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......
果然,大年初一早上,大家就开始在院子里倒腾起来。
秦大将军本来是不乐意的,你说说有谁大年初一在家里动土的啊!
但是一听到说是用来做好吃的,他就闭嘴不说话了。
动土就动土吧,反正那些说法都是人说出来的。好与不好,都是人说了算。
他说好,那谁敢说不好!?
于是钟钟早饭才刚刚端上桌,他们那边就已经说做好了,让她过去看一看。
还真别说,这成品跟钟钟想象中还真的是没有什么差别:“你们都快赶上人家泥瓦匠了,瞧瞧,这做得多好!”
钟大几个被她这么一夸,还有几分不好意思呢。“就是那么随意一弄,没怎么费时间......”
惊一和风一闻言嘴角抽了一下。
没怎么费时间......那那个天还没有亮就拉他们起来干活的人是谁?
“都赶紧洗洗手,一会儿准备吃饭!咱们吃完了饭,就开始准备做好吃的了!”钟钟自己一说完,都有点想笑。
这才刚刚做好早饭,就已经开始谋划着下一顿了。
他们钟家,都要变成养猪场了呢。
这群人一听,当然是十分乐意的,都笑嘻嘻的去排队洗手。
......
早饭结束后,钟钟就在钟大的帮助下收拾了一只鸭子。
因为没有打气的,那就只能自己给鸭子吹气儿了,她把气儿吹好之后就麻利的把所有口子都扎了起来。
惊一他们哪有见过这样子的做法,个个都好奇得很。
“还给鸭子吹气儿呢,真是稀奇。”
“嘿嘿嘿,我也不懂这个是啥子原理。但是嘛,只要是姑娘做的,那一定好吃。”
“是这个理,咱们只要等着吃就对了。”
钟钟听着他们的声音,嘴角扬得老高。这群吃货,还真是她的忠实粉丝。
收拾好的鸭子已经被她挂了起来,等着沥干水之后就烫皮挂糖色。
她兑的糖水比较稀,这是因为稀糖水最后做出来的烤鸭颜色比较亮,金黄金黄的,看着就有食欲。
就在她将煮开的糖水往鸭子上淋的时候,风一就忍不住出声了:“姑娘,这样子的温度,是不可能把鸭子烫熟的。”
这鸭子虽然不是最大最肥的,但是也有差不多六斤重。
就这样子烫的话,最多只是把表皮烫熟而已啊。
“当然是烫不熟的,我做这一步,也不过是为了到时鸭子上面有一丝甜味儿,更加可口。同时也让成品更加好看而已。”
“对了,你们先找个人去把把炉子烧起来,用血大柴烧,这样子留出来的炭火多。”刚刚烧出来的炭火,火力比较猛。
雨一一听,就立刻去了。
上好糖浆之后,钟钟又再次把鸭子挂了起来。
然后她就开始准备灌汤了,这灌汤她用的就是花椒配成的水。
等鸭子晾得差不多之后,她就把灌水全部充到了鸭子里面。