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br /> 上笼子蒸也有个讲究,需得置一口大锅,往锅里注水八十斤,最好的水便是雪山的地泉,不过极难得。次之便用冬日朱果树上扫下的雪装坛,埋至朱果树下静置一年。
再用百年以上的朱果树劈成一寸半厚两寸长的柴火,最好便是取朱果的那一株。若是不得,也可用其他株替代,一次置九根,每半个时辰添一次,再置九根,连着蒸九个时辰,这时锅里便只剩十余斤水。
这便才算蒸好,便取了蒸好的米饭稍稍晾至不烫手,用之前发酵好的朱果液均匀的搅拌,二十斤米的分量约需要半斤朱果液。搅拌好了之后,便把之前蒸米饭剩下的十余斤水一并的加进来。然后置入陶罐内静静发酵。中间还需在罐子周围裹上棉布用于保温。
半月之后,便能有酒味溢出,便取了酒料放置笼子内,捂实边上的缝隙,然后笼子顶端置一铁盆,注入凉水,须得和蒸米的水一致。
一侧置一根竹管子连着罐子。隔水慢慢蒸,使得有蒸汽溢出竹管子流入罐子内。须得连火不断,蒸九个时辰,每次置九根柴火,半个时辰添置一次,中间还需得每半个时辰重新换一次蒸笼顶山铁盆子里的凉水。
中间不需区别酒质,只需要直接蒸至时辰到,等蒸好了酒液晾凉,再往酒中加入半斤之前置好的朱果液,须得是同一批置的才行,然后稍稍搅拌,如此般可得约二十七斤朱果酒,然后封坛子装好,最好九斤装一坛,埋放置朱果树底,需要饮用时便取出即可。
酒方子最后写道,此酒味道极为醇美,可谓仙酿,正是千金难求,食之于男子至补,若有习得至阳武诀,配此酒,每日一小杯,可进度神速。虽酿法简便,但朱果不可多得,真乃一大憾事也。
安君看完方子,摸了摸头上的汗,觉着整个人都斯巴达了。前世里看小说,女主们都能很轻易的酿出美酒来,也没有见着有多麻烦。为什么到了这里就不一样了???
不过斯巴达归斯巴达,酒还是要酿的,上了朱果树林瞧了瞧,一大片朱果树,大多是两三个她都抱不拢的。果子与柴火是够用的,又称了米,找了支最粗的山参切下二两,挑着最粗的山地钱采了一两。又备好莲子,要用的食材就都准备好了。
蒸笼子也有,只是没有大锅,不过有一口大鼎,也能当锅用。
雪山地泉她知道哪里有,当年无聊的时候翻遍了空间大大小小的山头,在一处雪山的山洞子里瞧见过。
东西俱准备好了,最叫她难为的却是这个柴火,怎么搞,那么大一棵树,难道要叫她劈吗?
找了一把瞧着及其锋利的剑,站在一棵朱果树前比划了好几下,怎么搞?树太粗,无从下手啊。很是恼火,一手叉着腰,一手持剑指着这颗树,逗比范十足的吼道:“我命令你,马上给我变成一寸半厚两寸长的柴火!”
展现奇迹的时刻到了,那棵树底如被人一剑抽断,切口光滑而整齐,树干上的细枝条也一一掉下,口子同样整齐,然后一寸半长左右的一截截断开,再一寸厚左右一条条分开,然后整整齐齐的码放在她跟前。
她觉着很是新奇,难道在这里可以随着自己的意念而动吗?
又对着落了满地的树枝上的朱果想着,过来过来,朱果便真的一一从枝头飘过来落在她的脚边。
原来真的管用!太好了,不禁乐得蹦了好几蹦。以后再要搬个什么重东西,或者劈个柴火什么的就不用自己动手啦!!!!她也就这么点出息。
需要用的物什都置好了,便取了朱果一一捣碎,现今里刚发现意念能用,正新鲜着,便是用意念做的,处理好朱果便出了空间,还得等朱果发酵,明日晚间再准备蒸米饭吧,到了后日正好蒸好,朱果液也发酵好了。
处理朱果的时候精神集中着,倒是不觉着有什么不妥,等出了空间精神一放松,只觉着头晕脑胀,险些没从塌上跌下去。胸口又闷,想吐的厉害。估摸着是精神力使用的过了。
便扶着墙挪过了床上去,一躺下很快便沉沉的睡去,期间丁山喊她吃饭,只模糊的回了句不想吃。
半夜的时候才饿醒了,上了空间把朱果清汁虑了出来,随意找了东西吃了些,便又沉沉睡去。