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到了厨房后门。
推门出来，是一个空院，用彩钢瓦搭着棚子，棚子里是四组大鱼缸。里面养着花鲢、鲤鱼、草鱼、鲫鱼。以花鲢居多，一百多条。
鱼缸前面的空地上摆着一排小板凳，估计是给厨房员工休息用的。养鱼的是两个老汉，一个在扫地上的积水，一个在收拾鱼头。
两个老汉发现有人进来，看老谭和黄宇航脖子上挂着胸牌，知道是来参观考察的，都露出笑容，礼貌的点头。
老谭笑着冲两个老汉点头，走上前问：“咱家就你们俩杀鱼吗？”
“三个，今天有一个休息。”扫地老汉笑呵呵的说。
“一个月多少钱？”老谭问。
“一千八。”
“哦，不算多呀，够花吗？”
“够，我家老板给我们上保险，医保、养老保险都有。”老汉一脸笑容，看得出这笑容是发自内心的。
“还给上保险呢？”黄宇航不相信的问。
“嗯，在这只要干满一年，都给上保险。”老汉说。
“您老在这干多长时间了？”黄宇航问。
老汉把手伸出，然后握成拳头骄傲地说：“十年，十年了，小饭店的时候就在这干。”
老谭倒不惊奇于饭店给老汉上保险这事，他感触的是两个老汉的工作态度和洋溢在脸上的那种发自内心的笑容。从笑容中可以看出老汉在这里工作的挺开心，并且安逸。
一个饭店能做到这一步不容易，现在有多少饭店员工是拿着老板的工资而骂老板的，这几乎成了正常现象。
说实话，在一家饭店，员工说老板好的没几个。
这需要现代餐饮人好好思考。
老谭和黄宇航从后面回来，往前厅走。
“谭师傅，你家给员工上保险吗？”黄宇航问。
“没有，上的是集体意外险。”老谭回道，接着说：“给员工上保险是对的，也是趋势，给员工一个保障，让员工没后顾之忧，能安心工作。”
“我倒是有给员工上保险的想法，和员工一说，员工都说不用，有那钱还不如直接涨工资呢，实惠。”黄宇航说。
“意识没上去------但上保险绝对是对的。以后十年，谁家有稳定的员工队伍谁家就赢。放心，以后不再是产品的竞争，而是人的竞争。保证会出现店面装修完了，因为人招不上来而不能开业的局面。”老谭说。
考餐一天，结束的时候已经晚上八点多了。
老谭有些累，想洗个澡睡觉。黄宇航、曹涛、胡静和王厨依然兴致勃勃，懆懆着出去转转，顺便喝点酒。为了不扫大伙的兴，老谭也相跟着出来。
在宾馆附近找了一家酸菜鱼小店，五个人进去喝了些酒。
曹涛和黄宇航有共同语言，相互吸引，从小店出来跑到酒吧玩去了。
王厨约老谭找个按摩店放松放松，老谭不好此道，准备回宾馆，王厨只好一个人去了。
胡静和老谭往回走，走到宾馆前的小花坛时胡静说坐一会儿，聊聊天。
深秋的成都还带着夏天的气息，夜晚温热而凉爽，叫人惬意。街上灯火通明，远远望去一片灯红酒绿。夜里的行人曼调斯理，让这个繁华的都市显得安逸、温馨。
胡静的脸红红的，眼睛有些凄迷。
她想和老谭说一下自己的事。俩人虽然在一起工作，但没真正的单独交谈过。
老谭给她的印象是一个非常敬业的人，一天除了工作几乎没什么别的事，顶多是陪客人喝酒。在他身上看不到什么依里拐外的，非常正直，叫人尊敬佩服。
当然，她也为自己在老谭第一次到关东人家工作时打的小报告后悔和羞愧，以为老谭这次回来会给自己穿小鞋，跟她过不去，并且为此担心了好几天。
后来发现老谭根本没在意这事，也就放心了，并且狠狠的嘲笑了自己的担心。尤其是这次出来考察，徐总跟她说是老谭提议带她出来的，这叫她很感激，老谭在她心里的形象又高大几分。
其实老谭在她心中一直是一个大哥的形象，宽厚、豁达、可靠，并且充满智慧。有时候她想自己要真是有这么个哥哥多好，老公绝对不敢在外面找女人，怕的溜溜的。
通过这个想到和王刚的关系，王刚也向她暗示过，如果老谭知道他俩的关系不会轻饶了自己，毕竟周晓梅是老谭的侄女，何况王刚对老谭还有点惧怕。
不是王刚惧怕老谭，饭店所有人对老谭都有一点惧怕。
在正常工作中，胡静见了老谭都是客客气气的，老谭不主动问她她不敢说。
今天，也是出来考察换了环境心情放松的原因，加上感激老谭，所以才有勇气说坐一会儿聊会天。