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了看火,还没熄,添了几块木炭就烧的旺旺的。
食材只有米,但大铁锅火候很难掌握,她这个生手很容易煮糊饭,所以周天娜选择了一种东北老式煮饭法,捞米饭。
先把米下锅不停搅动煮到七成熟,再控干米汤,用小盆装好米隔水上锅蒸,半个小时就能蒸好,这样的米饭有嚼劲又香甜,不容易煮成夹生饭,也没有糊锅的危险。
再就是有些盐和油,屋后种植的早前在节目里看到的蔬菜已经被当地居民采摘完毕,仅剩了一些枯枝败叶和叶子半蔫的大葱。
她灵机一动,想起空间里还有两瓶唐代的生鱼片,默默问系统是否能拿来用,结果一片寂静无声,最近美食系统好像休眠了一样,很久脑子都没出现提示音。
周天娜就把生鱼片从白瓷瓶里倒出来,用山泉水一浸,果然就像书上说的一样,鱼肉莹白如初,鲜活的好像刚从鱼身上片下来的一样。
她用油盐葱做了一道葱爆鱼片,虽然材料简单至极,但香味已经把齐林和李嘉然吸引过来,两人垂涎欲滴的看着锅里翻滚的玉白鱼片和碧绿葱花,李嘉然惊讶的说:“哪里来的鱼?”
周天娜直接栽赃给自己那kingsize的鞣制牛皮大包,简单回答说:“在家研究一种脱水储藏方法,随身带来的。”
齐林看了看那只文艺女常用的大包,感觉在看一只哆啦A梦的四维兜,傻笑几声说:“这个包看上去好像能装下整个世界。”
捞米饭和爆炒鱼片一起端上小圆桌后,张林和李嘉然开启了狼吞虎咽模式,两人都无法抽空交流感想,鱼片滑嫩鲜美,没有一丝腥气也没有一根鱼刺,味道是难以描述的一种陈中带新,除了有新鲜生鱼片的清爽可口,又带着一种仿佛腌制存放过的鱼片酥香。
“太好吃了,饭和菜都好吃,连米汤也比平常的香。”齐林抽空又盛了一大碗米饭,把鱼汁菜汤倒进碗里,张开大嘴吃的万分投入。
李嘉然和他你争我抢,一盘鱼片立刻就见了底,嘴里不忘称赞:“这手艺,真是,五星级酒店都没这个味道,天娜要是开饭店,我一定天天去捧场。”
早知道有这个效果的周天娜默默起身又炒了一盘,把空间里的存货用尽了,又用刚烧热的玉泉水泡了一点任老给她的雨前龙井。
深秋的傍晚寒气袭人,在屋外米饭一下子就凉掉了,用热茶水泡一下刚好,任老常喝的茶叶自然不是凡品,放一点点就清香四溢。
碧绿清澄的茶汤注入饭碗,顿时让捞米饭晶莹洁白得米粒染上一缕茶香,配上绝顶美味的爆炒鱼片,成功的让刚才强撑着维持高冷的两位破了功,愉悦的开始动筷,脸庞也随着食物的热度带上了温暖之色。
周天娜的本意是让大家热热的吃一顿饭不至于感冒,一转头看见新增的两枚铁粉脸上的忠犬表情,不由得嘴角上扬,起身去给茶壶添热水。
恰好古宸低头看手机,俞飞翰假装不经意的随手给她刚才坐的地方放了个抱枕怕她着凉,被旁边又给自己追加了一碗茶泡饭的李嘉然看个满眼,他摸摸鼻子,掩住了一抹意味深长的笑。