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了一口锅,生火,加油,在锅中油热后,为了调到自己所要的温度,苏落就将手放在高于锅面20cm的位置上试验油温,待热度稍微烫手时,就将茄子倒入油锅之中。
在苏落将茄子入锅后,周边立刻产生大小一致的小泡泡,看着茄子表面稍微发焦后立刻捞出来,滤去多余的油份。
牛肉煮好后,捞出来备用。在炒锅里倒少许的油(,油热后倒入洋葱,炒到微微变焦后加入咖喱块儿,中小火将咖喱块儿炒到熔化,倒入椰浆,翻炒均匀后再倒入适量的清水,约1、2分钟后可以熬出味道,倒入步骤2里煮好的牛肉块儿。
在做到这里的时候,苏落就将火调成小火慢熬,随着慢慢的熬制,浓浓的咖喱味渐渐越加浓郁起来,并蔓延开来,在咖喱的汤汁渐渐变的粘稠时,可以加入青辣椒,略煮至青辣椒断生即可关火。
“恩~这是什么味道?竟然···唔。”在丰谷间田转头向着苏落看去的时候,苏落已经是开始最后的一步了,而就在这个时候,顿时一股浓郁的味道铺面而来,让人忍不住发出一种想去吃的欲望。
“大叔,你在干什么呢?”看着丰谷间田那副脸上晕红,并很是享受的样子,苏落直接是无语了,那真是叫一个恶心啊,心中也是怕怕的,很想说一句:“老子不搞基。”
“啊···没···没什么。”丰谷间田在听到苏落的话之后,立刻像是一个做了什么坏事的小孩一般,有些吞吞吐吐的说道,不过,在说完这句之后,心中感觉苏落一直在盯着自己看,这让他觉得很没有面子,就又是说了一句:“不就是香一点吗?跟我的根本就没法比。”
在说完之后,还露出一个不屑的脸色,一副胜利在握的样子。
听着丰谷间田莫名的话,苏落顿时是感觉莫名其妙,娇羞?别逗了,你当你是傲娇小妹啊。
“请双开始装盘,时间即将结束了。”穿西装的年轻人一直在看着两人的进度,同时也是看了看时间,在看时间差不多了之后,就出声提醒道。
闻言,苏落和丰谷间田两人都是快速的做好收尾工作,准备装盘。
只见丰谷间田在最后的时候在里面加了两勺的酸奶,在搅拌均匀并煮开之后,就开始装盘了,将米饭打在一个碗中,然后盖在盘中拿开碗,一个馒头形状的饭团就出来了,最后将煮好的咖喱淋在上面。
咖喱牛腩饭,完成!
而在这个时候,苏落所煮的咖喱看是浓稠起来,苏落看着咖喱的浓度差不多之后,就关上了火,在盘中盖上一碗饭,淋上煮好的咖喱,最后是在上面摆上炸好的茄子,同时,在茄子上倒上一点胡椒粉。
茄子牛肉咖喱饭,完成!
在他们差不多都是装好盘之后,那个年轻人就说道:“时间到此为止,开始准备上菜吧!”在说完这句话之后,就走出去了,向着评委席那边走去。