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非常高。因为鳄梨的果仁含了脂肪，为非干性油，有温和的香气。搭配到菜品里则能增添出意想不到的效果。所以普遍被西餐厨师搭配在冷盘当中。”
主持人张着嘴呐呐的竟然一时不知道说什么好了，尴尬的抿了抿嘴，出于职业素养赶忙补问了一句：“那能不能请洪小姐您给电视机前面的观众朋友们介绍一下这牛油果如何处理呐？”
主持人此时虽然不明白洪红虹在说什么，但是就是觉得好像很厉害的样子。
洪红虹笑着冲主持人说道：“当然！说道用法，其实还要简单的说一句这牛油果的味道。味道是比较淡，所以很容和众多味道所融合，微微的香甜可以勾动出很多种不同的组合，而那若有若无的牛油气味，搭配得宜会在菜品中起到画龙点睛的作用哦……”
“赵师傅！把榨汁机给我拿过来！”李更新此时挽着袖子手里正捏着一个牛油果，一刀挥过之后。就奶白微黄的牛油果透着一抹奶味香甜飘散而出。
这时候赵大海已经把榨汁机送到了李更新身旁，微微皱了皱眉头说道：“更新，这个你也会弄？”
李更新呵呵笑了笑，点头说道：“上次看莫小鲜弄来着。我这不也试着研究一下吗？不会弄的很有难度的。”
“试……试着弄？更新……”赵大海压低了声音冲着李更新接着说道：“更新，你可想好了啊！今天这么多媒体评审团的人都在这里。而且，而且还有京城卫视的人在录播节目。若是弄砸了，你厨王刚刚积攒的名望可就……你懂我在说什么！是吧？”
李更新抬头轻轻一拍赵大海肩膀，笑呵呵的说道：“我能不知道吗？赵师傅你多虑了！”
赵大海见李更新一脸泰然的神色，这才微微点了点头。自己也知道李更新应该不会做没把握的事儿。今天既然能当着这么多人的面做这牛油果，想来应该是有把握的。
退后了几步的赵大海。缓缓回到了厨房和大厅交界处，这时候就听身后有人推开一条缝隙，冲着自己说道：“赵师傅，咱们李更新师傅够霸道的啊！什么都能来。全活儿了？”
赵大海回头看了眼。自己从来没见李更新弄过这些东西，心中也有些没底但还是梗着脖子说道：“你李师傅肯定没问题，问问你师傅去！乳猪怎么样了？”
“只要一句话，随时能上菜，都切好了……”这话音一落，赵大海身子猛的一震。转身朝着大门推了过去。
“嘭……哎呦”
门口的厨师捂着脑门，有些委屈的冲赵大海说道：“赵师傅，你这是干嘛啊？”
“谁让你们切乳猪了？这上菜还得等最少半个小时呢！乳猪不都凉了吗……真他妈的愁死我了！乳猪皮凉了哪儿还有酥脆的感觉？”赵大海在厨房里发飙的时候。
李更新已经把牛油果的所有果肉，榨成了浓浓的果汁，淡淡的清香味虽然不说十里飘香，但在前排的评委和杨红鲤等人下意识提着鼻子闻了闻。
淡淡的香味，沁人心肺……(未完待续。)