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回到厨房时，麻美失意地站在热锅旁，六神无主。
“神原学姐不给香料吗？”
麻美点了点头，“白石龙一学长说，我们准备食材的时间只有下午的四个小时，今天不能再补充食材。”
“别急，会有办法的。你先让一下，汤马上就要做好了。”
“但是，没有意大利综合香料……”
“不要紧。麻美，你还不清楚学长们的用意吗？他们把第一天的安全线定在7分，就是考虑到会出现这种情况。
“我们不需要将这道料理做到完美，只需要拿到7分就行了。我刚才看了食谱，这道料理对意大利综合香料的需求是少量。没有它味道肯定会有欠缺，但拿到7分的满意度应该不成问题。别太慌张。
“还有，宣荔学姐给的食材清单绝对有问题，一些食材对不上，今天晚上，你绝对不要做这两道汤之外的料理。我们要先活过今天再说。”
郑轲将记菜单上麻美的名字划去，写上他的名字。
“你等着，我去看看顾客对这个料理的评价，然后你再做打算。”
“不行，还是写我的名字……”
“回去！你还有下一个菜单。”
做好了卡布奇诺蘑菇汤，郑轲尝了一口，略微少了一些香味。料理笔记给出了67分的成绩，这个成绩应付普通的食客应该没问题吧？
麻美看着渐渐远去的郑轲，只能无奈地叹了口气，心被紧紧的揪着。
郑轲将做好的卡布奇诺蘑菇汤送到指定的餐位，“先生，您要的汤，请慢用。”
对方正在看杂志，听到自己点的汤被送了上来，下意识地拿起汤勺。汤汁入嘴后，这个人双眼立刻明亮起来，一口气将卡布奇诺蘑菇汤喝了下去。
似乎比想象中的还要顺利。
真是对不起，把您当作了小白鼠。不过，味道什么的，应该也还不错吧？
郑轲对这名顾客有些许的歉意，然后回头对麻美竖起了大拇指，她这才松了这口气。
麻美的遭遇只是其他厨师的缩影，在长达3个小时模拟营业中，出现了大量的问题。
服务员和厨师之间也出现了摩擦，不少厨师因为服务员不帮忙而大肆抱怨，服务员也因为厨师不能及时做出料理而不满。
不过，他们都还知道彼此间是一个团体，没有生大规模的冲突。
时间慢慢过去，在顾客离开之后。打好分数的记菜单直接由顾客交给了四位讲师，讲师们也对记菜单上的分数进行整理。
钟表刚过8点，白石龙一就在门外挂上停止营业的牌子，
等到所有顾客酒足饭饱之后全部离开餐厅，离规定的就顶关门还有3o分钟。
所有的学生都在大厅聚集，神色紧张地看着白石龙一和他手里的白纸。
“诸位，我对你们的表现非常失望，我很难相信你们是远月学园的学生。你们甚至连最基本的食材都没准备好。你们之中没有一个人把这十道料理的食谱看过一遍。
“在这三个多小时里，一共有三十多人来找我们四个寻找食材。如果你们在之前看过菜单，怎么可能连食材都准备不好？”
白石龙一脸色涨红，锐利的眼神让人感到像是掉落在冰窖里。
大厅里面，寒蝉若噤。
“下面，凡是被我念出名字的人，恭喜你们，得到解脱——你们被淘汰了。”