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/> 一声大吼之后,李更新扭头冲着自己身旁的赵大海说道:“赵师傅,葱油怎么样了?”
“已经熬好了。按照你的吩咐是用的紫皮洋葱先在大豆油里炸成了金黄色。之后才下的大葱跟炸……”赵大海说着话。把自己炸好的葱油桶端到了李更新身旁,顺带不忘用手在桶口煽动几下,似乎想让葱油味更好的飘进李更新鼻子里。
“嗯……确实真香!赵师傅……干的漂亮!”李更新冲着赵大海笑了笑之后,扭头看了眼纳兰谦诚问道:“纳兰谦诚。咱那边的大葱白煎的怎么样了?”
“弄的差不多了。放心……我按照你的吩咐就煎两面,微黄就出!留的另外两边白色很漂亮,一层由花儿下面如同阳春白雪!”纳兰谦诚一手扶着平底锅。一手拿着木头铲子冲着李更新笑着回应道。
“好!”李更新点了点头在锅前准备了起来。
海天空此时有些茫然的走到赵大海身旁,看着李更新忙碌的背影狐疑道:“赵师傅。为什么刚才葱油要用大豆油而不是猪油呢?用猪油不是更香吗?”
赵大海看了眼海天空,小声说道:“我也是这么想的。后来李更新跟我说葱油一定要用植物油,最好是大豆油,就连花生油都显得香气太浓。主要突出的是葱香,所有油的香味就不能太浓郁……”
二人在李更新身后小声嘀咕着,此时的李更新易经在锅里做了半锅清水。随后自己在锅中下了些许盐,胡椒粉、料酒以及葱姜之后,待水稍一沸腾就把一条条黑色带软刺的海参掷入了锅中。
一条条海参本身就是发制好,可以即食了。如此处理不过在烹饪前最后一次剔除海参本身的腥味罢了。
李更新看着海参翻滚几下似乎被处理的差不多了。捞出来沥干水份,端起昨天晚上就开始小火慢熬的鸡汤尽数倒进了锅里。
又白又浓的鸡汤原本就在炉头上小火熬制着。此时遇大火瞬间沸腾。
李更新把刚才捞出来的海参直接都倒进了鸡汤里……
纳兰谦诚一边煎着手中的葱白,一边点点头小声说道:“虽然不在知道正宗的葱烧海参是不是这个套路,不过看起来比之前弄的好像强了不少啊!”
莫小鲜靠在一旁,目光落在李更新的锅中,小声应和着说道:“嗯,厨子的汤,戏子的腔。李更新这次用了鸡汤调制味道,一看就是传统的做法!我觉得应该会很不错。看来昨天没白去寻道啊……”
“呵呵……一个小时都不到的时间,你真的相信李更新是去找高人了?”纳兰谦诚一脸阴谋论的表情微微摇了摇头。
“那你的意思是……“莫小鲜疑惑的瞅了眼纳兰谦诚,目光有些茫然。
纳兰谦诚悄悄抬手指了指头上不远处的摄像头,小声说道:“我猜李更新是在给某些人故布疑阵呢!“
“是吗”莫小鲜茫然了。
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