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李雁回查看了一下杏花，都已经阴干透了，没有水珠残留，点了点头。
“飞燕，糯米蒸好了没有，你去看看。”李雁回想着还在屉上蒸着的糯米饭说。
“回姑娘，全都蒸熟已经晾凉了，现在就能用了。”不得不说，这两个侍女真的很好用。
拿过来没有油和生水的大木盆，李雁回把晾好的糯米饭摊开，放了一点儿凉开水，把准备好的酒曲均匀地搅拌进去。
搅拌好以后，把阴干的鲜杏花瓣儿加进去，看了一下比例，又加了少许凉开水，一起搅拌均匀。
“飞鱼把木桶拿过来。”
飞燕把早就准备好的小木桶搬了过来，这个木桶是专门给杏花酒准备的，在木匠那定做的。
仿了之前冯锁柱做的装肉酱的木罐子的样子，肚儿大口儿小，清一色的橡木。
木桶经过了烘烤，都漆上了防水的清漆，散发着原木的芳香，用来发酵杏花酒是最好不过了。
搅拌好的原料，放进木桶之中，正好留有发酵出酒的余地，塞上了软木塞，就算是完成了。
“搬到后院的空房子里去吧，记着告诉米氏那屋的炕要一天烧两次火，不用太热，保持屋子里不冷有点热气就行。”李雁回说。
“是，姑娘。”
飞鱼两手一抬，就把木桶抱了起来，转身去了后院儿。
这个杏花酒还要经过半个月的缓慢发酵，才能产出好的杏花原酒，那个时候的就还有些浑浊，不能拿出去见人的，还要经过蒸馏才行。
不过蒸馏的技术这是时代的人还没有掌握，还要李雁回自己想办法才行，左右杏花酒还要发酵一阵子，这段时间研究蒸馏也还来得及。
蒸馏的手段李雁回是了解一些的，毕竟现代的师傅也是自己蒸馏的，建议的蒸馏设备，李雁回是见过的，想来仿制只是时间问题。
这个蒸馏李雁回是势在必得的，不光是她做的杏花酒，关键是，李雁回想要提纯出酒精。
这个东西杀菌消毒是最好不过的，卫珣要上战场，大大小小的伤不知凡几，有了酒精就能更好地令伤口愈合。
而且，李雁回知道，冷兵器时代，大多数的伤病是死于细菌感染的，实在是草药的消毒速度太慢了，导致大量的士兵轻伤变重伤，重伤致死亡。
如果蒸馏酒能够提纯出酒精，对于李雁回和卫珣来说将是一件功德无量的事，相信这也是自己能给卫珣提供的一大助力吧。
不过，这件事现在还不宜声张，就是王老爷子李雁回都没有透露过，毕竟成功与否尚在未知之数。
想着蒸馏器在脑海中的样子，毕竟时间有些长了，李雁回也是画一点想一点，画了半天，只有一个雏形。
李雁回所知道的蒸馏器被后世称之为“低温氧化焙烧法”，就是先把液体加热，分解出的蒸汽冷凝在容器内壁之上，之后进行收集就可以了。
虽说院里简单，但是真的要做成实物可就没有那么容易了，再说，这个东西是“秘密武器”不能被外人知道，所以只能是李雁回自己琢磨了。