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小吃”品牌中，礼记饼家与钜记是最大的两个。礼记饼家是百年老字号，在小小的澳门已开了十多家分店；钜记是靠推车仔卖花生糖及姜糖起家的。澳门人对传统食品的制作有着一种近乎固执的态度，不少美食都是即做即卖，全以人手加工而成。
两人来到礼记饼家门口一侧，打饼师傅身手敏捷地将绿豆粉、油、糖和主角杏仁混和，搓匀后填塞到饼模中，啪的一声，杏仁饼应声而出，再把它们一个个排列到圆形大竹篱上。门口以砖砌成大炭炉，一叠叠装满杏仁饼的竹篱叠放在炭炉上，先晾上两小时，江小婉介绍说这叫“抽水”，又烘上20分钟，香喷喷的杏仁饼新鲜出炉。许多并不是由澳门人发明的美食，却在澳门这里做得风生水起，风头盖过原产地，关键在于用心思。如杏仁饼，要吃出杏仁香，所用杏仁不能马虎，须大粒大粒的加州杏仁。打饼时力度也很重要，松与紧会影响饼的酥化程度，而即烘即食，又保持了新鲜度。
杨大波那一块放在嘴里，香甜可口，好吃的舌头都要咬掉了，连连点头叫好。
江小婉一块杏仁饼还没吃到，便不断有人来找她签名，好在澳门的市民素质很高，看到明星也只是礼貌的上前问候，拿到签名后便主动离开，不去打扰人家的闲暇。江小婉心情很好，对于索要的签名的人来者不拒。期间还偶尔有几个90后少女找杨大波索要签名，杨大波更是来者不拒，别人签一个也就罢了，他则是服务周到，买一送三。
远近闻名的牛肉干、猪肉干，也是即烤即卖的，香喷喷的牛肉干做法更具特色，为此杨大波还兴致勃勃的站在那里观察了会儿。大大的烧烤炉火光熊熊，专司烤肉的阿婶，每天的职责就是不断用大镊子翻动一片片的肉干，每次只能烤一片，每片要烤六七分钟，阿婶双手翻飞，肉干不一会儿便烤得金黄流油，香脆微焦。杨大波迫不及待的拿起一片嚼着，香脆可口而又不失牛肉的韧性，而且越嚼越香，越吃越是回味无穷。
紧挨着牛肉干的则是看起来就逗人馋涎的蛋卷。做蛋卷，算是轻松活，也很有技巧：先调好蛋浆，用蛋卷机把蛋浆压成薄薄一片，趁它未干之际，赶紧放入馅料，再用特制的叉子把蛋片打成长方形的“包袱”，这时候蛋卷变干，又脆又香，正好包装入袋，成为杨大波新的收获。
就这样一路走一路看一路吃着，两人倒真像是一对感情甜蜜的小夫妻，说笑的同时，还把自己的食物放进对方口中，惹来路边很多行人艳羡的目光。
“你在哪儿住？”江小婉忽然想到一个很要紧的问题。
“格兰酒店。”
“是不是和那个女上司在一起？”
“是啊，要么和谁？”
“啊，你们真的住在一起了？”江小婉很容易就想到了最坏的方面。
“你老公是什么样的为人你应该最清楚，我是谦谦君子，就算人家愿意我也不愿意，固守了这么多年的贞*，怎么能随随便便交给别人？我的身体只属于你。”杨大波不怀好意的说道。
江小婉连连作呕吐状，“拜托你不要说的这么恶心好不好，住没住在一起是你们的事，和我有什么关系？”
“问的也是你，说没关系的也是你，反正左右都是你的理。”
江小婉露出一个调皮的表情，“非要和她一起么？”
杨大波隐隐猜出女孩的心思，还故作不知的眨眨眼：“不在一起上哪儿去，总不能自己掏钱住出租公寓吧？”
江小婉低头沉思着什么，又说：“你的女上司长得漂亮吗？”
杨大波神秘兮兮的沉吟半晌，很回味的说道：“怎么说呢，我们公司是盛产佳丽的地方，但她即便是站在人群后面中，都会是令人瞩目的焦点。”
“这么美啊，有机会我一定要见见。”女孩都是这样，尤其是美丽的女孩，只要听说有别的女孩也很美丽，立即就会产生比较下的心态。
“要是和你比起来……”杨大波有意把声音拉得很长。
“怎么样呢？”江小婉果然对这个话题非常关注。
“你们是不同的气质，但我觉得她在某些方面甚至超过你。”
江小婉脸色一黯，嘟起小嘴，一副很不乐意的样子，悻悻说了一句：“怪不得你那么喜欢和她呆在一起呢。”
“不过总体来看，还是你比较美些。”