。
而当曼莎全身心的沉醉在美食当时中,发现身边的似乎突然间安静了一会,她正好奇刚才发生了什么的时候,就听到世俊说了一句“妈,不急!”
听到这句没头没尾的话,曼莎疑惑的看了看旁边的澹台锦卿,试图从他的表情中看出什么。可是等她偏过头去的时候,正好看到澹台锦卿给她夹了一筷子的菜。
看到大家似乎都没有注意到这边,她不由得轻轻的拉了拉他的衣袖。
“怎么了?”澹台锦卿当然看到那只拉着自己袖管的雪晶莹的小手。
“刚才他们说了什么,我怎么感觉有点怪怪的?”曼莎两眼亮晶晶的,樱桃小嘴因为刚用过甜品,散发着水润的光泽。
“你没听到?”澹台锦卿挑了挑眉,不由得有些好笑,刚才看她的样子,似乎听得很专心的样子呀。