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高粱酒，有确切历史资料记载的是在明朝，比如李时珍的《本草纲目》、徐光达的《农政全书》这两本书之中都有关于高粱酒的记载。
“蜀黍，一名高粱……米有两种，粘者可和糯秫酿酒作饵，不粘者可作糕煮粥。可济饥，亦可养畜。”
所以对于高粱酿酒，朱贵不知道也很正常。
此刻，朱贵满是好奇地看着这张配方，在充满疑惑中开始了研究。
蔡鞗也只是抱着试试的态度，毕竟这元朝的液体酒醅蒸馏法是离宋朝最接近的方法，先制造出来第一批十五六度的白酒，已经是一种新的创举了，至于二锅头的后续工艺，蔡鞗也不知道自己了解的对不对，小时候，家中也经常酿造高粱酒，只不过味道比不上市场上的那些罢了，所以蔡鞗在经常偷喝他老爹的二锅头的时候，总喜欢去网上搜一些如何酿酒的法子。
“老朱啊，这件事情就拜托你了，你若是能按照这法子酿制出来新酒，这里面的收益分你一成。”蔡鞗很是豪气地说道。
“东家，看您说的，这还什么钱不钱的，我要是能够按照您的方法酿造出来新酒，那这不正好便宜了我尝了这头酒，还是我得了便宜了。”朱贵嘿嘿一笑，显然他不认为这酒成功性不是太高。
蔡鞗看了一眼朱贵，然后他看向了朱贵道：“得不得便宜，你说了不算，我要在这里睡一会儿，你好生地研究研究着。”
御匾到来的时间已经到了正午时分，来人是一名年轻的男子，看年纪也比蔡鞗大不了几岁。
“御楼掌柜何在？”
来人一进御楼，眼光犀利地看着店内的众人。
朱贵上前一步道：“小人便是御楼掌柜，不知道您是哪位？”
年轻男子看着朱贵道：“官家恩泽，御楼有名，赐‘御楼’牌匾一张，予以鼓励。”
话语很短，份量极重。
御楼中的食客们，此刻听闻竟然有京师的那位高高在上的官家都知道了这御楼，那且不是说这御楼日后的菜品价格也会上涨？
官家御赐牌匾，这不管什么原因，这都说明了一个问题，御楼的牌面来了。
“贵使辛苦，小的这就备上酒菜，为贵使接风洗尘，还请贵使去沐浴一番，稍作进食。”朱贵十分客气地看着眼前的年轻男子。
“多谢，马某还有事情要做，请问京东东路马步军总管府怎么走？”这位马姓的使者也是很客气地对着朱贵说话。
“马步军总管府？”朱贵看向了这位马姓使者道：“敢为贵使，去马步军总管府有什么事情，我家东家……小公爷……”
“我来了，是谁要去马步军总管府？”蔡鞗打了个哈欠从楼上看了下去，见到眼前这位马姓青年，他脸上一怔，打量着这个男子道：“咦，你很像我的一个故人，像，实在是太像了。”
蔡鞗说着，一边向楼梯口走去，一边还在打量着马姓年轻男子。
“您就是京东东路马步军总管府的蔡鞗蔡总管？”马姓使者看着蔡鞗，从他一脸的问号上来看，显然是对于如此年轻的总管，多少有些不理解，就这样的人怎么可能当得... -->>
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