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nbsp; 袅袅水雾从锅的边沿钻了出来。
李更新默默等待了片刻,心中觉得似乎差不多了。随后用笊篱把贻贝都捞了出来。
端起锅把汤汁用笊篱漏了几遍之后。放到了盆子里准备稍后在用。
捞出来的贻贝用凉水冲了冲,李更新拿起一个贻贝用力一掰,只见里面橘红色的贻贝肉冒着微微水汽,肉嘟嘟的小模样让人看了忍不住就想往嘴里送。
这时候德聚全的厨师长在一旁问道:“李师傅,用不用我帮您?”
李更新随后把这些贻贝推倒了厨师长手边,转身咧着嘴一笑道:“刚想麻烦您,您就过来主动请缨了。感谢哈……”
“哪里的话!”厨师长冲着李更新客套了一句。
锅再次架在炉灶上之后,李更新拿过刚才厨师长给自己准备好的黄油。
不锈钢的小银勺舀了五十克左右的黄油放到了锅中。
李更新打开灶火以后马上开始调整起了灶火的温度。
低温的灶火慢慢把锅中的黄油溶解软化。李更新低头轻轻吸了口气,闻着黄油的诱人的香味。自己转身把已经准备好的蒜泥直接倒进了锅里。
煸炒了一分多钟后,把刚才剩余的红葱粒和西芹都放到了锅里一起煸炒了起来。
整治了片刻之后,李更新转身把刚才备用的白葡萄酒汤汁都倒进了锅里。很快锅中的酒汁被烧开。而李更新此时早就把刚才一直在灶台上煮的鸡汤端了过来。
鸡肉被捞了出去,所有的汤汁则尽数倒进了锅里。李更新伸手抓起月桂叶放进了锅里的同时,还把盐和黑胡椒也倒了进来。
手勺轻轻搅动了几下之后,李更新舀了一口汤汁轻轻抿了一口。
“嗯……”轻轻吐了一口气的李更新,眼角的余光忽然发现身旁的几人眼神直勾勾的看着自己,仿佛在问:“好喝吗?”
“味道还不错!”李更新自言自语的嘀咕了一句后,转身把一旁的奶肉和着蛋黄搅拌了起来。为了搅拌均匀。李更新中途还从锅里舀了一勺汤汁加了进来。无非就是想搅拌的更均匀。
诺诺和厨师长看着李更新搅拌成金黄色的浓汤,似乎都觉得已经很均匀。可是李更新还是耐着性子又搅拌了片刻之后,这才把这金黄色的浓汤缓缓倒进了汤锅当中。当然,李更新在倒的时候。手勺则一直在汤锅中搅拌着。
诺诺小声在旁边冲着厨师长问道:“李师傅这是在干嘛?为什么要这么弄啊!好像很麻烦的样子……”
厨师长一时也答不上来,扭头看着诺诺的一脸茫然的娇媚面容。自己突然觉得,好尴尬啊……
李更新手中一边忙碌着。但是却嘿嘿笑着说道:“这么做,自然是为了让蛋黄和奶油加温至一定程度。以免蛋黄直接被沸水烫成蛋花。若是做成那样得多难看啊!”
“哦……原来是这样啊!”诺诺恍然大悟不说,就连厨师长都眉头一挑。若有所悟。
煮到了一定程度以后,李更新把刚才切开的黄柠檬拿到锅边。随后找了一个小刀轻轻剐蹭着柠檬的果肉下到汤锅当中。
特有的柠檬酸四溢,让厨房里的人无不下意识吞咽了一口突然从舌尖下涌出来的****。
就这样,小火慢慢把汤汁加热至浓稠临近沸点的时候。李更新突然抓起一把切碎的荷兰芹,以及蒜泥与黄油下到了汤锅当中。
“来,诺诺尝尝味道。”李更新转身招呼起身后的诺诺。
“啊?我……我尝味道?那个……不成不成。我又不是大厨,我尝味道……”诺诺脸色有些涨红的冲李更新连忙摇手推脱着。
“哈哈,你也是女孩嘛!你帮你那嫂子尝尝味道怎么样,我的口味和你们的口味可能不太一样的。”李更新说完话,随手用手勺舀了一口汤汁,冲着诺诺递了过去。
……
“味道还不错!”李更新自言自语的嘀咕了一句后,转身把一旁的奶肉和着蛋黄搅拌了起来。为了搅拌均匀,李更新中途还从锅里舀了一勺汤汁加了进来。无非就是想搅拌的更均匀。
诺诺和厨师长看着李更新搅拌成金黄色的浓汤,似乎都觉得已经很均匀。可是李更新还是耐着性子又搅拌了片刻之后,这才把这金黄色的浓汤缓缓倒进了汤锅当中。当然,李更新在倒的时候,手勺则一直在汤锅中搅拌着。
诺诺小声在旁边冲着厨师长问道:“李师傅这是在干嘛?为什么要这么弄啊!好像很麻烦的样子……”
厨师长一时也答不上来,扭头看着诺诺的一脸茫然的娇媚面容。自己突然觉得,好尴尬啊……
李更新手中一边忙碌着,但是却嘿嘿笑着说道:“这么做,自然是为了让蛋黄和奶油加温至一定程度,以免蛋黄直接被沸水烫成蛋花。若是做成那样得多难看啊!”
“哦……原来是这样啊!”诺诺恍然大悟不说,就连厨师长都眉头一挑,若有所悟。
煮到了一定程度以后,李更新把刚才切开的黄柠檬拿到锅边。随后找了一个小刀轻轻剐蹭着柠檬的果肉下到汤锅当中。
特有的柠檬酸四溢,让厨房里的人无不下意识吞咽了一口突然从舌尖下涌出来的****。
就这样,小火慢慢把汤汁加热至浓稠临近沸点的时候。李更新突然抓起一把切碎的荷兰芹,以及蒜泥与黄油下到了汤锅当中。
“来,诺诺尝尝味道。”李更新转身招呼起身后的诺诺。
“啊?我……我尝味道?那个……不成不成。我又不是大厨,我尝味道……”诺诺脸色有些涨红的冲李更新连忙摇手推脱着。
“哈哈,你也是女孩嘛!你帮你那嫂子尝尝味道怎么样,我的口味和你们的口味可能不太一样的。”李更新说完话,随手用手勺舀了一口汤汁,冲着诺诺递了过去。脸色有些涨红的冲李更新连忙摇手推脱着。
“哈哈,你也是女孩嘛!你帮你那嫂子尝尝味道怎么样,我的口味和你们的口味可能不太一样的。”李更新说完话,随手用手勺舀了一口汤汁,冲着诺诺递了过去。(未完待续。)