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爱尚小说网 www.asxs.cc,最快更新星际之全能炊事员最新章节!

间。

    同时一声大喊,眼睛满满都是崇拜,“就是这样!”

    戴安宁早已经想要说同样的话,她自己就是平民出身,如果不是后来成为孤儿,并且被人带回家,以她原本的身份,这辈子也绝对不可能成为厨师。

    田婉婉的母亲就因为很多观念与她父亲不同,两人最终离婚。

    受到母亲,以及老师的影响比较多,田婉婉年龄又不大,甚至在自己的偶像说出这种话,更容易接受以及改变。

    他们同时振奋之后,然后假装若无其事走出去,觉得自家老师/徒弟应该没有发现。

    继续开始研究关于“蛋烘糕”的馅料,或许他们也可以多做几种咸的。

    苏里挂断通讯器,心里有些痛快,又有些紧张,心跳的频率都加快了不少。

    这些话是她早就想说,但是却根本没有办法说给任何人听的。

    突然说出来,虽然知道有些冒失和紧张,但同时也有足够的兴奋和痛快。

    她握了握拳,努力,继续努力,只要手里足够强,厨艺足够出色,她肯定能逐渐改变这个局面。

    说不定这个联邦世界的美食界将变成比地球时代更加繁茂?

    她钻进自己的厨房,认认真真的开始研究今天的料理,这时候,苏里忍不住又想到那条庞大的“罗非鱼 ”。

    那么大一条鱼,得吃多久啊。

    虽然呆傻了一点,但是苏里觉得这应该完全不会影响味道的。

    水煮鱼片的味道是真的半点都不比水煮肉片要差,甚至更肉更加细腻且鲜。

    苏里吸了吸口水,自原始时期开始,人们就已经开始吃鱼,联邦时代竟然退化到连鱼都不吃,简直,简直太暴遣天物了。

    苏里叹了口气,算了,现实一点,看看眼前。

    早上做了一种多姿多味的“蛋烘糕”,苏里突然想做一道肠粉。

    说起来“肠粉”也算是点心,可要说是一种主食,似乎也没有什么问题。

    肠粉需要准备的就比较少了,苏里先泡上了米,就直接发了预告,十分钟之后开始直播。

    然后就开始准备馅料。

    肠粉源于“广东罗定”,但又在全国各地传开。是广东的早茶,夜市必备的一道美食。

    而布拉肠粉则是广州最为出名,最传统的制作方式,薄如蝉翼,晶莹剔透,柔嫩可口。

    更是根据不同人的口味,可以搭配的馅料也是多种多样。鱼片,瘦肉,鲜虾,鸡蛋,牛肉等等,丰富多样。

    苏里本来就有早上的配料在,苏里另外有做了几种。

    苏里就直接开启了直播,整个直播间瞬间涌入的粉丝。

    直播间的粉丝们刚刚进入就开始了各种弹幕,“嘻嘻,我今天抢到了星网火锅店的名额,真好吃。”

    “嫉妒楼上。”一排排整整齐齐的话发上来,楼上半点不觉得担心,反倒是更加嘚瑟开了。

    “你们不知道那个味道,太爽了,火锅就是一个永远吃不腻的味道,太棒太棒了。”

    “……”苏里看着对方拉了一波好仇恨,嘴角都忍不住抽搐,决定打断这个虐待其他粉丝的画面,“我们今天做的料理是‘肠粉’。”

    苏里将这两个字描述给粉丝,看着瞬间窒息一般安静的弹幕区,笑眯眯的问道,“大家有没有什么想要问我的?”

    “哭,我害怕,小姐姐每次都这么欺负我们。”

    “是,是,是我想的那个肠吗?”

    “不用怀疑,就是你想的那个。”苏里非常积极的回答。

    “是……是……只有肠粉吗?”

    苏里笑得眉眼都是弯弯的,“对的,只有肠粉。”

    前排粉丝差点哭出声。

    就是靳之呈也僵了片刻,孙忠这种也有些撑不住,他就算是神经再大条,但,直接吃肠……

    鸭肠也已经吃过一次,鸭血,鸭胗这些毕竟很迷你,而且只是配料,这一次的肠粉,只,只有肠粉……

    这样听起来,似乎不是很美妙。

    可,如果说不吃,他们有觉得不甘心,小姐姐做的料理真的超级好吃,哪怕是鸭肠经过小主播的的手也变成了最美好的料理。

    如果说吃的话,“肠粉”听起来就有些考验人的底线。

    田婉婉不住蹙起眉,为什么这个主播总喜欢做这些奇葩的东西?

    苏里叹息一声,“我也知道,对于你们来说,这有些太难接受,没事,做出来之后,实在不行我自己吃。”

    下排不少粉丝都赶紧安慰,“ 小姐姐,小姐姐,我们吃的!”

