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了一个类似于后世鱼贩子刮鱼鳞时用的刮板，用来刮去制作猪皮冻的猪皮上面多余的油脂，也比之前用菜刀慢慢的去刮快了许多，省力了许多。
李刚正又雇人把家中的那口两眼灶台改造成了五眼灶台。五个灶头中，中间三个灶头火最大最旺，用来熬煮猪皮冻最为适合，边上两个灶头火势微弱，用来做凉粉也正正好。
经过以上一系列的改造之后，整个生产效率得到了大大的提高。李昊天粗粗一估计，按照以前李家四口人的工作量来推测的话，每天凉粉和肴肉套餐的制作量可以达到一千五百份以上。他的计划是，参照穿越前那个世界的“加盟店”模式，自己家里只负责制作，将李氏熟食套餐的销售放给那些酒楼和走街串巷的小吃摊，家中店铺慢慢淡出经营，只作为象征意义上的一号总店存在。
但这还不是李昊天的最终目标，他在这段时间感受到自己家凉粉和肴肉受欢迎的程度之后，他还想借着东风，也进一步同时扩大普通熟食的产量，让各个“加盟店”在进凉粉肴肉套餐的同时，顺便也销售一般性熟食。
另外，他还有一个计划，想把穿越前那个世界的冰淇淋在这个世界中制作出来。他已经咨询过老管理员，因为这个世界上已经有了把冬天的冰块储存下来，到夏天制作冷饮的商业活动，所以，即使他制作出了冰淇淋，也只不过是一种特殊的冷饮，不算是违背了世界的运行规则。
但是，他也明白，这个世界还处于封建时代，并没有所谓的专利权保护法，因此制作凉粉、羊肉和冰激凌这些工艺中最核心的技术，势必只能由自己家人来完成，那么其他一些普通熟食的制作，以及一些基础的食材准备类型的杂活，则需要雇佣伙计来完成。
因此，在做完以上步骤之后，李昊天就贴出了告示，打算雇佣几个人手来做一些杂活。
结果，令他万万没有想到的是，他本以为很简单的雇人这个环节却成了一个大难题。
李昊天家周围的街坊邻居，基本都是以务农为生，李昊天知道他们烧点家常菜还可以，但基本不可能有人会懂得如何制作熟食，所以他并没有在家门口张贴招聘启事，而是选择了离家有几百米远的一条大路旁边专门用来张贴告示的地方。他还害怕一张告示不够显眼，将那条街上几个张贴告示的地方都分别贴上了招聘启示。
但是让他非常不解的是，一大早告示就张贴出去了，但过了大半天，直到午后未时过去了，都没有一个人前来应聘。
正当他坐在店中等候前来应聘的人，等的昏昏欲睡的时候，突然听到敲门声，一下子涌进来三四个人，都说是前来应聘的。
李昊天不由得精神一振，心想看来招聘启事终于起作用了，一上午都没人前来应聘只是因为张贴的时间过短，看到的人不多罢了。
结果等他将几个人一一面试过之后，他不由得大失所望。面试的题目很简单，都是厨房里一些处理食材的最粗浅的基本功，比如拔猪蹄上的毛，削土豆皮，削红薯皮，把猪肉切成大小大致相当的肉块等等。
结果那三四个应聘的人中，有个人削完土豆皮和红薯皮后，土豆和红薯就剩下了三分之一。有个人在清理猪蹄上的毛时，一顿饭的时间都没有清理完一只猪蹄。有个人在切猪肉的时候，第一刀就把自己的手指头给切破了，还不依不饶的说都是因为来李昊天这里应聘，才把手指头切破了，要李昊天赔偿他二十文钱包扎伤口才肯罢休。
送走这几个活宝之后，过了不一会儿又来一个应聘的。李昊天面试过他之后，发现这个应聘者能力倒是颇强，无论是削皮、切块还是去毛，都非常的熟练，看得出有从事过相关行业的经验。不过，等李昊天略微表现出对他的满意之后，这个应聘者就开始有意无意的试探李昊天会不会教他做凉粉和肴肉，明显的不怀好意。对于这种心怀不轨的应聘者，能力再强李昊天也不会留用，于是也打发他走了。
结果当送走这人一会后，李昊天出门倒杯子中的残茶的时候，无意中发现，这人刚一走出自己的店门，就和开始来应聘的那三四个人聚到了一起，在不远处嘀嘀咕咕。看到李昊天出来，几人连忙一哄而散，假装互相不认识。
李昊天顿时感觉到一丝阴谋的气息。