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免起泡泡。
在慢慢的搅拌过程中，汤汁慢慢收紧，越来越浓厚起来，红酒的气味更是冲天而起，引人入醉，等感觉差不多了之后，熄火，将里面勾芡的汤汁淋在盘中的食材之上，给它们过上一层诱人而又饱满的色彩，再来一点香菜放在牛肉之上作为装饰，就这样，这道菜就完完成了。
苏落在做好菜品之后，就端起盘子，走到了罗兰.夏佩尔讲师的面前，将牛肉放了下来，习惯性的说道：“勃艮第红酒炖牛肉，请慢用。”
罗兰.夏佩尔看着眼前正冒着热气的菜品，忍不住的咽了一下口水，因为这道料理的酒香味实在是太浓厚了，直接是引起了人的食欲。
这道菜品不仅仅是气味浓厚，美丽的外表也是一大亮点，牛肉不是那种黑褐色，而是黄褐色，并非是那种干煸的样子，而是很饱满，因为在它的身上裹着一层温和，晶莹的汤汁，将整个牛肉变得像是一块黄色的宝石，散发着耀眼的光芒。
因为是开学典礼上的狂妄，苏落的菜品自然是引起很多人的注意，哪怕刚刚看他的眼神还是不屑的样子。
虽然在这道菜品的确很是诱人，罗兰.夏佩尔却没有着急的去吃，而是用叉子在上面按压了一下，结果···，叉子就像是被弹回来了一般，心中下意识的想道：“好软···压在上面的叉子···就像是被弹回来了一样。”
“什么？”
“骗人的吧？”
“在这么短的时间内怎么可能做的到？”
在一旁有看戏的，有戏谑的···当他们看到这一幕的时候，都是瞪大着眼睛，惊呼的出了声，一脸不敢相信的样子。
尽管他们都是一脸不相信的样子，可是，事实就事实，这是不可否认的事情。
“···你们这组在上菜的时候应该出了点意外吧？最后是怎么完成的？”这个时候，罗兰.夏佩尔对此也是感到有些好奇，就不由的问出了声。
“是的，这道菜品其实只用了十几分钟，因为后来根本就没有时间做，所以我直接使用了高压锅。”苏落解释的说道。
“哦！”听了这话，众人都是明白了什么，都是点了点头。
“不对，就算是高压锅煮，也不可能煮出这样的效果，毕竟，用高压锅煮出来的东西，一般不具备这样柔软度的，”本来罗兰.夏佩尔也是这么认同的，可是凭借着一个优秀厨师的经验，很快的否认了这种方法，并说道：“就算是用高压锅煮的，也不可能煮到如此柔软度吧！你一定是用了一些其它的方法的吧？”
见此，苏落不由的打了个响指，微笑的说道：“真不愧是远月最严厉的讲师，这都被你看出来的，的确，要是用普通的方法用高压锅煮的话，的确是不可能煮出这种效果的，而只要再高压锅中加入大量的油和少量的水就没有问题了。”