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一看吴氏的表情,江夏就知道她指定是被那鱼汤的味道勾出馋虫了……孕妇害馋可是没有理由的,还特别难以遏制,馋虫被勾起来,足够让人抓心挠肝的难受。
只不过,她对吴氏终究存着些防备心思,是以明知道的事儿,她也不肯主动,只等着吴氏自己确定了,这才笑道:“也不是难事儿,只要鱼虾鲜活,做起来其实很简单……这样,大少爷每日往来庄子上,必定是有法子的,让他想法子捉些鲜活的小鱼小虾来,也不拘什么鱼,只要鲜活就成,拿回来我给你做……丑话说前头,我出力气可不能白出,鱼汤做出来,我也要分一碗喝喝的!”
吴氏自然没有不答应的,连声应着,竟等不到改天,立刻让热唤了一个小厮来,打发他往庄子上跑一趟,给徐宏送信,让徐宏当天就想法子捉些鱼虾带回来。
江夏却不管这些了,辞了吴氏出来,回到自己屋里,就开始琢磨制作风油精和花露水。
之前她总是想着徐襄不能用,倒是忘了越哥儿和小院里的两个小丫头,那边徐襄又不去,做一些出来给他们用,却是没有妨碍的。昨儿,她看见越哥儿的胳膊上好几个红点子,都是蚊子咬了之后留下的。
这孩子用功,每晚都会看书写字到二更时分……不想法子治治蚊子可不行。
这个时代倒是也用艾草燃烧熏蚊子,只是,燃艾熏蚊子的时候,艾草是不能起明火的,就让它冒烟……江夏经了一回,就足够她刻骨铭心了。那艾草烟熏很呛人,不等蚊子熏跑,人先给熏的眼泪直流了。
先是写配方,然后又琢磨制作工艺,又着手画蒸馏设备……
江夏忙了一上午,中午与徐襄一起吃过午饭后,就又回到自己屋里继续……
等秋菊拎着半桶鱼送过来的时候,江夏才发现,太阳西沉,已到了日暮时分。
秋菊送来的鱼虾果然鲜活,江夏将这些交给枝儿,由着她清洗干净了,裹了干粉和鸡蛋过油,也有一盘小鲫鱼直接过油炸酥,趁热泼姜醋,就做成风味独特的醋沏小鱼。
江夏让枝儿将剩下的鱼虾裹了干粉和蛋液炸了,她则端了两盘醋沏小鱼出了小厨房,一盘送给屋里的徐襄尝尝,另一盘则端到大房,给吴氏品尝。这道菜要趁热吃,才会酥脆浓香。
到了吴氏屋里,江夏先拿了一条丢进嘴里,一边道:“这个炸的酥了,不用吐刺的,你尝一尝,若是觉得可以,也可以让颖姐儿吃两条。炖鱼汤的刺儿硬,那个就只能给她喝两口鱼汤了,鱼肉怕是摘不出来的。”
听着江夏吃的簌簌作响,又有浓郁的鱼香醋香,吴氏片刻也忍不得了,走过来也学着江夏,直接用手捏了就吃。
江夏愣是厚脸皮地又抢了几条鱼吃了,喝了杯茶,这才回去。
当着面一起吃的,再有什么话也别找她说了。
这一晚,江夏又不小心将郑氏给遗忘了,同样遗忘的还有住在徐家的表姑娘魏郦娘。
在家里闷了两天,江夏数易其稿,终于画出一副比较满意地蒸馏设备。
这一天,江夏一大早就打了... -->>
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