    “小姐姐不管做什么,我都喜欢吃的!”

    “对对对对。”

    苏里笑眯眯道,“那我们就开始了,远古华夏的‘肠粉’始广东,也扬名与广东。”

    “最出名的自然就是广州的西关肠粉,并且以布拉蒸的方式制作,所以一般又被称为布拉肠粉,当然还有一种更简洁,但可能口感稍微差一点是抽屉式肠粉。”

    “我们先来第一步,处理主材料,制浆。”苏里将之前已经泡好的米拿出来,然后开始磨浆。

    “我……怎么似乎哪里不对?”

    “我看着好像……也有哪里不对……”

    “不,不是肠粉吗?怎么主料是米?”

    “小姐姐刚才说肠粉是主料吧?”

    “楼上没看到小姐姐说处理主要材料,米浆么?”

    “我好像有点懵。”

    苏里先看到弹幕的内容忍不住笑出声,然后道,“这肠粉原本不叫肠粉,而是叫做‘龙龛糍’,据说,远古华夏有一个皇帝叫乾隆,他来到罗定,吃到了这种叫做‘龙龛糍’之后赞不绝口,又觉得这名字不够形象,反而是模样像是猪肠,便定了名字为‘肠粉’,‘肠粉’名声越来越大,逐渐以这个名字……”

    “所以,这个东西其实就是米浆制作的?”

    “就是这个什么皇帝胡起名?”

    “你们说这什么乾隆的皇帝不是很奇怪吗?还很过分,明明这么有韵味和富有美感的名字,竟然被改成了这样!”

    “对对对,所以‘龙龛糍’这种美食没有传承下来最大责任都在那个皇帝身上,肯定是因为‘肠粉’这个名字吓到厨师了。”

    “有道理!还好我胆大,要不然真的刚刚退出去,肯定会后悔不已!”

    苏里笑岔气,很像问问刚刚那些迟疑的人真的不是你们吗?

    不过,这么一想,苏里也觉得这些粉丝说的有道理。乾隆确实是有这个毛病,喜欢起名,改名,盖章.....

    据说一张画上他都能盖上几十个章,这个名.......形象归形象,但确实是太难听了。

    可能是如今的体力值的增加,苏里很快完成了米浆的研磨,过滤之后,再磨了一次。

    “‘布拉肠粉’的米浆是有玉米淀粉以及生粉混和而成的。”

    苏里将玉米淀粉和生粉混合,用少量水调制成稀糊状,然后用沸水将其汤汁成粉糊。等到起冷却之后,加入盐,生油拌匀。

    “这就是我们‘肠粉’的原料。”苏里顿了顿,问道,“是不是很失望?”

    “……发现小主播越来越皮了,怎么办?”

    “楼上,你真的不是一个人,到底是谁教坏了小主播!”

    “感觉自己每天都在跟主播的斗智斗勇,别叫我,我心好累,我需要静静。”

    “静静是谁?”苏里眉梢一挑,如果说起来,现在这才是苏里的本性,只不过刚刚来到这个世界的陌生感让所有收敛了性格。

    苏里将米浆放置在那让自行混合,这边调配料汁。

    肠粉的关键在粉,但也离不开那一勺料泼上去。

    豉油的香,酱油的鲜……无一不给肠粉增添一分色彩。

    然后打了个鸡蛋,混合均匀,苏里转换给众人看了她已经准备好的蒸笼。

    破系统在厨房的材料以及工具上,完全就是有求必应,  像是蒸笼这些,只要苏里脑子一过,东西就已经到了。

    苏里将手中的布给粉丝们看了看,“这是‘肠粉’细腻的关键,一定要十分细的棉布。”

    “将湿白布铺在笼屉上,然后是我们将粉浆铺在白布上摊开,厚度最好不要超过两毫米,这样制作出来的‘肠粉’才能有足够的晶莹剔透,柔韧细腻。”

    苏里嘴上说着就将米浆倒入,然后大火开始蒸。

    只有足够大火开始蒸,时间也不能太久,恰到好处的时间及温度。

    约莫是三分钟米左右,就可以取出,剥离白棉布,用小铲子卷起来,再切成三四段,浇上调配好的豉油。

    苏里眨眨眼,“这是最基础的斋肠粉,怎么样?要尝尝吗?”

    苏里说完,所有人都扑了上来,又人用筷子夹,有人用勺子,甚至有人不讲究到直接用手,反正不管怎么样,能塞进嘴里自然就是最好的方式。

    田婉婉是第一个下手的,她做了这么久的厨师,筷子,刀叉自然是用的十分顺畅,一筷子下去,虽然有些危险,还是一筷子塞进了口中。

    刚刚入口,田婉婉的眼睛就亮了亮,“滑,嫩,韧,鲜,咸……”

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