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以挖起来比陈志平两兄弟要快。
夏小沫在田埂上笑道：“志平，志远，你们加油哦！爸妈比你们领先了快三分之一了，我都替你们脸红。”
陈志远一边用力地挖着，一边道：“嫂子，你以为这挖田很容易啊？这里面有技巧的，爸妈都干了几十年的庄稼汉，自然比我们要厉害多了。不过啊，劳动还是挺有乐趣的，以后种一点自己吃的水稻还是很不错，但是不太劳累。”
夏小沫笑道：“对啊，老是坐在家里也闲出病来了，这样也好。自给自足，丰衣足食。”
突然陈志平扔掉手中的锄头，用手往刚刚挖出来的泥里面一抓，就捞出一条细长的东西来，陈志平大声道：“抓住了，好大一条！”
夏小沫吓了一大跳，心想这田里还有水蛇呀，太可怕了，还好刚才没有下去，她担心地道：“志平，你别吓我啊，那是什么东西呀，不会是水蛇吧？”
刘素芬笑道：“小沫别怕，那是黄鳝，这条看起来不小呢，应该有一两多，晚上拿回去做红烧鳝段，味道很不错，还很补！”
夏小沫这才知道自己好笨，原来是黄鳝而已，不过看着那黄鳝细长的身体缠绕在陈志平的小臂上，夏小沫也有点害怕。
陈志平走到田边上，然后把来之前带的塑料口袋打开，把这条黄鳝往里面一放，又用草绳扎紧了，便对夏小沫道：“小沫，这可是好东西呀，你把它看好，等会儿肯定还会挖到。”
九十年代，农村的田里到处都是黄鳝泥鳅，随便刨开田泥就能找到，因为这时候还很少有人用电打，也没有人用药来毒，只有很少的人下田去抠泥鳅黄鳝，效率不高，所以泥鳅黄鳝很多。当然这时候泥鳅黄鳝的价钱也不贵，城里人还不是怎么爱吃。
夏小沫好奇地道：“这田里很多黄鳝吗？好吓人哦，它们不会咬人？”
陈志平道：“一般的黄鳝是不会咬人的，遇到人它跑还来不及呢！当然你去抓它，还是有可能咬人的。还有就是那种孵儿的黄鳝，攻击性特别强，要是去捉它就很容易被咬伤。当然黄鳝没有毒，问题不会很大，只要涂点消毒药水就行了。”
夏小沫道：“我妈以前也时不时的买些黄鳝回去，价钱比猪肉还贵，但是味道很好，今天能抓到多少呀？我可是很想吃了。”
陈志平笑道：“就这么挖田，肯定是挖不了多少的。你要真想吃的话，咱们等会儿就专门去抠黄鳝。”
夏小沫好奇地道：“抠黄鳝，这个黄鳝怎么抠呀？它都藏在泥里面，你怎么知道它在哪里呢？”
陈志平笑道：“你们城里人呀，看来还需要多来乡下见识见识。这个抠黄鳝，也是个技术活。先是在田里面找黄鳝的洞，无论是黄鳝泥鳅，它要藏身在泥底下，总是要打洞的吧？黄鳝打的洞深，泥鳅就要浅得多，而且黄鳝的洞府不止一个洞口，有时候有好几个出口，所以抠黄鳝比抠泥鳅更难。找到了洞口，就用手指顺着黄鳝泥鳅打的洞往里面钻，一般来说泥鳅的洞浅，进去不深就能碰到它的头，这时候呢，捉泥鳅的方法是柔和的，就像是抚摸一样，轻轻地把它包在手掌里面，再轻轻地拿出来，一般来说泥鳅是不会跑的。”
夏小沫好奇地道：“这个泥鳅好笨哦，它为什么不跑呢？”