第六章 改革方案 (2/2)
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sp;说到吸引顾客,靠的无非就是别出心裁的创意,或者人人称道的服务。
而我现在打算让“喝喝酒吧”兼具以上两者。
首先,我要想出一个噱头,让一些人产生来看看的想法。而我调查过了,酒吧的顾客群体除了一些长期混迹于夜场的男女之外,还有就是情场、婚姻失意的人,或者是一些单身白领……
总之,他们都有一个共通点,那就是“寂寞”!而他们来酒吧的目的就是排遣寂寞!
所以,我可以从这个主题出发,设计一个经营理念。
其实,酒吧这个行业就是一个浮夸的行业,人来人往,行色匆匆,大家都知道去酒吧是干什么的,所以酒吧也不会去做什么主题,只需要给他们提供一个发泄的场所就行了。
可是,我既然接管了“喝喝酒吧”,我就不打算按部就班地经营它,不仅是因为我不喜欢那种浮夸的氛围,而是因为现在“喝喝”缺少客源的处境让我不得不想办法标新立异。
我花了一天时间思考,然后想出了一个办法,就是女性免单,不过,这是要和现场的男性配对之后才行。
如此,“喝喝酒吧”的女顾客就不会少了,如果女顾客不少,那男顾客还会少吗?男人来酒吧的目的无非就是女人与酒。
可是,现在我还有一个难题,那就是交通问题。
因为“喝喝”地处郊区,虽说临安不像杭州那么大,但市区到郊区还是需要点距离的。
这个距离对于顾客来说是可以接受的,他们可以选择自驾或者打的,但是,这些都有问题,比如自驾来的喝醉之后就不能开车回去了,而打的来的,必须要付一笔车费。
我希望我们酒吧的服务能做到细微之处,所以我让应天通过野狼的名义,联系了一家代驾公司,以及一家出租车公司,与他们商量了一个方案。
我的方案是这样的,给代驾公司的驾驶员提供一个休息场所,把“喝喝酒吧”的所有代驾业务都交给他们处理,费用按他们的标准定就好,但是,他必须给“喝喝酒吧”每笔交易一定的抽成,当作是场地费及中介费。
当然,这个费用我要的不高,毕竟现在我们还是处于探索阶段,万一我们招揽不到顾客怎么办呢?而且,对方是看在野狼帮的面子上,才会通过我的方案,答应陪我试试水,所以我不敢提太高的要求。
而对于出租车公司方面,我选择的是让利,就是出租车的每笔订单,可以减去一些费用,由我们代付。就好像我们现在用一些订餐软件一样,满立减。当然,这个优惠,可以连同打车软件的优惠一起使用。
我们也给出租车提供了一块停车场地,但是我们没收取费用,因为,相比于自驾的顾客,大部分打的过来的顾客经济实力会差一点,所以,我们放弃了出租车停靠的场地费用,反而还对他们进行了订单补贴。
而出租车公司方面,看到这个项目对他们有利无害,并且出于对野狼帮的信任,也欣然接受了这个方案。
这样一来一回,有支出,有收入,如果进展顺利,效果应该不错。我不要求能在这个方案上盈利多少,只希望收支能够达到平衡就行。