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爱尚小说网 www.asxs.cc,最快更新厨神之暴餮三界最新章节!

    双手每一次的揉捏,周弘毅都清楚的感觉到鸡肉上传来的丝滑弹感,他相信只要成了,这道白斩鸡一定口感十足!不由得,周弘毅下意识的咽了口口水:“该死的味觉!”

    这一刻他多么希望自己没有来到这家该死的三界大酒楼啊!自己也就不会碰上这么美味的食材,而无法入口品尝了!

    “唉!”

    叹了一口气,周弘毅再次为这只白斩鸡按摩起来。前后足足十多分钟,才手酸臂乏的放了下来。

    别人做白斩鸡一般都不会先行放入调味料,但周弘毅的做法却偏偏是反其道而行知!因为鸡肉的紧致,味道无法充分的融进去所以往往会导致他的口感稍有欠缺。提前进行腌制之后,虽然味道融入鸡中,但当后面入锅之中又会很快的被水分解,到头来还是白费!

    而周弘毅之所以敢这么做的原因,秘诀就在于他那套按摩的手法!在将调味融入鸡肉当中的同时,在让鸡肉锁住其中味道!即使是经过水的长时间烧煮,味道依旧会保留五成以上!这样一来,就大大提高了白斩鸡的口感!

    水烧开,鸡放入其中,静静等待。

    同时开始准备搭配白斩鸡所需的虾子酱油,因为没有了嗅觉,所以做这配料就需要全靠嗅觉了,不由得周弘毅的神情充满凝重。

    虾子酱油的味道,取决了这道白斩鸡的最终味道!杵在灶台上好一会之后,周弘毅才开始动起来。

    将虾子清理干净,一丝格外清新的海鲜味瞬间扑满周弘毅的鼻腔!这让他不得不感叹一声:“不亏是神仙放屁,不同凡响啊!就这一只普通的虾子,还没有做就已经让人流口水了,真不知道这道菜彻底做出来回事一个什么味道!”

    吞了口口水之后,周弘毅急忙将脑海中这些乱七八糟的想法抛出去!现在,自己的目标只有一个……搞定外面的牛头马面!

    最终,在周弘毅谨慎小心的心态下,终于忐忑的作好了虾子酱油,而一旁的灶台上,鸡也已经煮熟了。前后,不过五分钟的时间!

    “让高科技见鬼去吧!这才是真正的速度啊!”捞出鸡,淡淡的香味让人欲罢不能,精验丰富的周弘毅就知道,不到五分钟就已经完美出锅了。

    菜刀轻轻滑过鸡肉,将其劈成几段,摆入盘中,一瞬间鸡肉的想起铺满鼻腔,周弘毅做过的白斩鸡不下千道!但如此美味的白斩鸡,他还是第一次做出来。

    “食材的不同,做出来的东西也是大不相同啊!看来三界大酒楼又给我一个惊喜!”周弘毅淡淡一笑,现在他只想着能尽快恢复味觉!如此美味才不会成为自己的遗憾!

    感受着碗中虾子酱油的温度,周弘毅急忙端了出去:“白斩鸡,请慢用!”说着话,端起虾子酱油淋在白斩鸡上面。

    ‘刺啦刺啦’

    只见白色的鸡皮在淋上酱油只有立刻变得金黄起来,鸡肉与虾子酱油味道相结合之后产生的香气,竟然瞬间席卷了酒楼大厅!

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