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等谢三回到家里，就听小张告诉他，有个黑壮的男人来找过他。
那人身高180左右，站起来就像一堵小墙，大手就像蒲扇一样。特别是那人上身和两臂的肌肉非常发达，一看就是干力气活的人。
小张这描述虽然也算详细，可谢三一时间，还是没能想起这个人是谁。
谢三又一细问，小张才开口道说：“我一说你不在家，那人马上就像逃跑似的离开了咱们家。也不知道，他到底是不是真想见你。反正我觉得他好像有点怕你。”
谢三沉吟道：“那就算了吧，倘若他真想见我，就还会再来的。下次再见到他来，你可以把我的店铺地址告诉他。”
小张这才点了点头，表示知道了。
谢三猜测这人是来找他卖古董的。可能是那些古董商介绍的吧，这人也是第一次做买卖，一时还拿不定主意。
谢三也没太往心里去。
结果，隔了一天，小张又说，那个黑胖子又来过了。谢三又去问了大牛，大牛却说没见那个黑壮汉来过店里。
这人明明是点名要找他的，却偏偏又跟弯起了捉迷藏。一时间，倒还真勾起了谢三的好奇心来。
所以，到了第三天下午，谢三干脆就不出门了，特意在家里等他。
到了下午三点多钟，那人果然又敲响了谢家大门。
这次也不用小张了，谢三干脆就亲自去开门。
开门一看，虽然久未见面，谢三却还是认出来了。来找他的人竟然是曾经帮着望海楼跟八珍玉食府打擂台的吴胖子。
吴胖子一看来人是谢三，下意识地转头离开。偏偏他身材偏胖，一转头就真跟一堵小山似的。
谢三看他这副躲闪不急的样子，忍不住撇撇嘴，说道。“吴师傅，您不是一直要见我么。我特意来等您，您怎么倒还躲上了呢？”
吴胖子听了谢三的话，这才转头身过来，扭捏地说道：“谢三爷，看您这话说的，我不是没脸见您了么？以前是我吴胖子不识好歹，办事不地道，还请谢三爷和您夫人原谅我。其实，我本来也没脸登您家大门了。只是如果不来，我吴胖子就不能算是个人了。我这几天一直吃不好睡不好，思来想去，怎么着也得来您这里认个错道个歉。您要打要骂，还是怎么地，我吴胖子都甘心
受了。”
“这话怎么说呢？”谢三听了吴胖子的话，虽然面上不显，可实际上，心里却吃惊不小。
他连忙把吴胖子请到待客厅，沏了壶茶，倒了一杯给他喝。
吴胖子看着面前的茶，苦笑道：“其实，我也是来还您家那五千块钱来的。”
“我们家没借过你钱。该不会是你闹误会了吧。”谢三一脸肯定地说道。吴胖子无奈地扯着嘴角，笑道：“那可能连您也不知道这事。说实话，我之前也一点都没听到风声。我还真一直以为那钱是我媳妇从娘家借来的。最近，我准备还钱，重谢借钱的人，才问出来，原来是小董
借给我媳妇5000块钱。我这没想到，我吴胖子做了那么多亏欠你们的事，小董她还肯在我落难的时候，伸出援手。”
原来，大胃王比赛失败后，江望海迁怒于吴胖子，把他赶了出去。
吴胖子走投无路，身上又背着案底，找不到合适的工作。他思来想去，还是决定拼一把，自己也开个面馆算了。
一来，他是心里不服，想证明他的吴氏小碗干炸不比冯七的清汤鸡汁面差。二来，他也想重新当白案厨师，找回自己吴氏厨师的尊严。
只是，他想得很好，实际却没有开店的本钱。
吴胖子没办法，就走亲访友找人借钱。
然而，富在深山有远亲，穷在街头无人问。
所有亲友都不相信吴胖子的为人。大家都说，他是个会火烧厨房的厨子，一贯都是个不上进的，脾气又差劲，借他钱也是打水漂。
所有的人都不肯借他钱，就连当初，他真心相待的侄子也奚落他。“你都好几年没干正经厨师了，功夫早就废了，现在也做不了厨子了，开面馆也起不来。”
吴胖子听了一肚子气，被现实打击的心灰意冷。
直到这时，他才忍不住开始反思自己的从前。
他少年时也算是一帆风顺，他早早成名，空有一身白案厨师的绝技，却没有容人的气量。因为个性嚣张跋扈，目中无人，在不知不觉中把所有人都得罪光了。
