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开来晒干。
等待睡上一下午，傍晚起床时，再将这晒干的黄土碾碎过筛，筛出细如面粉一般的黄土粉出来。
水混了盐搅拌均匀，放了初级咸鸭蛋制作秘方粉，再放了筛好的黄土搅拌均匀成黄泥，待那黄泥搅的一枚鸭蛋扔进去，没入一半，外头留一半时，这个粘稠度便是刚刚好了。
将鸭蛋裹上一层薄薄的泥，涂抹均匀，放入粗瓷罐中，盖上盖子，这咸鸭蛋最初的腌制工作也就做好了。
按照现下春日的天气，差不多三十多天，咸鸭蛋便可以出罐……
【叮，恭喜宿主完成腌制一枚咸鸭蛋任务，获得初级咸鸭蛋制作秘方粉两份，咸鸭蛋熟练度+1，待熟练度达到88，可解锁中级咸鸭蛋制作秘方。】
【另温馨提示，因秘方粉有缩短咸鸭蛋制作时间的功效，所以咸鸭蛋的腌制时间可缩短一半，配方粉越高级，时间可以缩短的越短。】
不错！
庄清宁嘴角上扬，这样的话，咸鸭蛋半个月左右便可以出坛了，大大节省时间。
非常不错。
【系统是优质系统！】（得意脸）
面对系统厚颜无耻的自夸，庄清宁也算是习以为常，见怪不挂，顺势夸了小五几句，便领着庄清穗去补觉。
大概因为今天晌午睡觉睡的晚的缘故，姐妹俩再睁开眼时，天已经黑透了。
急忙起床收拾一番，做了晚饭，两人赶紧赶往豆腐坊去磨豆腐。
待热腾腾的豆腐出锅，庄清宁把该给文氏留的豆腐脑和热豆腐留下来，便开始将豆腐分装起来，等候白三的到来。
又怕白三对这里不熟，找不到文氏家，便早早的在文氏家门口等着。
不多久的功夫，白三便赶着牛车到了，瞧见庄清宁时，满脸都是笑：“我还怕我来的早了一些，不成想，你们到是更早。”
“我也是刚站在这里，怕白叔你寻不到地方，刚站稳脚跟，你便来了。”庄清宁笑答，一路引了白三到文氏的家门口。
“是这儿？”白三停好了牛车，看到这里时，满脸诧异：“宁丫头，你跟从前那个文氏豆腐坊是啥关系，是那文氏的闺女？”
“白叔误会了。”庄清宁解释道：“我不过是租了文叔婆的豆腐坊而已，我与她算是同村，却也不是近门，只能说认识吧。”
“哦。”白三抓了抓耳朵：“那文氏脾气不好，你能租了她豆腐坊，也是你厉害……”
“是说谁脾气不好？”文氏的声音，突然在庄清宁的背后响起。
紧接着，拿着扫帚的文氏便出现在了门口，满脸的不悦。
也是，被说脾气不好，寻常人都觉得心中不爽，更何况是本身脾气就不好的文氏呢？
白三见自己说错了话，赶紧缩了缩脖子，但见文氏正拿眼剜他，便也就呵呵讪笑了两声：“文嫂子，到是许久不见了。”
“到还记得老婆子我？”文氏冷哼一声。
“记得记得，哪里不记得？”白三笑的十分狗腿：“文嫂子最近可还一切都好？”