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; 干辣椒切成小段。
干辣椒捣成粗的辣椒面。
用菜籽油油炸过的花生粒和黄豆粒。
白芝麻炒熟。
剁碎的姜蒜。
大铁锅里有炸肉干余下的诸多菜籽油,油温不能太高,然后加入姜蓉,蒜蓉炒香,然后加入干辣椒小段,再倒入炸熟的花生粒,黄豆粒,猪肉粒以及辣椒面和辣椒面,最后加入适量的食盐,以及少许白糖,白糖能够提鲜,使其辣酱的口感更佳,更鲜。
快速翻炒后,便迅速起锅装进干净的备用大铁锅里,待油温降下来后,便能装进罐子里了。
另外一旁的灶头上。
方大山带着几个徒弟正在做面点,什么葱香咸香的麻辣花卷,油滋滋的猪肉白菜陷儿包子,还有云杉教他们的面点新吃发——猪肉馅儿的军屯锅盔。
军屯锅盔咸鲜香酥,在天气稍热的时候,存放时间可比包子馒头耐放,天气热的时候直接吃冷的都可以,天气冷的时候,用木棍夹着在火堆边烤一烤,吃起来味道可比馒头好多了。
“真香~”还没走到厨房门口,秦熠知老远就闻见了厨房内散发出的阵阵扑鼻麻辣勾人香味。
说完。
还用鼻子深深吸了一口气。
跟随在两人身后的秦涛,秦勇秦和等人,虽然刚刚吃得饱饱的了,但此时一个个还是是被这香味勾得不住的狂咽口水。
云杉看着丈夫以及身后几人这不住深呼吸的模样,时就忍俊不禁噗嗤一声笑了,看向丈夫笑说道:“放心吧,今晚厨房里做的这些好吃的,可都是给你和祖父以及爹做的。”
“媳妇,你可真好。”
“那是当然的。”
夫妻两人一边贫嘴,一边手牵手的走进了热火朝天的厨房。
厨房众人一见战神大人和夫人都来了,一个个立即就放下手里的厨具急忙跪地问安。
“都起来吧,莫要耽搁了时间,做坏了锅里的吃食。”秦熠知大手一挥,淡淡道。
“是,战神大人。”众人急忙起身,随后又再次投入到了各自的工作中。
秦熠知看着做好的锅盔,还有那放在架子上大铁锅里那满满的红色辣椒油,侧头看向妻子。
云杉笑说着给丈夫解释,伸手拿了一个刚刚出炉的锅盔:“这个叫锅盔,便于携带,里面有剁碎的肉馅,即便是夏天也相对不易变坏,而且油水足,最适合打仗携带在身边吃了,也可以叫‘军屯锅盔’你吃吃看味道如何?”
秦熠知依言接了过去,咬了一大口,顿时,酥脆咸鲜香微麻的口感便充斥着口腔,秦熠知和顿时眸子一亮:“好吃。”
站在厨房门口外的秦涛等人,一个个看着那有人金黄色的酥脆锅盔,口腔不断分泌着唾液,然后狂咽口水。
云杉拿着盘子,用筷子又夹了几个,然后侧头看向秦涛:“这些你们拿去分了吃吧。”
一听这话。
几个眸子顿时一亮,满眼的喜色。
“多谢夫人。”
秦涛健步如飞的走了进来,从云杉的手里接过盘子,然后迫不及待的便抓了一个锅魁急吼吼的咬了一大口。
秦勇秦和等人也赶紧凑过去分别拿了一个开吃。
“真是太好吃了~”
“就是,好吃,真的很好吃。”
几个家伙站在房门外,吃得那叫一个开心啊!
秦熠知把锅魁递向妻子唇边,云杉摇摇头:“我真吃不下了,你自己吃吧。”
于是。
秦熠知便继续狼吞虎咽,一边吃,还一边含糊指着那一大铁锅的红油辣椒油:“夫人,你这是在给我炒的火锅底料吗?”
