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?”
是啊!山里处处都是宝,关键她要怎么给带出去呢?
看着李沁眉头紧锁的样子,葛大婶也觉得有些好笑,“咱们啊,现在也挺好的。你还说我儿媳妇财迷,你这不也差不多么?”
李沁闻言也笑着摇摇头,确实如此,只是她在山里,想的都是怎么用山里的东西挣钱,而葛老大夫妻在镇上,都是想着在镇上做什么小买卖。
其实有时候想想,她自认她会的许多南方小吃,在这青山镇开一个食肆,应该也能赚不少钱的。可是,活了两辈子,她才知道,钱是好东西,可要是为了钱失去原本的快乐,那就不值了。
两世以来,她回想起来最开心的日子,就是和于斐在山里的时刻。深山、小溪、鸟鸣、犬吠,这才是她向往的生活。更何况,于斐也喜欢这样的生活。悠闲自在,与世无争。
可是,这样的生活虽然好,但李沁是不允许再出现刚刚重生时候,那种吃一口就问人家要一口的日子。她希望在自己的能力范围之内,让生活过的更好,她也可以过的更充实。
不是简单的生存,而是恣意的生活。
但是,山里的东西很多,她也的确不该这样为难自己。在山里的日子还会很长,她有大把的时间可以去慢慢琢磨。
葛大婶和姚小婶昨日吃了李沁的几样山野菜之后,都觉得很新奇,今日的这几样,自然也想看看李沁能怎么做。所以回家之后早早地处理完了自己的东西,便又跑到李沁这里来了。而且还各自拿了自己的一些野菜,想让李沁帮着做一点。
刺嫩芽焯水后蘸鸡蛋酱自然是最经典的吃法。可是李沁弄的多,便一部分焯水后在那过凉,一部分则留的新鲜的备用。
李沁给葛大婶做的是刺嫩芽炒鸡蛋。仍是把鸡蛋炒到刚熟就盛出锅备用,之后,就在余油里加入蒜末爆香,再放进剖开的刺嫩芽,略微扒拉几下,再放酱油和花椒粉调味儿,最后把鸡蛋放入炒匀,加上少许盐就可以出锅了。
李沁给姚小婶做的是一道刺嫩芽凉菜。同样是焯熟过凉的刺嫩芽,李沁只是用酱油、麻油、芝麻和少许盐调成的酱汁往上面一淋,就成了一道极为爽口的凉菜,倒是比直接用刺嫩芽蘸酱有新意的多。
李沁自己,则用刺嫩芽做了一道主食,之前预留出来的一些没有焯水的刺嫩芽,李沁用水、面粉、盐、鸡蛋、熟豆油调成了略微稀一点的面糊,再把蘸了水的刺嫩芽在干面粉里滚了一圈,然后裹上调好的面糊,放到锅里炸。先是用大火给面糊定型,等定完型又微微变色之后,李沁就把锅里的火撤了出来,用余温继续炸,待面糊呈现金黄的颜色之后,李沁就把刺嫩芽捞了出来,沥干了油,请她们两个品尝。
其实李沁做的前两个也只能勉强算是有新意而已,但是这个,她们也不得不承认李沁的胆大了。姚小婶也再次腹诽李沁敢用油。