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,这活还轮不到他。

    秦彻回到秦府后才发现,自己竟将那张菜单带回来了。他又将菜单看了一遍,始终觉得那张纸有几分古怪,于是另外誊写一份,叫人送去给何秉心。

    曼烟这边也忙活开了。除了教宝伞做那道招牌菜“南瓜木鱼”之外,剩下的工作就是挑人。厨房里只有宝伞一个肯定是不行的。她先挑了厨房许家媳妇和凤娘给宝伞打下手,叫她们帮忙打杂顺便煮些粥饭。此外,她还想从手底下调个人到朴居,一时拿不定主意,便将她们都叫到一块。

    铃铛给了祖母,秀儿要在庄子上长待,以后宝伞要找蔬菜也离不开秀儿,这俩不能动。金鱼宝幢那一溜名份上还是小丫头,不好动;之前就是打算从大丫鬟里面挑一个学做菜,结果厨艺天赋最好的是宝伞,这才破了例,可一不可二。拂尘是随时待命的,不宜固定留在朴居。檀香身体弱,干不了什么重活,不过她拼音学得好,倒是可以做朴居的出纳,学以致用更能促进融会贯通。剩下绿柳、木鱼跟莲花。莲花口舌尖利,适合做些外事公关的工作,曼烟还想让方嬷嬷调教一下,以后分到外边去管铺子;绿柳是家生子,曼烟暂时不想她接触朴居。这样一筛选,竟然只有木鱼一个能调动。

    “我要调一个人去外边帮我办点事,要长期待在后厨,你们哪个手底下不忙的?”

    木鱼没开口,似在思虑当中。檀香跟拂尘早得了吩咐,自然不会吭声。

    等了好一会,莲花开口说道:“奴婢愿意领这份差。”

    曼烟犹疑片刻,便同意了。待何秉心将一应人、画、银子送到,她就真正要开始运营素菜馆了。

    这样,莲花、檀香、许家媳妇、凤娘、慕影、何安,以宝伞为中心团结在一起,形成了一个单独的行动小组,“朴居小分队”。拂尘俨然成了曼烟的传声筒,将“朴居”的一应规矩讲了一遍:

    “宝伞、慕影两人每天早上负责买菜。何先生每日记账,晚上同檀香对账交银子,檀香每个月初五给朴居所有人发放上月月银,每月月底何先生的帐跟檀香的银子必须对的上。宝伞只负责做菜。许家媳妇和凤娘照宝伞的要求准备食材,负责朴居的主食粥饭。后院的人不许进前厅,莲花负责茶水和前后院传话,前后院中间会摆一张大桌子,用来传茶水粥饭。大伙可还有不明白的地方?”

    众人事先都听过规矩,这会只是听拂尘再次完整重复一遍,都道知晓了。

    拂尘是个死心眼的,提高声音道:“朴居最重要的规矩,我还得说一遍。所有朴居内的具体情形都不能透露给外人,比如买的菜、用的调料、菜如何做出来等等,都是必须保密的。若是谁说漏了嘴,到时候朴居势必不能留他了。”

    何安暗自纳罕,拂尘不过是个丫鬟,刚才这番话虽是狐假虎威,那种态度与威严却不容小觑。其他人亦有同感,都将这个奇怪的规矩听进去了。

    曼烟见气氛有些严肃,轻声道:“大家不用太紧张,刚开始朴居一定是很闲的,你们好好享受这段清闲日子。月银照发,前厅的一月二两,后院一月一两。”

    慕影何安还罢了,二两银子对他们来说也不算多。其他人却都激动不已。

    许家媳妇和凤娘都是安平侯府里的,先前在府里的月银才两三百文。这会一听,可超过曼烟许下的双倍月例了,高兴得合不拢嘴。檀香跟莲花自不必说,银子涨了肯定开心,宝伞倒是惊喜得快要哭了。在府里她是个排不上座的小小小丫头,如今能得这么多银子,还跟着三小姐学会了这些稀奇古怪的菜式,就算找个先生还得掏束脩呢,宝伞心里的感激愈发如江水汹涌。

    朴居放了两串鞭炮就正式开业了,没什么太大动静。

    一切照计划进行。地段偏僻,本就没几个人上门,偶有附近人家一两个好奇的,进来一看到墙上挂着的菜单,便吓了出去。果然是很清闲。好在曼烟早已叮嘱过,这几人便也安之若素地守株待兔。三小姐不让大肆宣扬,不等着还能咋地。反正月银照领,谁还跟银子过不去呢?那就等着呗。

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