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nbsp; ——正好有一桌人从包间里出来。
当然,熟知现代经济学常识的闻停远,理所当然地给了店伙计一笔不菲的小费才捷足先登了。
店伙计立马放弃对他们的偏见,变得热情起来。
同时那店伙计也明白,这几个家伙分明是想吃冤大头,正好借此机会大捞一笔。
所以,将店里的招牌菜不要钱似的给他们报了一通。
可是,顾邕却将打算大发不义之财的店小二给呵斥了一番,道:“你们这都是些什么黑心店家呀,怎么乱推荐呀。小家小户的,能够走出你刚刚吹得那些硬菜嘛。不能?哼,不能就不要乱插嘴,要不然吃得爷不爽拔掉你满口胡说八道的白牙。你刚刚推荐的那些呀,我们都不要,就随便给我们上点儿家常菜就行了,再来一个鱼汤,哦,对来,你们这里的鱼做得怎么样啊?”
那店伙计没想到马屁拍到了马蹄子上吃了一顿抢,吓得一激灵,赶紧闭嘴,现在见他们主动问话,这才道:“小店虽小,但这鱼却是招牌,而且我们这里的鱼呀,就是产于这南水中,是“南水三珍”之一,无论红烧还是清蒸,都是一绝,如果再搭配着那么一盘缠丝鸭蛋喝几杯的话,简直就是人间享受。”
顾邕道:“嘿,说得挺热闹,就是不知道手艺怎么样?哦,对啦,你们那个缠丝鸭蛋是怎么回事?”
店伙计道:“我们南陵呀,地肥,水美,岸边芦苇多,常年生长于此的鸭子以水里的鱼虾和水边的芦苇根为食,蛋壳上有暗褐色的花纹。如果横着切开呢,可以看到可以看到一圈一圈的丝,因此得名,是其它地方吃不到的。”
顾邕道:“哦,那就来一份给这位远道而来的公子尝尝鲜吧,对啦,你们这个鱼是刚打上来的吗?”
店伙计道:“可以跟客官您打包票,绝对是渔民刚刚从南水里打上来送过来的,保证鲜活鲜美。”
闻停远摸了摸脖子里的那道疤痕,笑了笑,道:“嘿,还真是岂有你的此理啊,别看你们现在保证得挺好的,说什么鱼是活的汤是鲜的不活不鲜不要钱,可是,端上来等我们吃过之后就会发现,鱼是死的,汤是咸的,再找你们退钱,门儿也没有。你们这样的把戏,我可见得多了。”
店伙计一咧嘴,嘿嘿道:“哎呀,瞧客官您说的,我们怎么能那样干呢,我们是老店,童叟无欺。”
闻停远道:“欺不欺不是你说的。不如这样吧,你们呢,去把鱼捞出来给我看看,等我们确定了确实是活鱼之后呢,当场过称,然后,我再派我这边的这个小兄弟去你们厨房里盯着,亲眼看着你们刮鳞、开膛破肚,直到做熟了为止,省得你们中途就把我选的活鱼给掉包了。不妨告诉你吧,别看我们这些人貌不惊人言不压众,可都是有身份的人,有身份的人吃饭做事都是有讲究的,多一分不可,差一分更不可能。我们在吃鱼的时候,是又讲究的。就拿这个吃鱼来说吧,在我们老家,专吃过了一斤的鲤鱼,因为不到一斤的呀,是拐子,肉散没嚼头。在选鱼的时候,要选那种尾巴像是胭脂瓣儿似的。然后,配着春笋的尖儿,切成嫩长条,不要烧得太过火,吃起来嘎吱嘎吱那才刚刚好。”
其实,这哪是他们老家的传统。
这根本就是从《七侠五义》里套现词。
不过,他这番话倒真让店伙计不敢小觑,连声称“长见识了”。