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安和看了看，也只能这样了，在唐代能把煤球机制成这样已经是不错了。??????王铁匠找到一种叫“城隍土”的灰白色泥土，用这种城隍土在木炉壳中铺底，然后用碎石、沙在炉底上筑个窝，窝口跟炉胆的内径一样大，窝口还横了两根从王铁匠那里要来了细铁，把炉胆叠在窝上与炉壳高度平齐，再用碎石、沙和城隍土把空隙塞满，大唐第一个煤球炉子就完工啦。在王铁匠铺的后宅，堆放着几十个王铁匠试验做成煤球，安和与尉迟循寂吩咐手下的人，将炉子与煤球一块抬到了安和的宅中。
睛云、金凤，婉月见到这造型奇怪的东西十分好奇，纷纷上前，细细打量，金风还亲自用手摸了摸。
安和笑着问晴云：
“晴云姐，家中还有肉吗?”
晴云笑道：“还有好大一块五花肉呢。”
安和不在家，这三个女人都喜欢吃青菜，听说安和要在家待十多天，晴云才去菜市场买了这么大一块，反正天气已经很冷了，也不容易坏。
安和兴奋地说：
“好，这下有美味吃了，你把把五花肉切着很薄的薄片，把小铁锅加水端到这里来。”
晴云应声而去。
安和与尉迟循寂燃起煤炉来，安和先用一个蜂窝煤垫底，然后用砍成小块的带松香的松柴，铺在煤上点燃，等松柴烧红后再叠加上一个蜂窝煤，一阵浓烟过后，煤球慢慢地燃着了。
不一会，晴云已按照安和的吩咐将小铁锅端来，安和与尉迟循寂将炉子抬到房内，让晴云把小铁锅放在炉子上面。
蜂窝煤越烧越旺，淡蓝色的火焰不断地舔着锅底，锅里的水慢慢地沸腾起来，安和将晴云切得薄如纸片的五花肉连同胡椒、干山楂片、葱花、姜沫放了进去，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
晴云刀功不错。切得薄如比纸片的肉片在锅内上下翻滚，不一会，一股诱人的香气从锅内传来，尉迟循寂真咽唾沫。恨不得立马就将肉片放到嘴里。
炉火熊熊，室内的空气也慢慢地升了起来，安和挪开锅一看，煤球正烧得通红，又加了一个煤。让晴云打开一扇窗户。
尉迟循寂一头雾水的问安和：“四弟，这室内的温度好容易才升了起来，你打开窗户干吗？”
安和笑道：
“这是增加空气的流动性，以防煤气中毒。”
尉迟循寂不解地问。安和答道：
“煤气就是炉子里的石碳燃烧后产生的气体。”
这气体也能使人中毒？安和说：
“对啊，如果不增加空气的流动性，我们几个在这屋里时间长了都有可能中毒。”
看尉迟循寂还是一脸困惑的样子，安和心中叹道：
“对一个古人传授现代知识，真是麻烦。”
安和看了看小铁锅里的五花由红转白，快熟个差不多了，就把炉门封起来。过一会，火就弱了，正好能保持汤滚，达到了文火的效果。
安和用筷子夹了一块煮好的五花肉尝了尝，味道不错，心想：要是有点辣椒就行了，吃火锅没有辣椒总觉得少点什么。
在唐时，还没有辣椒，1492年哥伦布远航发现了新大陆，才收获了辣椒。16世纪晚期
辣椒才传入中国，在此之前，中国食物... -->>
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