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沈知念的心思都在看酒楼，她的目标很明确。
下了车，她带着春桃春杏在长庆街也没有到处瞎逛，径直奔着品茗阁对面的泰丰楼而去。
长庆街有好几家酒楼，生意最好的当属春华楼，那边寻常都是门庭若市、喧闹非凡，普通人若不提前订位，还不一定能进去吃上饭。当然达官显贵们要进去吃酒就另当别论了。
春杏看小姐没去春华楼尝新品，便是往常生意不错、花费略低一点的清江楼也没去，直接进了这门可罗雀的泰丰楼，心里好奇，“小姐，今天是要换个酒楼尝尝？”
“嗯，先用早膳再说。”
泰丰楼有三层，早年生意还不错。后来听说店里的掌柜和掌柜娘子因着一个瘦马妾室闹掰了，那掌柜一纸休书丢给了掌柜娘子，自己则带着妾室另立山头了，这新山头便是那后起的清江楼。
如今清江楼生意已比泰丰楼好上不少，掌柜卷走了不少银子，还带走了一些厨子、伙计。缺钱缺人，泰丰楼的经营状况也一落千丈。
沈知念一行进了酒楼，泰丰楼立马有跑堂的上前招呼。
“这位小姐，可是要用早膳？”
“嗯，先给我们小姐找个包间。”春杏在一边回了那跑堂的。
“得嘞！小姐这边请。”
上了二楼进了包间，点菜的伙计拿来了菜谱，沈知念看了看，价格不贵，但没有多少样式。她照着菜单多点了几份，包括五味肉粥、栗米粥、白肉胡饼、笼饼、三鲜面并着点辣瓜儿咸菜等。
那伙计瞠目结舌，没想到这小姐看上去瘦瘦弱弱的，胃口这么好。
不过管它的，难得来了个大客，他立马打起十万分精神来伺候，那脸上很快堆起了谄笑。
贵客要好好招待，伙计下去后，去厨房将菜品传唱给了厨子，又叮嘱行菜者等会手脚麻利些，便乐颠颠地去给掌柜娘子报喜了。
因着沈知念此次花费不少，得了酒楼重视，上菜也很快。
沈知念每样都尝了几口，没再多吃，心里大约也明白了，这酒楼生意为何不太行了。
不仅菜样式少，味道也不怎么样，这么下去只怕泰丰楼也撑不了多久。
她心下有了计议，只唤来伙计询问：“你们东家在么？”
那伙计看桌上的菜基本没怎么动，心里忐忑，只怕自家酒楼菜品惹了客人不喜。
他赔着笑告罪：“小姐可是对菜品不太满意？”
沈知念想找酒楼当家的聊，只打发道：“你叫你们东家来便是。”
伙计也不敢得罪贵客，只能出门去请掌柜娘子来。
泰丰楼的掌柜秦娘子此时正在陪着女儿吃饭，见之前报喜的伙计又来找，皱眉训道：“一点小事，毛毛糙糙的。好好招待客人，不要跑来跑去。”
那伙计被训，脚步稍放慢了些，给掌柜的行了礼，还是没忍住焦急：“掌柜的，刚刚那贵客没吃几口，似乎有些不满，现在非说要见你。”
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