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席给我尝尝,我真想知道怎么用素菜做成荤菜。”
“当然可以。”知道今天大概是给门琪刺激大发了,赛璐璐也不推诿,一口答应,免得她吃不到,心心念念成心魔了。
门琪这才好受点,然后继续尝试下一道菜,可下一道菜依旧有惊喜,是注重造型的松鼠鱼,说起来,西方菜也重造型,可却是几何图案的造型,而不像华夏菜,这形通常指的是具体的一种自然界就有的植物动物形象或是如同艺术品的雕刻。
鱼被切成花刀,摆出微翘的姿势入锅炸制,成品就像是一个昂头翘起毛发蓬松的金黄松鼠,浇以番茄汁底,撒上松子,成品红黄相间,色彩明艳,引人注目。
“松鼠鱼,这真的很像一只松鼠,还用了松子,让人感觉很···点题?”
门琪打量了下造型,已经有些发现初音这个烹饪流派的内在美学了。
“恩,松鼠可不就该吃松子。”赛璐璐玩笑了一句。
这道菜是目前吃到的最符合所有人口味的菜,因为烹饪方式其实很西方,炸鱼和番茄汁底都是西方常用手法,但这样的组合却是从未有过,所以,口感既熟悉又带着一种新鲜感。
西索对这道菜的认同度就很高,拿着刀叉就像在品尝牛排一样,一块块切着吃的不亦乐乎。
库洛洛也比较喜欢偏甜口的菜,但茄汁对他来说太腻,所以酒酿圆子烧鱼更符合他口味,酸甜中带着微微的甜米酒气息,圆子口感软糯,鱼肉细腻软嫩。
不过,甜口菜就不是飞坦的菜了,他喜欢甜品,但不喜欢甜味的菜,所以松鼠鱼和酒酿圆子烧鱼都只是略尝了尝。倒是酱烧乌头还多吃了几口。
至于大蒜鲶鱼煲,出于对蒜头的回避,虽然这道菜味道不错,但大部分人都只是浅尝辄止,蒜头更是几乎没人碰,只有维克托,乐呵呵笑着,毫不忌讳地夹了好几颗。
“大蒜可是好东西,精力充沛剂啊,你们不吃,我吃。”
蒜子已经烧得软糯异常,而且也丝毫没有了蒜臭,维克托大赞之余,把这道菜的所有蒜头都吃光了。
终于到了辣菜,吃辣程度完全因人而异,但一般来说,惯吃西方菜的基本都不属于能吃辣的类型,所以无论是香辣的剁椒鱼头,还是酸辣的青花椒鱼片,或是麻辣的万州烤鱼,这些人吃完第一口后,都是咕嘟嘟狂喝了一大口水,但辣味的魅力就在于越辣越想吃,尽管痛苦异常,但真有不少自虐的,又夹了一筷子继续挑战,然后又是配上一大杯水,鱼肉没吃几口,水倒是干掉了好几杯,一个个都混了个水饱。
伊路米依旧是吃辣主力军,而且完全不需要喝水,一口一口吃的爽快无比,飞坦不能吃芥末,但辣椒的辣倒是可以承受,只是三个辣菜中,最喜欢不用花椒没有麻味的剁椒鱼头,只是鱼头吃起来不方便,赛璐璐看他皱着眉头,费力拨弄鱼肉,倒是给他清理出来不少肉。
这一番贴心举动,自然让其他人吃味,伊路米也不说话,只是端起一个盘子,一个眼神瞟过去,让赛璐璐自己领会意思,赛璐璐当然识趣,看他似乎更喜欢万州烤鱼,夹了一大块肚皮肉就放在了他盘子里。
侠客倒是有心也想争一下,可奈何他是个标准的猫舌头,怕烫更怕辣,吃了几口已经连连吐舌头,喝了好多水都没用,此时自然只能无奈放弃了。
西索和库洛洛,两人口味都属于偏甜的清淡口味,对于这麻和辣虽不至于不能吃,可却也不怎么喜欢吃,都是略略动了筷子,就放下了。
