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爱尚小说网 www.asxs.cc,最快更新星际之全能炊事员最新章节!

    此时的苏里还在暴躁之中, 刚刚吃了一口, 就没了,没了, 没了?

    好不容易烤好的烤鱼,心心念念了这么长时间的烤鱼……

    她简直是整个人都不好了, 人都有逆反心理,甭管是什么东西, 也甭管是真的好, 还是假的好。

    总归是得不到的就是最大的好。

    越是没有, 似乎也就变得越是稀罕, 不管实际上是不是真的有好吃到那种程度,反正就是想吃!

    苏里直接钻进了星网之中, 联系“阿瑞斯”。

    那边的靳之呈几乎是第一时间立马出现, 询问, “怎么了?”

    事实上这个时间, 收到苏里这么急切的联系, 靳之呈的第一反应就是, 苏里是不是第二关没有考过……

    干咳一声, 将这个念头甩开。

    苏里这会儿也突然反应过来自己大脑过热,可人都已经喊上来,如果没有个理由似乎也比较尴尬, 最后还是没有忍住干脆开口道, “‘罗非鱼’你知道吗?”

    “当然, 你……”靳之呈差点脱口而出, 你是不是遇到这个副本了。

    第二关遇到这个副本,不算是特别悲催。

    因为毕竟“罗非鱼”的难度并不是针对其中一方的,不过,这样的话,就只能是苏里跟另外一个人PK了。

    看着苏里此时不怎么平稳的呼吸,难不成真的……输了?

    他将剩下的话憋了回去,道,“‘罗非鱼’是目前整个联邦最常见的水中一级异兽,由于鳞片防御繁多,湿滑,又随时可以退回水中,所以不太好对付。”

    “当然,毕竟只是一级异兽,只要配备水下设备以及能量枪,自然也不算难。”

    苏里脱口而出,“我是说作为食材。”

    靳之呈:……

    靳之呈懵了好一会儿。

    所以他是最近研究联邦第一军校研究多了吗?

    正常来说,苏里这个厨师问他“罗非鱼”,一般应该就是和食材……或者是料理相关。

    只不过……

    靳之呈望天,怎么会有人将“ 罗非鱼”视为食材?

    “你怎么会想到这上面……”靳之呈研究着措辞问道。

    苏里:“从原始时期,人类就已经开始吃鱼,从烤到蒸煮炸等形式 ,吃鱼的历史恐怕真的要算起来,应该是有近万年。”

    苏里突然变得理直气壮,“为什么不能吃?”

    这个问题问的靳之呈都无法回复了,事实上,“罗非鱼”的确无毒。

    事实上,不管是有毒还是没有毒,华夏人都吃的不亦乐乎,只要是能进嘴的,不会毒死人的,哪怕有风险,华夏人也从来不在乎。

    比如说河豚。

    《丹徒县志》称:“子与眼人知去之。血藏脂内,脂至肥美,有西施乳之称,食者必不肯弃。苟治不法,则危矣。

    最早记录河豚的文献都有明确的备注,味道肥妹,但剧毒。

    河豚的卵巢,肝脏,肾脏,血液……甚至眼睛,腮 ,皮肤都有剧毒,极少量的摄入也会迅速发作,死亡。

    但依旧有无数人为了其鲜美的味道不断进行冒险。

    更何况只是这完全无毒的“罗非鱼”?

    靳之呈倒是认真的回忆了关于各类鱼的介绍,对苏里道,“远古地球时代到现在,鱼类是经过变异的,不管是体型,力量还是凶性。”

    “当然,用这个说法不太合适。应该说,地球时代的各种鱼类已经变异,而当下联邦各大星球上的鱼类都是地球变异后的种类。”

    “没有弱的?”苏里追问,鱼虾从吃浮游生物,水草,大鱼吃小鱼。都是有一定过程,不可能就没食草类的小鱼吧?

    靳之呈听了苏里的话,道,“有,但,都属于杂食性。”

    也就是说,没有不吃肉的鱼,再总结一下,整个联邦所有的鱼都是食人鱼?

    苏里忍不住摇摇头,如今这个时代做厨师也这么危险!吃个鱼,都是这么大个头,这么凶悍的食人鱼。

    可,显然,苏里完全忘了,整个联邦也只有她这一个厨师惦记着吃鱼。

    犹豫半天,苏里觉得就算是再凶悍的鱼,都是可以吃的。鲨鱼那么凶悍,无数灾难片里面的反派主角都是傻鲨鱼,可华夏人吃鱼翅,不也吃到鲨鱼要被保护了?

    这么一想,苏里顿时没有了对这种成为异兽等级的鱼有什么不安,道,“我想用鱼做料理。”

    “……”靳之呈顿了好一会,然后才开口,“我刚刚好像是恍惚了一下,你说什么?”

