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至六七成熟后改用小火，炸至金黄色取出。
稍微控控油，再扔进锅里进行复炸。
复炸完成再次盛出控油。
热油倒入旁边的油锅，锅底留少许底油。倒入番茄酱，小火翻炒。
在番茄酱愈加浓稠的时候，倒入胡萝卜丁，倒入炸好的肉丁。
摆好盘子，出锅。一盘樱桃肉就做完了。
一气呵成，很具有美感。
炒好的樱桃肉，呈樱红色，光亮悦目，看上去十分的可口诱人。
光是看着，克里斯提娜就觉得自己饿了，哪怕她才刚刚吃完一大盘炒饭。
刘自如将樱桃肉，端到客人面前。客人用筷子夹起，尽管手势蹩脚，但是脸上还是露出了满足的笑容。
樱红发亮的肉块，形态圆小，皮软而味咸甜，酥烂肥美，是上佳的下酒菜。
从远古时代，食物就能给人带来快乐，至今未曾变过。
“你的手艺和老店长比，一点退步都没有！”微醺的牛仔大叔红着脸，一边用筷子夹着樱桃肉送入口中，一边灌着红星二锅头，配合他这一身行头，画面别提多美了。
刘自如笑着应了两句，便回到厨房，继续做菜了。
时间不知不觉的流逝，除了偶尔和客人聊两句，以及收钱的时候，以物换物说一下价格。刘自如就没怎么再说话了。
尽管店里的废土来客，基本上都是自己一个人来的。但是，他们聚在一起，却也谈笑风生。
这里有一点要提，就是辐射食堂的门，是有些奇怪的，这边虽然只有这一扇门。但却像是对应着那边无数扇门。
克里斯提娜是从辐射沙尘暴里的门过来的，而牛仔大叔则是来自新拉斯维加斯。
哪怕前后脚出门，来自辐射沙尘暴的还是会回辐射沙尘暴，来自新拉斯维加斯的，还是会回新拉斯维加斯。
夕阳坠入楼宇，天逐渐黑了。
食客们吃完饭，聊完天，就陆陆续续穿过门，回到了他们来的地方。
大城市的夜生活，似乎才刚要开始，而辐射食堂今天的营业却已经结束了。
刘自如放下卷闸门之前，问克里斯提娜道，“你确定要学做菜了么？”
“嗯。”克里斯提娜点头。
刘自如摸了摸下巴，看着矮自己大半头的克里斯提娜，过了一会他问道，“你叫什么？”
“克里斯提娜。”
“来自哪？”
“新加州共和国。”
“新加州共和国？”刘自如确认似的反问了一下。
“嗯。”
刘自如到柜子里翻找了一会，找到一张厚厚的折叠羊皮纸。
他把羊皮纸展开，指着羊皮纸上的坐标问道，“这里？”
“嗯。”
尽管这地图又一次让她赶到了惊讶，但是，她的表情却十分平静。
作为一名探险家，有一个非常重要的任务，那就是绘制地图。
她现在看到的这张地图，比她看过的任何一张地图，都要来的细致。不光有等高线，标志物。甚至，还有许多军事上才需要的标记。
这是一张军事地图，一张高精度军事地图。
对于废土上任何一个势力来说，这张地图都异常珍贵。
刘自如不知道也不在乎这些，这张地图，他记得是他爷爷，也就是老店长，从一个没瓶盖付账的老酒鬼那里得来的。
“你不打算回去，真的想要学做菜么？”刘自如问道，“卷闸门关上了，你可就回不去了。”
“嗯！”克里斯提娜再一次肯定。
刘自如没再继续问，关上卷闸门，店内昏黄的灯光，把他拉出了一道长长的影子。
关上门后，他随手拉了把椅子坐上，严肃的说，“接下来我说的话，可能对你来说有些难以接受，不过，你必须接受，因为这是你的选择……”
克里斯提娜没有说话，而是点了点头。
刘自如看着她说道，“这里不是你所在的世界，是另外一个世界。这里没有新加州共和国，只有加利福尼亚州。这里有许多东西会让你惊讶，但不必惊慌……
废土来客，欢迎你来到文明世界……”
刘自如虚空做出一个拥抱的姿势，他对面的克里斯提娜，则呆呆的站在那里，没有反应。
“好了，介绍完毕，接下来去买衣服吧！”刘自如自顾自的说着，脱掉工作服换便服的时候，他突然想起来问道，“对了，你叫什么？”