门琪倒是无愧是美食猎人,不论什么食物,都能适应良好,所以尽管吃的热汗直冒,可硬是从头战到了尾,和伊路米一起平分了这三道菜。
吃完赛璐璐的菜,制作组的很多人其实都已经饱了,可面对门琪的酥皮烤金枪鱼,还有墨鱼汁海鲜面,还是管不住嘴,又硬是塞下去了不少,只是被门琪看到他们那种又幸福又痛苦的表情,也是好笑又好气,吃不下就别硬撑了。
库洛洛几人运动量大,食量自然比起制作组这些人强出了不少,赛璐璐每样都吃的少,自然也是有胃口的,门琪剩下的菜全被他们几个瓜分了。
一桌宴席吃完,制作组每个人都瘫在了椅子上,就算起身,也仿佛是怀胎9月的孕妇般,个个扶着腰用手慢慢揉着肚子,唉哟不停叫唤着慢慢走着。
“不行了,撑到喉咙口了。”
“感觉我都不能低头,一低头,食物就能直接冲出来。”
“好痛苦,明明胃都快撑爆了,可偏偏嘴里还是想吃,美食的力量,果然恐怖如斯!”
“恐怖如斯你们个鬼!都不知道适可而止的吗?”维克托导演扶着腰揉着肚子没好气骂。
“哈哈,维克托你还不是在胡吃海喝。”副导一副‘五十步笑百步’的表情看维克托。
“今天真是沾光了,只是今天晚上我要花多少时间在健身房里啊~”
尤里跟着苦笑,身为艺人,他其实更不该多吃,可是,初音和门琪都做得太好吃,他实在忍不住。
“嗝~”卡比已经撑的什么话都不想说了,吃饱喝足的感觉让他浑身懒洋洋的,连初音未来都不追了,美食的力量给他来了个风暴式洗脑,满脑子只有吃吃吃这三个字不断回荡。
制作组的人消食的消食,工作的继续工作,库洛洛几个却是依旧神清气爽,淡定从容,不过吃的多了,自然也需要消耗,所以白天全程偷懒不动弹的这几个,到了晚上,却纷纷出去溜达去了,也不知道干什么去了。
赛璐璐和门琪两个,却是继续自己的海货加工之路,门琪在听取了赛璐璐的说明后,正在帮忙清洗鱼鳍、鱼骨和鱼唇,除去多余的血污和碎肉后,丢入清水浸泡。
赛璐璐则在处理海蜇,海蜇是有毒的,不能直接吃,需要经过白矾加工,中和海蜇自带的碱性毒素同时蒸发多余的水分,虽然山庄的人初始听到赛璐璐要白矾时,还非常莫名其妙,这完全就是一个化学制剂吧。
两人一边聊天一边干活,制作组也勤勤恳恳地在旁边跟拍,等将这一系列海货全部处理完毕,夜也已经深了,维克托看两人累了,自动取消了晚上的抓蟹活动,不过,今天的事也给了他灵感,维克托觉得自己完全可以搞成海-湖-山主题,今天是海味大餐,明日就可以搞个湖鲜集锦,后天可以来个山珍全席。
他将这个构思和门琪、初音四人一分享,几人觉得挺新颖有趣,都同意了,维克托喜滋滋的改计划去了。
门琪伸了个懒腰,斗志满满道。
“湖啊,湖里的鱼贝类我做的很少,因为总有股除之不尽的土腥味,而且鱼类的刺也多,贝类肉质又老,我一直觉得食材品质太糟糕,怎么做都不会好吃的,可今天见到你的烹饪方式,倒是给了我很多灵感,我要努力试试看,将不好吃的变成好吃的。”
“恩,不过,湖鲜可是完全不输海鲜的美味奥~,明天敬请期待!”
赛璐璐点头后,笑容同样带着期待和跃跃欲试,她是江南水乡长大的,所以其实比起海鲜,湖鲜才更是她的老本行。