所以，最终沦落到这种凄惨的境地。
吴胖子回想起，自己在这十年里发生的点点滴滴，做得那些缺德事，越想越是后悔，越想越是难过。
到了现在，他竟连站在厨房里的资格都没有，就连站在案板前面都成了妄想。
那天晚上，吴胖子找了家小酒馆里喝得酩酊大醉，一边喝一边哭，还拉着一个陌生人的手说：“我是一名白案厨师，我是正统清宫传承白案厨师，我真的会做面。为什么就不能让我自己做碗拿手的面，同那个冯七好好比一场？为什么要这么糟蹋我祖宗的留下来的手艺？我这么丢人显眼地活着又有什
么意思？倒不如找条河，跳下去淹死得了。”
那陌生人也是同情他的处境，最后替他付了钱，送他回家。
吴胖子只隐隐地听那人说道：“你这人就是打小，好日子过惯了。从没遇见过什么挫折。所以，才养成了这种破性子。你面前就算有条小寨沟，你都迈不过去。
只是，认识到自己不好，以后慢慢改就是了。何必这样自暴自弃，寻死觅活？你要这么做，以后吴氏白案厨师就断根了。这才是对不起你家祖宗。”
那人很不客气地把吴胖子骂了一顿，吴胖子只能硬着头皮说道。“对，我不认输，我吴胖子肯定会东山再起。早晚有一天，我去找姓白的，姓马的一决高下。我要证明我吴氏厨师不比他们差！”
那人只是笑笑，也没再说什么。
到了第二天下午，吴胖子醉酒醒来，他媳妇就拿了五千块钱塞给他。说是从娘家借来的钱，他可以开个小面馆，重新做白案厨师了。
吴胖子拿了这钱，差点激动得哭了。
他媳妇自打跟了他算是倒了血霉，就没过过什么好日子。可是，这些年，风里来雨里去，一直跟他相依为伴。
吴胖子干脆就把家里冲街边的房子，改了一家小饭馆，就叫吴氏炸酱面。
等手续办好了，桌椅，电冰箱，大小件都买好了。也没请别的帮手，就吴胖子和他媳妇，两个人开始经营这家小面馆。
吴胖子的手艺摆在那里，他做得小碗干炸杂酱面味道特别地道。再加上，吴胖子祖上给皇上做面食的名号摆在那里。
短时间内，他的面馆生意就非常火爆。
再加上，吴胖子之前受苦受惯了，非常珍惜这次难得的机会。他也不怕辛苦，每天都要忙到晚上十一二点。
他对客人的态度也彻底改变了。
从前，他是厨师大爷，客人们爱吃不吃。可是，经历了望海楼那段，他开始把客人当大爷看了，也开始知道尊重那些客人了。
就这样，在短短一年的时间里，吴胖子靠着这间小面馆，赚了一笔不小的财富。
拿着存折，吴胖子思来想去，就想去偿还5000元的欠款。可是，在问债主名字的时候，他媳妇却一直支支吾吾的不肯直接说。吴胖子再三逼问，他媳妇才一脸无奈地说道：“是八珍玉食府的小老板娘借咱们的钱。她说吴师傅正宗清宫白案传人，这么糟蹋下去也就可惜了。无论如何也不能把老祖宗的手艺给丢了。所以，让我务必支
持你把面馆开起来。小老板娘还不让我告诉你这事，生怕你这胖子爱面子，不肯用他们的钱。”
吴胖子听了老婆的话，一时间没有了言语。
他没想到，在他最落魄的时候，他认定的死对头却对他伸手相助。
吴胖子心里又是忐忑，又是不安。他思来想去，他还是决定登门找谢家人赔罪，顺便跟董香香商量一下还钱的事。
与此同时，他心里还有个大计划，想问董香香愿不愿意做他的面馆合伙人。到了此时，他是真的心甘情愿想跟董香香一起合作开店了。
谢三听了吴胖子这番话，也是大吃一惊。他还真不知道他们家小媳妇居然还做过这种善事呢。
吴胖子又是道歉，又是道谢的，无论如何都要见董香香一面。
谢三只得让小张，赶紧打个电话到八珍斋总店（狗尾巴胡同的一号店），让香香赶紧回来一趟。说是有人找她有事情。
董香香也不知道，具体发生什么事了，接到丈夫的电话，连忙放下手中的活，带着小魏赶紧回家来了。
到了客厅，一看见吴胖子，就连董香香也吓了一跳。
吴胖子这时候已经没有什么大师傅的派头了。
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