    “我要吃烤鱼。”苏里翻了个白眼。

    和“阿瑞斯”沟通的多了之后,她也发现对方年龄比她大不了多少,本质也不是只有她看到的那种。

    虽然听到苏里第一句提及鱼类,又不是因为联邦第一军校考核的时候,靳之呈就已经想到了这种可能。

    但是,这会让真的听到,还是有些难以相信。

    靳之呈“……不用再考虑一下吗?”

    这不是其他的食材,这是异兽中最难搞定的鱼类,如果苏里真的用这种食材,必然是会引起一大波麻烦。

    但,这种麻烦究竟是好的 ,还是坏的,靳之呈目前也没有办法判断。

    苏里是非常诱惑的开口,“一旦异兽鱼类变成美食,我相信!很快他们就会变成保护动物。”

    靳之呈:……

    “联邦目前达不到让全民吃料理的程度……”

    苏里陡然想起来,世界都不一样了,如今就算鱼类变成美食,也没有容易被人吃光。

    再说,这个世界的人口始终上不去,可容鱼类生存的星球却是很多。

    如果不是因为鱼类异兽必须生存与水中,这原本对于联邦来说,就是心腹大患。

    苏里突然开口,“我决定了,要开一家烤鱼店!今天晚上直播吃鱼!”

    靳之呈:……

    还没有尝试,苏里就已经这么自信,他应该期待烤鱼的味道,还是应该期待这一次之后,厨师协会的反应?

    “只要‘罗非鱼’?”

    苏里兴致勃勃的问,“还有什么鱼的肉比较嫩,比较鲜香?”

    “……”靳之呈 ,“ 这个恐怕没有人尝试过。”

    “有没有刺比较少?只有干骨,不算是特别凶悍,也不算特别耳大。”苏里问,“ 远古地球的黑鱼,清江鱼都可以。”

    靳之呈顿了顿,“今天我先送了‘罗非鱼’给你,剩下的我让科学院再好好研究一下。”

    苏里连点头,表示没有问题。

    “罗非鱼”本身也属于刺比较少的那种,没有黑鱼和清江鱼,用“罗非鱼”也不是不行。

    毕竟鱼大,鱼刺也就比较明显和少。

    如果真的一点鱼刺都没有,苏里觉得似乎烤鱼也没有那个感觉了。

    说干就干。

    其实苏里说要开“烤鱼店”也不是开玩笑。

    烤鱼和火锅一样,都有一个最精髓的部分,炒料。

    目前最出名的烤鱼,自然是“重庆烤鱼”,这种烤鱼基本是以烤鱼与火锅相结合,然后在这个基础上制作香辣,麻辣,藤椒等味道的烤鱼,烤鱼下面搭配上配菜,一边加热一遍食用,越吃越香。

    活鱼现杀,现烤,火候上苏里可以给他们一个固定的时间和方式,再多教导几遍。

    主要的料她可以自己熬制,这样一来,这个“烤鱼店”还真的是可以开起来了。

    这么想着,苏里越想,越觉得有道理,这一次就连熬煮各种配料都一次性多熬煮了些许。

    “重庆烤鱼”的红油制作未必比火锅简单。

    八角,桂皮,草果,小茴香,山楂,槽口,白寇,□□,香叶,姜,藿香,甘草,砂仁,丁香等。

    鱼的腥,腻,异味重。这些香料一定程度上,去腥去异,另外还有就是增鲜,增香,提醇。

    而其中的山楂可开胃,干藿香可以缓解辣度,甘草又可以荣二号各种香料的味道,让熬煮的红油更加自然。

    苏里找出所有的辣椒,选了肉厚的,锅里清水烧开,然后放入干辣椒以小火90度左右煮到辣椒发涨,用指甲一掐就破的这种就最好。时间不够,如果时间够,最好是将干辣椒放入40度左右的水中浸泡一晚,再取出来绞碎,这样更浓保持垃圾哦啊的色泽和辣度。

    沥干之后,搅碎成糍粑辣椒,将所有的香料提前用温水泡软后沥干,待用、。

    另外的一个材料是最关键的部分,将牛肉,猪肉,鸡肉剁成粉末,入油以小火炒到最香,最酥的程度,这能够让红油的香味提升许多。

    然后锅内下色拉油、菜籽油、牛油,只烧到六成左右,然后将小香料放入,油炸到焦黄的程度立马关火。

    用油温浸炸到所有香料全干的程度,捞出渣。

    油温降到四成的时候,下辣椒,炸出香味之后,让红油豆瓣酱,以及泡软的香料,料酒,然后小火熬10分钟左右。

    此时在加入粗辣椒粉炸出香,再入青红花椒熬香,放入醪糟,冰糖以及炒好的肉末,搅拌均匀之后,加盖密封24小时,最上层的油就是后期要用的烤鱼红油。

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