火锅虽然好吃。
但吃起来却很是耗费时间,而且,一旦化雪,很快天气就会渐暖,也不知道这些火锅底料能久放不?
“这不是火锅底料,而是用菜籽油,还有炸好的猪肉粒,以及花生粒,黄豆粒,辣椒段和辣椒面特地给你做的辣酱,这辣椒能放很长一段时间都不会坏,吃起来也方便,现在做好了给你装进罐子里,想吃的时候打开直接就能吃,而且吃法有很多种,可以配粗粮馒头吃,也可以配着杂粮面疙瘩汤,亦或者是稀粥什么的吃。”云杉说完。
随后用筷子从辣椒锅里捞起来一些干的,用盘子接着并吹了吹,然后递向丈夫唇边。
秦熠知就着妻子的手,张嘴吃了下去。
霎时。
富有嚼劲的猪肉粒肉香味,花生粒和黄豆嘎嘣脆的脆香,油炸过后蒜蓉的蒜香,还有刺激且香辣扑鼻的辣椒香味。
富有层次的几种口感融合在一起,吃起来满嘴的浓香,真是太好吃了。
秦熠知朝妻子竖起一根大拇指,眸光亮闪闪的看着自家媳妇:“媳妇,你真是太聪明了。居然能把辣椒和肉干做成这样的辣酱来。”
“小意思,小意思,我就喜欢捣鼓吃的。”云杉呵呵呵的笑着:其实,就是自己摸索着仿做的山寨版老干妈而已。
接下来。
云杉吩咐厨房把每样吃食都多做上一些后,这才随同丈夫离开。
回到房间。
夫妻两人一起洗了个鸳鸯浴后。
便上炕开始运动了。
毕竟。
夫妻两人接下来又会有很长一段时间不能相见,所以,这一晚两人皆是热情的索取着彼此,为爱鼓掌直到下半夜这才结束妖精打架。
翌日。
云杉设定手机振动之声响起。
云杉浑身疲软的醒来了,刚一动,秦熠知就醒来了,声音透着餍足后的嘶哑和慵懒,下巴上冒出来的浅浅胡茬,在她的脸上蹭了蹭。
“媳妇?怎么这么早就醒来了?”
“辣酱全部用陶罐装,若是不小心掉地上了容易摔烂,我空间里有装果酱的塑料桶,盖子拧起来后也不易让油渗漏出来,我去给你装几罐子,你留在身边自己吃,那些罐子外面我都粗麻布做成了套子套上遮掩了,而那些用陶罐装的你可以拿去分给下面那些将领们。”
“辛苦了媳妇。”
“我这哪里算辛苦啊,你和祖父,还有秦家军的所有将士们才辛苦呢,这马上就又要打仗了……。”说到这儿,云杉顿了一瞬,随后一拍脑门儿道:“差点就忘了给你说。”
“什么?”秦熠知不解的问。
“方大山的徒弟牛二顺已经学会了做锅盔,还有那些面点,蒲友德的大徒弟也学得差不多了,我给他们两人说了,他们也愿意出府跟随你一起去雅西或者是郿县,祖父年纪大了,你把蒲友德的大徒弟留给祖父,让祖父在郿县也能吃上些他想吃的可口吃食,牛二顺你就带着随军,他会用简单的作料,把粗粮杂面做的能更加好吃一些,到时候行军的途中你和将士们即便是吃的粗粮,至少那味道也能好一些。”
“行。”秦熠知紧紧拥住媳妇,重重的在她脑门上亲了一口。
一个时辰后。
天色大亮。
雪虽然停了,但寒风依旧凌冽,吹在脸上宛若刀割般的难受。
云杉和婆婆还有几个孩子把镇国公,秦熠知,还有秦书墨给送出了秦府的大门。
看着越来越远去的队伍。
婆媳两人还有两个已经懂事的孩子,皆是红了眼眶。
这一去。
也不知道要多久才能再次一家团聚……